Muffins au caillé

Catégorie: Produits de boulangerie
Muffins au caillé

Ingrédients

Farine de blé 210 grammes
Beurre 180 grammes
Oeuf 5 pièces.
Caillé 9% 330 grammes
Levure 1,5 cuillère à café
Filet de saumon fumé légèrement salé
(cru qui, fumé à froid)
160 grammes
Joli bouquet d'oignons verts
(ciboulette)
Sel, poivre noir

Méthode de cuisson

  • Mélangez les œufs avec le fromage cottage, ajoutez le beurre fondu, une pincée de sel, du poivre noir moulu, de la levure chimique. Ajouter la farine et tout mélanger jusqu'à consistance lisse. Rincer l'oignon, sécher avec du papier absorbant, hacher finement et ajouter à la pâte. Coupez le saumon fumé en cubes nets d'un côté d'environ 0,8 cm. Mélangez le poisson et l'oignon avec la pâte. Mettez la pâte avec une cuillère dans des moules en métal recouverts de papier (ils ressortent également bien du silicone). Appliquer la pâte environ 2/3 du volume.
  • Muffins au caillé

Tante Besya
Non, je ne suis pas tellement d'accord ... je peux déjà voir sur la photo que cet esprit peut être rongé
Et je viens de refaire le rappel d'hier
Épouvantail
J'ai fait cuire au four pour le petit déjeuner, et il a déjà mangé 4 morceaux. Si tel est le cas, peu de gens survivront.

Je comprends que la truite fumée n'est pas le plaisir le moins cher, mais ... délicieux ...
Crochet
Épouvantail
Incroyable! Et puis mes cupcakes sucrés me brouillent déjà ... Yubychno Je dilue le vôtre avec du saumon rose, ou des cheesecakes avec de l'avoine, et voici un autre merveilleux "diluant"! Merci de vous souvenir de partager!
Lydia
Épouvantail, mais comment cuit un gros petit gâteau? Premièrement, je n'ai pas de petits moules, et deuxièmement, nous sommes paresseux ...

Et en général, j'ai envie de tout fourrer dans une mijoteuse ... et d'attendre qu'il refroidisse. Et pour que vous puissiez manger vous-même - faites-le cuire à partir de farine POUR cela.
Épouvantail
Il sera cuit. Mieux vaut une forme avec un trou au milieu, le cas échéant.

Et qu'est-ce que la farine "POUR"?
Alexandra
POUR - Je l'ai appelé une fois "Altai Health" par paresse, farine de grains entiers. Et ainsi il est allé marcher
artisan
Tout! Je ne peux plus me taire !!!! Eh bien, il n'y aurait que la première photo, je lécherais à nouveau mes lèvres, ajouterais aux signets et 🔗 J'irais plus loin ... Mais ce second, si impudemment mordu par un homme chanceux, révélant toute la profondeur et la beauté du monde intérieur des muffins ... C'est quelque chose !!! ...
Je fais un signet dans ma tête. Vouloir! Vouloir! Vouloir!
Lydia
Citation: Alexandra

POUR - Je l'ai appelé une fois "Altai Health" par paresse, farine de grains entiers. Et ainsi il est allé marcher

Alexandra, très bon nom! Parce que "la paresse est le principal moteur du progrès", comme disait notre professeur de tapis. une analyse.
Épouvantail
Citation: Alexandra

POUR - Je l'ai appelé une fois "Altai Health" par paresse, farine de grains entiers. Et ainsi il est allé marcher

J'ai pensé à trois "A" (encore une fois, qu'est-ce que c'est?) Et une sorte de farine inconnue de moi ...
artisan

Je l'ai mâché et photographié cette "nudité"! Muffins au caillé

Et aujourd'hui, les muffins ont été réchauffés - ils ont le même goût qu'hier. Chic-shine tru-la-la. Muffins au caillé
Lydia
Citation: épouvantail


J'ai pensé trois "A" (encore une fois, qu'est-ce que c'est?) Et une sorte de farine inconnue de moi ...

Épouvantail, Je vous demande pardon, j'ai dû écrire le nom complètement. Mais ma grand-mère m'a toujours dit que la paresse était née avant moi! (Elle-même a lu une fois l'inscription "Zootsirk" comme un cirque de trois cents et a longtemps réfléchi à ce que c'était.)
artisan
Muffins au caillé
ceux de droite, 5 pièces, avec des cubes de fromage à l'intérieur et saupoudrés de curry léger.

et puis je me suis moqué d'eux
Muffins au caillé
a enlevé le scalpel
Muffins au caillé
et mettre une perruque blanche Il n'y a pas assez de saupoudrage vert sur le dessus .. mais il n'y a pas d'aneth dans le frigo, non

Délicieux! Je vous remercie! Mais tout le monde n'aime pas l'odeur du poisson.
La prochaine fois je ferai ça, mais avec des champignons au lieu du poisson
Épouvantail
Bien sûr, les galettes de poisson sont pour les amateurs de poisson. J'ai une odeur fabuleuse. et à quelqu'un - f-e-e ...

Est-ce que la mayonnaise blanche?
artisan
Il s'agit de fromage fondu fondu dans du lait + moonaise.
Aujourd'hui, j'ai rempli les muffins restants après le dîner avec cette crème, comme des éclairs. Cela s'est avéré très cool. Vous mordez, et il y a de la crème, juteuse.
artisan
Eh bien, je l'ai fait avec des champignons! Frit, pressé fort. J'ai percé le fond avec l'aide de cond. sac, mettre la crème du biscuit aux champignons Muffins au caillé
Luna1402
Merci pour la recette ... il s'est avéré très savoureux ... il n'y avait pas de fromage mis de poisson, de saucisses séchées et d'oignons verts ... super ... super
Mais j'aurais réduit le beurre ... un peu gras
Crochet
Citation: épouvantail

Et puis j'écrirai une variante avec l'ajout d'ail et d'aneth - mmmm .....

ET Je suis intéressé par celui-làjeNT?
Épouvantail
Citation: Krosh

ET Je suis intéressé par celui-làjeNT?

Et la FIG le sait. Je l'ai perdu depuis longtemps dans les entrailles de mon ordinateur)))
Crochet
Citation: épouvantail

Et la FIG le sait.

Pas plus de questions ...

Mais il y a simplement ahhMerci pour ces cupcakes adorables et incroyablement délicieux (le mien dit):

Muffins au caillé

Tout le fromage cottage dont ils parlent avantXtàp, nous le perdons "attaché !!!

Tuska !!!
Épouvantail
Et ils sont beaux ... Comment pouvez-vous ne pas manger tout ça? !!! Shaw êtes-vous pour une personne? !!)))))
Whymuchka
Épouvantail, merci beaucoup pour la recette!
Très rapide et délicieux!
Je n'avais pas de poisson, je l'ai fait avec des viandes fumées, des oignons verts et du fromage. Mari apprécié!
Et je ne croyais même pas qu'il y avait du fromage cottage dans le cupcake (j'ai mis 360 - 2 paquets de 180g chacun)
Cuit dans un moule à pain.
🔗
Désolé pour la photo - je ne peux pas la refaire (déjà mangée)
Épouvantail
Et quoi le refaire? Elle est déjà magnifique!)))

En raison du caillé, les muffins acquièrent de la «jutosité» et ne seront pas secs. Et les charges ne sont que votre imagination.
Kirks
Natasha, merci pour les cupcakes, j'aime tout à leur sujet, j'ai aussi ajouté de l'aneth aux oignons. Le matin, j'ai pris le petit déjeuner avec du café, très savoureux.
Muffins au caillé
Épouvantail
Kirks,

Bien joué! Il y a une place pour l'aneth!
SvetaI
Épouvantail, cette recette est juste pour moi. Je suis indifférent aux sucreries, mais j'adore les salées.
Je n’ai pas osé le faire avec du poisson, je n’étais pas sûr que ma famille l'approuverait, donc mes muffins à la viande fumée, aux oignons frits, au persil et à l'aneth. Et elle a ajouté un peu de paprika fumé. Il s'est avéré très savoureux, beau, vermeil. Seulement il n'y a pas de photo, mais comme la vôtre, une à une.
J'ai fait 200 grammes de fromage cottage (0,6 de votre portion), il s'est avéré 10 morceaux, juste notre taille.
 
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