Cupcake aux groseilles et aux noix

Catégorie: Produits de boulangerie
Cupcake aux groseilles et aux noix

Ingrédients

Farine (qualité supérieure) 225 grammes
Levure 5 g
Beurre 115 grammes
Sucre en poudre 115 grammes
Noix hachée 50 grammes
Oeuf 2 pièces
Kéfir 4 cuillères à soupe l.
Groseilles (j'ai fraîchement congelé) 175 grammes
Pétales d'amande (pour saupoudrer) 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • 1. Tamisez la farine et la levure chimique dans un grand bol (le mien est de 3 L). Ajouter le beurre ramolli à la farine et frotter entre vos doigts jusqu'à ce qu'il soit friable.
  • 2. Ajouter le sucre en poudre, les noix, les œufs battus et le kéfir.
  • 3. Mettez les raisins de Corinthe, mélangez doucement et versez dans le récipient HP (ou un plat à four, j'ai cuit dans une machine à pain), saupoudrez de 2 cuillères à soupe. cuillères de pétales d'amande.
  • 4. Réglez le mode "Cuisson", réglez la minuterie sur 80 minutes.
  • 5. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois après 60 minutes. Si nécessaire (comme le mien), prolongez le temps de cuisson avec la minuterie de 10 à 20 minutes. Ne soyez pas intimidé par le dessus pâle, cela n'affecte pas du tout le goût.
  • Profitez de votre appétit !!

Remarque

Il est basé sur la recette "Pain aux framboises et aux amandes" du livre "Bread Maker" de D. Schapter, avec mes modifications.

TaniaS
Dites-moi, avez-vous mis des raisins de Corinthe surgelés? Ou décongelé au préalable?

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain