Saumon rose cuit dans des bateaux d'aubergines

Catégorie: Plats de poisson
Saumon rose cuit dans des bateaux d'aubergines

Ingrédients

Aubergine 3 pièces
Une tomate 1 PC. - 250 gr.
Oignon navet 1 PC. - 200 gr
Zucchini 1 PC. - 250gr
Huile de rouille 2 cuillères à soupe. l.
Crème fraîche 3-4 cuillères à soupe l.
Sel-poivre (épices) goût
Poisson saumon rose 3 morceaux de 80 g chacun

Méthode de cuisson

Nous choisissons des aubergines à peu près de la même taille (enfin, pour qu'aucun des mangeurs ne soit offensé)
Pour essayer, nous mettons les aubergines dans un plat dans lequel nous allons les cuire et choisissons la position la plus confortable pour elles, afin qu'elles ne roulent pas où elles le souhaitent!
Après avoir déterminé des positions confortables, nous avons coupé le haut du «chapeau» le long de toute l'aubergine de 1 à 1,5 cm de hauteur.
Découpez soigneusement le milieu des aubergines pour obtenir des bateaux profonds stables.
Les bateaux sont prêts, nous avons également préparé le poisson à l'avance (quoi ... couper 3 morceaux de la carcasse - quelques secondes!)

Saumon rose cuit dans des bateaux d'aubergines
Nous mettons le poisson dans les bateaux d'aubergines.
Saumon rose cuit dans des bateaux d'aubergines
Nous coupons le milieu et les couvercles en petits cubes - la même chose avec les oignons et les tomates, et nous envoyons le tout dans une poêle pour le ragoût (ma bien-aimée Kuzina a fait face à cette tâche), nous y tombant rast. beurre, sel et poivre la masse, attendez que vous soyez prêt.
Saumon rose cuit dans des bateaux d'aubergines
On fourre toute cette beauté avec des légumes cuits prêts à l'emploi
Saumon rose cuit dans des bateaux d'aubergines
Mélangez le reste des légumes avec de la crème sure et placez-les sur le dessus des bateaux et autour, en remplissant l'espace du plat, et mettez toute la structure au four.

Le plat est conçu pour

3 portions

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Je n'écris délibérément pas l'heure, car tout le monde a des appareils différents pour la cuisson.
J'ai cuit dans une vapeur Panasonic à 200 degrés pendant 20 minutes, puis j'ai baissé la température à 150 degrés et je suis parti pendant encore 20 minutes.
Eh bien, vous avez terminé!

Saumon rose cuit dans des bateaux d'aubergines
Admirant, anticipant!
Et saupoudrez généreusement de verdure autour des bateaux
Saumon rose cuit dans des bateaux d'aubergines
Nous étalons la beauté-délicieuse sur les assiettes avec la salade et lançons les membres impatients de la maison dans la salle à manger!
Saumon rose cuit dans des bateaux d'aubergines

Elya_lug
Ilmirushka, Blimey! Une telle combinaison ne serait même pas venue à l'esprit. Ça a l'air appétissant !!!
Ilmirushka
Elya, Je vous remercie!
Heureux de vous voir comme le premier spectateur-lecteur!
La combinaison est magnifique, je ne m'y attendais pas moi-même
Elya_lug
Ilmirushka,
Volgas
Aubergine, poisson! Classe! C'est quelque chose de nouveau. Je vais garder ça à l'esprit.
Nana
Soudainement! Très intéressant. Je vais certainement le cuisiner, mais avec du poisson blanc. LE BAS pour nous est rouge.
Ilmirushka
Oksana, Je serai heureux si vous l'aimez.
D'après mon expérience, j'ose faire un indice.
C'était quelque chose que je voulais mettre un morceau entier dans le bateau, mais en fait, il vaut mieux prendre un filet - c'est plus pratique à manger, et l'effet d'un morceau entier se perd sous le couvert de spécialités végétales.

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