Tarte grecque "Spanakopita" avec une touche russe (+ vidéo)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: grec
Tarte grecque Spanakopita avec une touche russe (+ vidéo)

Ingrédients

Pâte filo 1 paquet
épinards frais 400-500gr.
aneth 1 paquet
oignon vert 150-200gr.
fromage mozzarella ou suluguni 300 à 400gr
fromage feta ou fromage fetta facultatif 150 à 200gr
Crème fraîche 200gr
oeufs crus 5 à 7 pièces
beurre 50-70gr.
sel et poivre noir goût

Méthode de cuisson

Tarte grecque Spanakopita avec une touche russe (+ vidéo)
Lavez les épinards, l'aneth, les oignons verts et hachez-les finement, décongelez la pâte filo à l'avance, râpez le fromage mozzarella, mélangez le tout, ajoutez 5-7 œufs crus, hachez finement le fromage feta, ajoutez 200 g de crème sure, sel et poivre, faites fondre 50- 70 g de beurre, préparer un plat allant au four, j'ai pris une casserole en fonte, je l'ai recouverte de papier sulfurisé, j'ai étalé quelques feuilles de pâte filo, les ai enduites de beurre, j'ai ajouté une partie de la garniture, puis j'ai ajouté deux couches de pâte au milieu de la tarte et envoyé le reste de la garniture, recouvert de plusieurs couches de pâte filo, enduite de beurre, soigneusement et joliment enveloppé les bords de la pâte, coupez la future tarte en bandes de 5 à 7 cm de large
Tarte grecque Spanakopita avec une touche russe (+ vidéo)
et l'a envoyé dans un four préchauffé à une température de 180-200 gr. pendant 1 heure, sur le programme de convection, surveillez le dessus du gâteau pour qu'il ne brûle pas, après 1 heure laissez reposer le gâteau pendant 15 minutes à température ambiante et bon appétit!
Tarte grecque Spanakopita avec une touche russe (+ vidéo)Tarte grecque Spanakopita avec une touche russe (+ vidéo)Tarte grecque Spanakopita avec une touche russe (+ vidéo)


Remarque

Dans cette recette, j'ai de nouveau expérimenté et j'étais volontaire, et j'ai ajouté 200 grammes de crème sure à cette tarte dans la garniture, ce qui a ajouté une note russe à la tarte grecque, au fromage feta et à la fetta cette fois, je n'ai pas ajouté, le la tarte s'est avérée très savoureuse et juteuse, la crème sure a plus que remplacé le fromage et la fetta, a rendu la tarte encore plus juteuse et plus savoureuse !!!!

Nana
Il est correct d'écrire dans de telles recettes une tarte grecque de la Spanokopita. Eh bien, il y a certaines règles. Et personne ne les a encore annulés. Sori.
Cvetaal
Igor, tarte cool! Ça a l'air appétissant! Merci pour la recette!
cuisinier
Citation: Cvetaal

Igor, tarte cool! Ça a l'air appétissant! Merci pour la recette!
Svetlana, Je vous remercie!!! Irréaliste savoureux, je recommande de cuisiner définitivement !!!
Lerele
cuisinierJe voulais vraiment une telle tarte, je n'ai pas d'épinards seulement à la maison
Déjà le temps le permet, je le ferai certainement plus tard, et avec de la crème sure, car de cette façon le filo est encore un peu sec, mais avec de la crème sure il trempera bien.
cuisinier
Citation: Lerele

cuisinierJe voulais vraiment une telle tarte, je n'ai pas d'épinards seulement à la maison
Déjà le temps le permet, je le ferai certainement plus tard, et avec de la crème sure, car de cette façon le filo est encore un peu sec, mais avec de la crème sure il trempera bien.
Lerele, Je vous remercie!!! Assurez-vous de cuisiner et d'oublier la pizza pendant un moment !!! Je ne pensais pas que les épinards étaient si délicieux !!! J'ai graissé la pâte avec du beurre et l'ai trempée avant de la mettre au four !!! Vous avez chauffé l'huile à temps !!! Avec de la crème sure, c'est vraiment plus savoureux et plus juteux !!! Ajoutez le fromage que vous préférez !!!
kavmins
quel beau appétissant il est !!!! Je ne sais tout simplement pas s'il y a une pâte filo dans nos magasins ... mais peut-être que je vais l'essayer, et cela fonctionnera avec du feuilleté, merci pour la recette!
cuisinier
Marina, Je vous remercie!!! S'il n'y a pas de filo, je pense que la bouffée fera l'affaire !!!

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