La pizza que nous aimons

Catégorie: Produits de boulangerie
La pizza que nous aimons

Ingrédients

pour le test
Lait 200 ml
farine 330 grammes
levure sèche 7 grammes
sucre 1 cuillère à soupe
sel 1 cuillère à café
huile d'olive 2 cuillères à soupe
sauce béchamel
farine 40 grammes
pétrole 40 grammes
Lait 600 ml
fromage fondu 2 pièces
remplissage
champignons à la demande
la volaille à la demande
légumes verts à la demande

Méthode de cuisson

la recette de la pâte est reprise sur notre site grâce à Lerele, je l'utilise, je viens de mettre la pâte en fermentation à froid pendant environ 20 heures, et donc utiliser moins de levure, mais vous pouvez l'utiliser tout de suite

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=410631.0

faire de la sauce béchamel - faire frire la farine dans du beurre, verser le lait, faire bouillir un peu et ajouter du fromage en grains fondu finement râpé - de cette façon, ils se disperseront plus rapidement
et faire bouillir la béchamel jusqu'à épaississement
on répartit la pâte sur une plaque à pâtisserie, je mets du papier sulfurisé, graisse à la béchamel, répartit la garniture et fais cuire au four
Je ne peux pas dire à temps car les fours sont différents, je regarde la pâte, combien j'ai une cuisinière avec un gril et vous pouvez toujours la faire dorer par le haut

Le plat est conçu pour

à partir de la taille souhaitée

Programme de cuisson:

Machine à pain et four

ombre
La paix soit avec vous boulangers!

Les petits-enfants ne mangent pas vraiment de pizza aux tomates, eh bien, en principe, j'essaie de graisser au moins autant que je leur suis aussi indifférent, et cette méthode convient à toute la famille, cela s'avère une pizza aussi crémeuse, et bien sûr utiliser la garniture à votre goût, nous avons principalement de la viande de dinde et des champignons, cela s'avère assez budgétaire et satisfaisant
Rada-dms
Oui, super! Nous avons un gars qui ne mange que des pizzas blanches, alors merci beaucoup pour la recette!
Ivanovna5
Anatoly, merci pour la recette de pizza! J'essaierai certainement d'en faire un de ces jours, sinon j'en ai marre de la sauce tomate. Je fais souvent de la pizza et pas une, trois est le minimum pour traiter mes enfants et petits-enfants, donc je vais les surprendre avec un nouveau goût.
Sedne
Citation: ombre
Je viens de mettre la pâte en fermentation à froid pendant environ 20 heures, et donc j'utilise moins de levure, mais vous pouvez la démarrer immédiatement
Et combien de levure utilisez-vous si vous la mettez au réfrigérateur?
ombre
La paix soit avec vous boulangers!

Sedne -

Mesuré sans lame, environ 4 grammes probablement
lumière lana
ombre, Anatoly et champignons - frits ou marinés? Volaille - bouillie ou frite?
ombre
La paix soit avec vous boulangers!
Champignons frits frais, la viande est généralement cuite en papillote ou en pot, en été, il fait chaud dans un dessin animé
En principe, vous pouvez tout faire, à votre goût
ombre
La paix soit avec vous boulangers!

Avec du bacon

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