Dorades sous un manteau oignon-carotte

Dorades sous un manteau oignon-carotte

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Grosse dorade	2 pièces
bulbe d'oignons	3-4 têtes de taille moyenne
carotte	2-3 morceaux de taille moyenne
sel	goût
jus de citron ou vinaigre	Peu
Mayonnaise	quelques cuillères à soupe
huile végétale pour faire frire les légumes	quelques cuillères à soupe

Méthode de cuisson

• Pour les amateurs de poisson, deux délicieuses brèmes cuites au four. Préparez les carcasses de poisson - nettoyez, lavez, débarrassez-vous de la tête et de la queue pour ne pas prendre de place. Épluchez les oignons et les carottes, coupez les oignons en quartiers de rondelles, les carottes sur une râpe grossière, faites frire le tout ensemble dans de l'huile végétale jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Ajoutez un peu de sel au mélange frit d'oignons et de carottes ou ajoutez votre assaisonnement préféré, en règle générale, des assaisonnements avec du sel, avec précaution - ne sursalez pas, sinon le goût sucré d'origine des légumes disparaîtra. Il devrait y avoir beaucoup de légumes. Je reçois un peu plus de la moitié d'une poêle à frire ordinaire. Nous laissons le temps aux légumes déjà frits de refroidir et nous y ajoutons quelques cuillères à soupe de mayonnaise, mélangeons et divisons la masse en 4 parties directement dans la casserole. Nous déposons la dorade avec un «cric» sur une plaque à pâtisserie, la saupoudrons de jus de citron sur le dessus et à l'intérieur, quand il n'y a pas de citron, je fais de l'eau vinaigrée légèrement acidifiée et l'utilise à la place du jus de citron. Mettez une partie des légumes à l'intérieur des carcasses, répartissez les 2 parties restantes de légumes uniformément sur le poisson et ... au four jusqu'à cuisson complète. Puisque les fours de chacun sont différents, donc je n'écris ni l'heure ni la température, chaque femme au foyer trouvera son propre four et comprendra à temps que le poisson est prêt.

Le plat est conçu pour

Assez pour tout le monde

Temps de préparation:

Je considère que c'est un plat rapide si vous préparez le poisson à l'avance.

Programme de cuisson:

Faire frire les légumes dans une poêle. Cuisson du poisson au four.

Remarque

Il est possible de cuisiner dans l'airfryer, dans l'airfryer, mais je ne l'ai pas et je le fais toujours au four. Je ne le fais pas en Gourmet, car le poisson est épais, je ne veux pas le presser avec un couvercle.

N'y a-t-il vraiment pas d'amateurs de poissons de rivière?
C'est si simple et si délicieux!
Tu me manques!

Ilmir, il n'y a pas de poisson de rivière, mais il y a de la goberge. Cela ira-t-il?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Je suis un amoureux et un traître de tous les poissons de presque toutes sortes!
Pollock est aussi savoureux, seulement pour lui je remplace la mayonnaise par de la crème sure

Je vous remercie.