Tarte tatar aux abricots secs (+ vidéo)

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: tatar
Tarte tatar aux abricots secs (+ vidéo)

Ingrédients

Opara
Lait 125 ml
Farine 2st. l.
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Levure fraîche 15 g
Pâte
Farine 250g
Oeuf 1 pc
Sucre 2 cuillères à soupe. l.
Huile végétale 1 cuillère à soupe. l.
Sel pincer
Remplissage
Abricots secs 300g
Streisel
Farine 1 cuillère à soupe. l.
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Huile végétale 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

Pour la pâte, mélanger le sucre, la farine et la levure dans le lait chaud et couvrir pendant 15 minutes.
Rincer les abricots secs et verser de l'eau bouillante pendant une demi-heure.
Mélanger l'oeuf avec le sucre et le sel, verser sur la farine. Ajouter l'huile végétale et la pâte et bien pétrir la pâte. Couvrir de papier d'aluminium et retirer pour la fermentation pendant 1,5 à 2 heures.
Égoutter les abricots secs et les faire défiler dans un hachoir à viande. Ajouter le sucre au goût et remuer.
Pétrir la pâte assortie. Séparez un petit morceau pour la décoration. Rouler le reste de la pâte dans un gâteau et mettre dans un plat graissé, laver avec un diamètre de 26 cm. Disposez le remplissage en une couche uniforme. Couper le reste de la pâte en lanières et déposer sur la tarte en forme de grille. Laissez reposer environ une heure.
Mélanger la farine, le sucre et le beurre dans les miettes de streusel. Saupoudrer sur le gâteau et mettre au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

Remarque

Tarte luxuriante, douce et très savoureuse, comme toutes les autres tartes tatars. Une excellente pâte qui convient à toutes les garnitures, sucrées ou non.

Yarik
tatyana1, Tatyanaquelle tarte appétissante, merci!
tatyana1
Yaroslavna, c'est très savoureux. Essayez-le.
irina23
Tanya, il y a si peu de beurre et la tarte est moelleuse, il faut essayer! Merci pour la recette!
Nana
Très appétissant!
tatyana1
irina23, oui, le gâteau est très doux et moelleux. Et il ne devient pas rassis pendant plusieurs jours. Je l'ai mangé une fois sur un visage pendant 5 jours, et il n'a pas du tout changé dans le réfrigérateur.
écrou
Les filles, j'ai fait une tarte - c'est tellement délicieux. Douce, la pâte est très savoureuse, la garniture est aigre-douce, pas du tout écoeurante. Je me suis coupé un morceau, et les enfants ont pris le reste - je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo, j'ai cuisiné strictement selon la recette, il y avait une envie d'ajouter un peu de farine, car le mélange est inhabituel pour pâte à la levure, mais je n'ai pas fait cela et je ne vous conseille pas. Je vais le cuire à nouveau mardi et oooooooo je vous conseille de le faire cuire
Merci Tatyana pour la recette
tatyana1
Irina, Je suis content que la tarte soit venue au goût. C'est dommage qu'il n'ait pas été possible de prendre une photo.
Nana
Ici, uniquement avec une jeune pomme. La pâte est bonne. Je vous remercie.Tarte tatar aux abricots secs (+ vidéo)
tatyana1
Nana, tarte test! C'est délicieux avec des pommes aussi!
Nana
Citation: tatyana1

Nana, tarte test! C'est délicieux avec des pommes aussi!
Très. Surtout depuis votre site. Je vous remercie!

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