Pâte à la levure turque à l'eau pétillante

Pâte à la levure turque à l'eau pétillante

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: turc

Ingrédients
Lait	250 ml
eau pétillante	250 ml
huile végétale inodore	250 ml
farine de blé	900 grammes
sel	10 grammes
sucre	50-150 grammes
levure sèche	1 sachet (10-11 grammes)
vanilline	goût

Méthode de cuisson

Mélanger séparément les composants secs et humides.
Relier.
Pétrir une pâte molle.
Approche dans un endroit chaud pendant 3 heures. Après 1 et 2 heures, sédimenter.
Pâte après pétrissage.

Une heure plus tard.

En deux.


Après 3 heures.

Pour la coupe, la surface de travail ne doit pas être graissée ou saupoudrée de farine.
La pâte est beurrée. Ne colle pas.
Vous pouvez cuisiner tout type de produits de boulangerie.
J'ai fait des petits pains aux raisins secs, des petits pains, des boucles, des tresses, juste des petits pains, des tartes aux pommes.
Le résultat est excellent.
Après avoir coupé la pièce, laissez-la pendant 20 à 30 minutes pour s'approcher.
Puis badigeonnez avec du thé doux et fort.
Mettre dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Le plat est conçu pour

dépend du type de coupe

Programme de cuisson:

four

Remarque

Je cuisine depuis deux semaines déjà.
La pâte est juste un miracle
Et c'est fait pour un ou deux.
Le lot prend 10 minutes. Approche entre les cas.
Cuit dans différentes versions. Les miens s'en moquent si seulement il y en a plus


La dernière fois que je viens de faire des petits pains. Sucre graissé et saupoudré sur le dessus.

Une nuance.
Si vous faites cuire des tartes, vous devez bien fermer le joint. La pâte est grasse, les bords peuvent se séparer.
Vous pouvez faire des pâtisseries non sucrées. Alternativement avec des herbes, de l'ail ou des oignons frits.
La quantité de sucre dépend de l'option de cuisson.
Tout s'avère doux, moelleux.

Les produits finis ne sont pas très frits en raison du manque d'œufs.
Mais le goût n'est pas reflété
A pris la recette en permanent

Une recette intéressante, merci Helen, il faut l'essayer.

À emporter
N'oubliez pas le chignon

une recette intéressante, d'une manière ou d'une autre, je n'ai pas essayé de faire la pâte avec de l'eau gazeuse, uniquement à cause de l'ajout de lait - ce n'est plus du pain maigre, j'essaierai de remplacer le lait par du soda les jours de jeûne, merci pour la recette

Exactement Marish, je vais le réparer maintenant

L'eau minérale n'est-elle pas synonyme d'eau potable gazeuse? Pourquoi ne pouvez-vous pas avoir d'eau minérale?
Je ne fais pas vraiment confiance à l’eau potable: il me semble que comme elle ne provient pas d’un puits, elle provient d’une conduite d’eau :) ... Bien qu’il n’y ait aucune garantie sur l’eau minérale, bien sûr. Mais je connais le goût de mon eau minérale préférée "Goryacheklyuchevskaya" et je ne la confondrai avec rien!

[Tatyana]

Tatyana, essayez avec du minéral.
La seule question est, comment sera-t-il combiné avec des pâtisseries sucrées?

[Elena]

Elena, recette très cool !! Merci Lenochka! Quand j'ai fait la pâte sur de l'eau minérale, c'était très savoureux, mais j'ai perdu la recette, je vais certainement essayer la vôtre !!

Une très bonne recette. Je prépare cette recette depuis de nombreuses années. Je ne me souviens plus où je l’ai trouvé. J'achète de l'eau BonAqua, Minerale et autres eaux gazeuses de table.

J'essaierai certainement !! Il y a du chou juste.

Aujourd'hui j'ai commencé la pâte sur Narzan. Je vais voir ce qui se passe.

[Ludmila]

Ludmila, veuillez vous déconnecter ,,, J'ai Esentuki ..

veuillez vous déconnecter

Désabonnez-vous nécessairement. Je me demande moi-même si la vraie eau minérale affectera le goût des produits de boulangerie finis.

Wow, comme c'est intéressant pendant que je travaille dans le jardin
J'attendrai aussi le résultat avec de l'eau minérale

Filles, petits pains cuits au four, tout simplement fabuleusement délicieux. Vous pouvez donc prendre n'importe quelle eau minérale. J'ai oublié de prendre une photo.Distrait, et presque aussitôt tout mangé, mon mari s'est mis au travail et le lui a donné.

[Ludmila]

Ludmila, Merci pour le conseil
Maintenant je vais corriger la recette

Petits pains d'hier, figurines

J'ai roulé les saucisses en pâte en nœuds. Cela a bien fonctionné et mes mangeurs le vérifient

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, c'est juste super cool! Cette pâte est ma préférée!

Je vous remercie
J'ai aussi maintenant
Je garde une réserve d'eau