Petits pains bicolores

Catégorie: Produits de boulangerie
Petits pains bicolores

Ingrédients

Pâte
farine de première qualité 500 grammes
lait, chaud) 125 ml
beurre (mou) 125 grammes
levure pressée 10 grammes
Oeuf 2 pièces
sucre 1 cuillère à soupe. l.
cacao 3 cuillères à soupe l.
sel pincer
Sirop
l'eau 150 ml
sucre 150 grammes
sucre vanillé 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

Petits pains bicolores
Avant de commencer à faire des petits pains, faites bouillir le sirop de sucre. Pour ce faire, mettez une casserole avec de l'eau sur la cuisinière, ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Porter à ébullition et jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu pour refroidir.
Petits pains bicolores
Pour la pâte, écrasez la levure dans du lait chaud, ajoutez le sucre et 2 cuillères à soupe. l. farine en poids total. Remuer et laisser reposer quelques minutes pour laisser la levure prendre vie.
Petits pains bicolores
Ajouter les œufs au mélange de levure et mélanger avec un mélangeur. Ajoutez ensuite le beurre par portions, sans cesser de battre avec un mixeur. Tamiser la farine et réserver 3 c. l. sans lame, et mélanger le reste avec la masse d'huile d'oeuf, en ajoutant une pincée de sel.
Petits pains bicolores
Pétrir la pâte et la diviser en deux parties égales. Ajouter la farine différée à une partie et 3 cuillères à soupe. l. sans une lame de cacao. Pétrir chaque partie séparément et retirer pour reposer dans un récipient sous une pellicule plastique pendant 20 minutes à température ambiante.
Petits pains bicolores
Divisez la pâte claire et foncée en deux parties égales.
Petits pains bicolores
Déroulez toutes les pièces au même diamètre et pliez-les par paires, claires et foncées.
Petits pains bicolores
Rouler pas dur pour qu'ils collent ensemble, puis couper avec un couteau en 8 morceaux.
Petits pains bicolores
Enroulez les rouleaux de l'extrémité large à l'extrémité étroite.
Petits pains bicolores
Placez les petits pains finis sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, couvrez d'une serviette et laissez jusqu'à ce que le four chauffe à 180 degrés, ~ 20 minutes.
Petits pains bicolores
Cuire au four pendant 15 minutes. Immédiatement après la cuisson, verser les petits pains généreusement ou badigeonner de sirop de sucre.
Petits pains bicolores
Les petits pains peuvent être consommés directement chauds ou trempés dans du sirop.
Petits pains bicolores
Les petits pains à l'intérieur sont très tendres et aérés. Bon appétit!


Rada-dms
Les petits pains sont très jolis! Savoureux, simple et original!
Tatyana1103
Citation: Rada-dms
Les petits pains sont très jolis! Savoureux, simple et original!
Merci Olenka peki pour la santé
Si vous ne graissez pas les petits pains avec du sirop de sucre, alors ils ne sont pas du tout sucrés, mais ma dent sucrée a aussi été trempée dans du sirop donc c'est à vous qui l'aimez le mieux
Rada-dms
Tatyana1103, Je me suis retrouvé beaucoup de caroube, alors je vais essayer de la faire cuire avec, et je vais mettre les sucreries à l'intérieur. Merci encore pour la recette, Tanyusha!
Tatyana1103
Citation: Rada-dms
J'ai trouvé beaucoup de caroube, alors je vais essayer de la faire cuire avec et mettre du sucré à l'intérieur.
Ça devrait être délicieux.

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain