Koshary

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Cuisine: arabe
Koshary

Ingrédients

Chips d'oignon
navet oignon 2-3 pièces
farine 2-3 st. l.
Huile raffinée 0,5 l
Riz aux lentilles
riz à grain long 130 grammes
lentilles brunes 130 grammes
huile d'olive (végétale) 4-5 st. l.
cumin en poudre 1 cuillère à café
Ail 2-3 dents.
cardamome 3-5 boîtes
sel goût
Pâtes
toutes les pâtes (mélange) 200 avant JC
sel goût
sauce
navet oignon 1 PC.
Ail 2 dents.
huile d'olive (végétale) 3-4 cuillères à soupe l.
pâte de tomate 1,5 cuillère à soupe l.
tomates ou jus de tomate 2-3 pièces (200 ml)
piment frais ou flocons goût
cumin en poudre 1 cuillère à café
poivre noir moulu goût
sucre au goût 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

Koshary
Coupez l'oignon en demi-rondelles. Saupoudrer de farine et remuer. Secouez l'excès de farine. Chauffer l'huile. Mettez les oignons en morceaux.
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Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer avec une cuillère à trous. Mettez une serviette.
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Faites tremper les lentilles pendant la nuit. Faites frire le riz dans l'huile.
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Ajoutez les lentilles.
Koshary
Versez de l'eau. J'ai versé l'eau au-dessus du niveau du riz environ 3 doigts. Ajouter le sel, les épices et l'ail.
Koshary
Faire bouillir jusqu'à tendreté.
Koshary
Coupez l'oignon en cubes. Faites frire, ajoutez l'ail haché et la pâte de tomate. Frire. La pâte doit changer de couleur.
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Versez le jus de tomate ou ajoutez les tomates hachées.
Koshary
Laisser mijoter l'oignon et la tomate jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les épices, le sel et le sucre. Le vinaigre est ajouté aux recettes originales. Ils ne mettent pas de sucre.
Koshary
Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée. Plus les pâtes sont variées, mieux c'est.
Koshary
Jeter dans une passoire.
Koshary
Mettez les pâtes dans la première couche du plat. Aplatir.
Koshary
Une couche de riz aux lentilles.
Koshary
Sauce.
Koshary
La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!
Chips d'oignon.
Koshary
La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Un plat populaire en Egypte. Ils cuisinent de différentes manières.
Pour une variété d'aliments maigres, une option parfaitement acceptable. Recommander!

kavmins
une combinaison intéressante, j'aime vraiment la soupe aux lentilles et au riz, je dois essayer de cuisiner du koshari))) merci
ang-kay
Marina, J'espère que vous aimez cette option aussi)
Marika33
Angelacomment vous cuisinez tout magnifiquement et savoureux! Les photos sont magnifiques! Je vous remercie!
ang-kay
Marina, Je vous remercie

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