Riz au jasmin

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Riz au jasmin

Ingrédients

Riz étuvé 1 verre
(250 ml)
L'eau 500 à 600 ml
Beurre 30 à 40 g
Sel goût
thé au jasmin 1-2 bourgeons
Riz au jasmin

Méthode de cuisson

  • Mettez 1 à 2 boutons de thé au jasmin dans un bol, versez de l'eau bouillante dessus, laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.

  • Riz au jasmin

  • Mettez le riz lavé, le sel dans une casserole, versez le thé avec le bourgeon fleuri, ajoutez le beurre, fermez le couvercle et laissez bouillir.

  • Faire bouillir le riz sous un couvercle et à feu vif pendant 5-7 minutes, puis réduire le feu à doux et porter le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre.

  • Jasmine s'est épanouie, est devenue hirsute.

  • Riz au jasmin

  • Si l'eau bout et que le riz est encore humide, ajoutez encore 1 à 3 cuillères à soupe. l. eau chaude, laissez le riz cuire à la vapeur.

  • Servir le riz fini à table.

  • Riz au jasmin

Remarque

J'ai eu l'idée d'utiliser du thé au jasmin pour la cuisson du riz de Jamie Oliver.

Le riz a un goût intéressant. Peut être utilisé comme plat d'accompagnement, ou ainsi servi.

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

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