Paella aux crevettes

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Cuisine: Espagnol
Paella aux crevettes

Ingrédients

riz 250 g
bouillon de légumes 500 ml
pois verts (haricots) 200 grammes
poivron rouge 2 dosettes
jeune carotte 1 paquet
oignons verts 1/2 paquet
Ail 2 clous de girofle
grosses crevettes 12 pièces
Safran des Indes 1/2
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Ce pilaf en espagnol est tiré du magazine "Lisa" n ° 13 2011.
  • Verser le bouillon de légumes sur le riz, assaisonner de curcuma et cuire 10 minutes.
  • Ajouter les carottes, ajouter de l'eau si nécessaire et cuire encore 10 minutes, couvertes d'un couvercle. Ajoutez des pois verts (dans mon cas des haricots), des poivrons hachés, des oignons verts (je n'ai pas ajouté) et laissez cuire encore 5 minutes. Assurez-vous que le riz n'est pas trop cuit.
  • Faites frire les crevettes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Assaisonner le riz fini avec de l'ail, passé dans une presse, du sel et du poivre. Placez les crevettes dessus.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

40 minutes

Remarque

J'ai vu une recette similaire chez ShuMakher, mais celle-ci est encore légèrement différente.
Essayez-le et choisissez celui que vous préférez. L'essentiel est que la nourriture soit vraiment agréable.

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