Fromage cottage light

Fromage cottage light

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Lait Valeo super pasteurisé 0%	2 l
Crème sure 10%	50 grammes
Fromage cottage Valeo 0,3%	250 g
Blancs d'oeufs	6 pièces
Sel de mer (cuillère doseuse d'une machine à pain)	1,25 cuillère à soupe l.

Méthode de cuisson

• Que puis-je dire.
  
• En plus du nombre de blanc, contrairement à la crème jaunâtre dans le premier cas (en raison des jaunes) et de l'absence d'odeur d'œuf (les jaunes le donnent également), ainsi que d'une petite quantité de mousse (dans le premier cas, il n'y en avait pas) - il n'y a pas de différences. Le caillé s'est bien formé, j'ai peut-être cuit un peu plus longtemps - le grain est un peu plus prononcé. Voyons comment se forme le fromage.
  

Remarque

Je pense que nous devons procéder un peu différemment.

N'utilisez que des protéines. Après tout, nous avons besoin d'un caillot, et cela est fourni par les protéines des œufs. Ils ne contiennent ni graisse ni cholestérol. C'est pourquoi dans les régimes pour les noyaux, pour abaisser le taux de cholestérol et de graisse, les omelettes de PROTÉINES.
J'y ai donc réfléchi et j'ai décidé, sans le mettre en veilleuse, de faire du fromage à partir de ces produits.
Fromage recette Chats - - 18,3%
Et je posterai demain une photo de fromage light.

Classe! Pouvez-vous décrire le processus de cuisson plus en détail? Je vais certainement cuisiner selon votre recette. Alexandra, qu'est-ce que Valeo?
Quelle est la teneur en matière grasse du fromage?
Je vous remercie.

[Tyane]

Tyane ,

C'est une marque de produits laitiers))) Peut-être Valio, pas Valeo ...

Je n'ai pas calculé la teneur en matières grasses, à ce moment-là, je suis passé à un régime où vous n'avez pas besoin de compter les calories - mais vous pouvez le faire vous-même en pesant le produit final et en connaissant la quantité de matières grasses en grammes dans les produits d'origine.

Je pense que la teneur en matières grasses sera très faible

Description de la cuisine ici

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

J'ai trompé - j'ai alors considéré la teneur en matière grasse de ce fromage:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Il s'est avéré 0,75% de matières grasses, si je ne me suis pas trompé dans les calculs

La recette sous la nouvelle forme n'a pas été écrite par moi, j'ai été gentiment aidé, donc quelque chose est venu de la discussion, quelque chose n'a pas été

Et comme l'affaire était il y a longtemps (à l'été 2008), je ne me souviens plus des détails ...

Je n'ai jamais cuisiné de fromage, alors j'ai demandé
Puisqu'il n'y a pas de description détaillée, je ne cuisinerai pas
Sauf si vous recherchez sur Internet ...
oups ... n'a pas remarqué le lien

J'ai donné un lien vers une description détaillée

tout le monde, je vois, merci

bonne santé

[Alexandra]

Alexandra, alors comment est le fromage? Était-ce il y a longtemps, était-ce encore répété? La cohérence est intéressante