Pudding de Hampshire aux pommes

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: Anglais
Pudding de Hampshire aux pommes

Ingrédients

oeuf SB 2 pièces
farine de blé auto-levante 250 g
beurre mou 120 grammes
Lait 100 ml.
sucre 100g
confiture de prunes (j'ai de la marmelade de prunes) 70 grammes
zeste de citron 1 cuillère à café
sel 1/2 cuillère à café
petites pommes rouges 5-6 pièces
Cerise 10 à 12 pièces
cannelle 1 cuillère à café
sucre en poudre
vanilline 1 g
-------- -------
forme d 20-24

Méthode de cuisson

  • Pudding de Hampshire aux pommesGraisser les parois du moule avec du beurre et saupoudrer de farine. Retirez l'excédent de farine. Mettez du parchemin au fond. Mettez de la confiture de prune sur le parchemin ou Marmelade de prune à la pectine dans un pot (J'ai pris la première version de marmelade), aplatir.
    Pudding de Hampshire aux pommesRetirez le milieu des petites pommes rouges, coupez-les en tranches et réassemblez-les en une pomme entière.
    Pudding de Hampshire aux pommesMettez dans un moule pour qu'il y ait un espace entre les pommes. Mettez une ou deux cerises à l'intérieur. Si vous le souhaitez, si les pommes sont toujours aigres, ajoutez un peu de sucre.
    Pudding de Hampshire aux pommesTous les aliments doivent être à température ambiante. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils atteignent un sommet avec une cuillerée de sucre du total.
    Pudding de Hampshire aux pommesVersez le lait dans les jaunes. Ajouter le sucre, le sel, la vanilline et le beurre.
    Pudding de Hampshire aux pommesRemuer avec un mixeur. La masse sera grumeleuse et inégale.
    Pudding de Hampshire aux pommesTamiser la farine jusqu'à obtenir une masse. S'il n'y a pas de farine auto-levante, faites-la vous-même. Pour 140 grammes de farine de qualité supérieure, ajoutez 1 cuillère à café de levure chimique et tamisez cinq fois.
    Pudding de Hampshire aux pommesMélanger rapidement avec un mélangeur jusqu'à ce que combiné. Il s'avère une pâte épaisse.
    Pudding de Hampshire aux pommesIntroduisez les protéines en trois doses. Nous n'épargnons pas la première partie, mais introduisons les deux parties suivantes en remuant doucement par la méthode d'addition.
    Pudding de Hampshire aux pommesIl s'avère une pâte épaisse mais aérée.
    Pudding de Hampshire aux pommesMettez la pâte dans un moule entre les pommes. Lissez le plus possible avec une cuillère humide. Il sera plus pratique de transférer la pâte dans une poche à pâtisserie et de la déposer.
    Pudding de Hampshire aux pommesSaupoudrez de cannelle.
    Pudding de Hampshire aux pommesCuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 60 à 80 minutes. Volonté de vérifier avec une brochette en bois au centre. Si le pudding commence à brûler, couvrez-le de papier d'aluminium. Laisser refroidir jusqu'à ce que chaud et retirer. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
    Pudding de Hampshire aux pommes
    La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!
    Pudding de Hampshire aux pommesMarmelade de prune à la pectine dans un pot
    (ang-kay)

Remarque

La recette a été espionnée sur le site Gastronom.
Il s'avère un gâteau très savoureux. Il vaut mieux prendre de petites pommes pour qu'elles cuisent bien. Qu'est-ce que la confiture a donné, je ne comprends pas?
J'ai pris la forme 20 centimètres. Il me semble qu'il vaut toujours mieux prendre une forme avec un diamètre plus grand. Ensuite, les pommes seront clairement visibles et la pâte cuit mieux. Recommander!

Piano
Délice! Les pommes sont simplement coupées et cueillies, et cela s'est avéré incroyablement beau.
Trishka
Tueur, que c'est beau et inhabituel !!!
ang-kay
Ksyusha, Je vous remercie)




Citation: Piano
Les pommes sont simplement coupées et cueillies, et
Elena, Ouais. Être joli)
Hélène
Citation: ang-kay
oeuf SS
Angela, pour les surdoués, expliquez de quel type d'œuf il s'agit?!
ang-kay
Elena, faute de frappe. CO. Merci pour votre attention). J'ai écrit une troisième recette et les boules ont sauté dans les rouleaux.
Hélène
Citation: ang-kay

Elena, faute de frappe. CO. Merci pour votre attention).
recette cool!
la Corse
Angela, merci pour l'option intéressante pour faire une tarte aux pommes. Je vais ajouter la recette pour l'instant.
ang-kay
Ilona, pas du tout)

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain