Poitrine de porc mijotée dans des peaux d'oignon

[La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!]

Poitrine de porc mijotée dans des peaux d'oignon

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
pointe de poitrine	700 à 1000 g.
mélange de poivre	goût
Mélange de 5 épices	goût
sel	goût
pelure d'oignon
Feuille de laurier	2 pièces

Méthode de cuisson

• Lavez la pelure d'oignon. Faire sortir.

  Lavez et séchez la poitrine (je l'ai coupée en deux). Frottez bien avec du sel. Saupoudrer partout avec le mélange de poivrons et le mélange 5 épices. Vous pouvez utiliser n'importe laquelle de vos épices préférées.

  Mettez chaque pièce dans un sac sous vide. Ajouter les peaux d'oignon et les feuilles de laurier à la viande. Vide.

  Placez une serviette au fond de la casserole. Ajoutez de l'eau. Mettez des sacs de viande. L'eau doit recouvrir les sacs.

  Pour empêcher les sacs de flotter, placez une assiette sur le dessus. Laissez bouillir l'eau. Visser la chaleur au minimum. L'eau ne doit pas bouillir, mais seulement parfois faire des "bulbes". Couvrez le pot avec un couvercle. Le principe de l'ébullition de la viande en gelée. Faites cuire pendant 3,5 heures.

  Nous avons compris. Nous refroidissons et mettons au réfrigérateur pendant la nuit. Nous ouvrons et coupons.

  
• La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Voici une recette spontanée. La poitrine est très tendre et savoureuse. Il coupe bien et garde sa forme. Très beau dehors. Ça a l'air fumé. Recommander!

[Angela]

Angela, merci, on adore ça, je vais le faire le week-end

Je suis encore sous le choc du pain, et voici déjà une magnifique poitrine. Angela, tu n'es qu'une sorcière

Angela, merci!
Une recette merveilleuse, pas compliquée du tout! J'adore ce bam-bam et ... Et délicieux !!!
Je vais certainement le cuisiner. Il ne reste plus qu'à acheter une poitrine charnue.

[Elena]

Elena, Espérer, Rita, les filles, faites-le. Bonne option pour un sandwich)

Angel, cela fonctionnera-t-il dans le dessin animé?
Quel mode?
Le mien a un multi-cuisinier.

[Elena]

Elena, Je ne l'ai jamais fait, mais je pense 95 degrés.

Ouais, j'y penserai, merci
C'est plus facile pour moi dans le dessin animé, je l'ai mis et oublié, sinon je vais devoir courir au premier étage pour regarder

[Elena]

Elena, Je ne cours pas. J'ai tout ajusté et oublié le son de la minuterie)

J'ai du gaz en lui-même simple
Nous devons suivre.

J'ai aussi une cuisinière à gaz. Le plus ordinaire.

Alors je suis venu, j'ai apporté de la viande
Beauté et délicieux
Comme je l'ai déjà écrit, cela ressemble à un porc bouilli très savoureux du magasin.
Je l'ai coupé en deux, enveloppé une partie pour une utilisation générale dans du papier d'aluminium, coupé la mienne, la seconde, en morceaux, l'ai enveloppée dans du parchemin, l'ai mise dans un récipient et l'ai cachée. Loin de ta gerbe
Angela, merci beaucoup d'avoir partagé la recette
Délicieux. Doux et pas sec, comme j'aime. C'est dommage que vous ne puissiez avoir ni moutarde ni raifort, sinon ça serait parti si mentalement

Je veux faire une poitrine de poulet ou de dinde de cette façon, à mon avis, elle sera délicieuse, qu'en pensez-vous?

[Elena]

Elena, il s'est avéré magnifiquement. Je suis content d'avoir aimé le résultat. Oui, la moutarde ou le raifort serait bon.

Je veux de la poitrine de poulet ou de dinde

Je ferais avec la peau. La graisse est toujours bonne dans une telle viande.

Je ferais avec la peau.

Ouais, j'ai compris Grand Merci

J'ai oublié d'écrire. Je l'ai saupoudré de paprika fumé

Angela, bonsoir. Je voulais demander, mais s'il n'y a rien à stocker, juste dans un paquet, ou ...? Ce ne sera pas le cas. J'ai pris une si bonne poitrine, je voulais la faire selon ta recette)))

[Tatyana]

Tatyana, peut être mis dans un sac. Trempez le sac dans l'eau et faites sortir l'air. Ou essayez simplement de le libérer lors de l'attachement.

Merci beaucoup pour votre réponse))) Je vais le faire)))

Angela, bon après-midi)) Merci beaucoup pour la recette, c'est une poitrine très savoureuse!))) Je le fais pour la deuxième fois, mais je ne peux pas me faire des amis avec du sel, il semble que je le frotte bien, eh bien, je suis délicieux et donc, mais mon mari veut être plus salé))) Très délicieux, merci !!!

[Tatyana]

Tatyanacomme c'était beau. Je suis content que tout fonctionne et j'aime ça)