Poitrine d'accordéon en chapelure sur un oreiller pomme

Catégorie: Plats de viande
Accordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pomme

Ingrédients

Poitrine de porc désossée environ 600 gr.
Pour la marinade chaude:
Eau bouillante 1,5 litre
Sel 2-3-4 st. l.
Épices moulues au goût 1 à 1,5 cuillère à café
Miel ou sucre 1 cuillère à café
Thé noir à grandes feuilles 3 cuillères à soupe l. avec un toboggan
Ail 5 dents
Sauce soja 5-7 st. l.
Pour la panure:
Mélange de chapelure sèche et fraîche De nécessité
Pour la farce:
Bacon ou poitrine marinée (vous pouvez prendre des aubergines) De nécessité
Pour l'oreiller:
Pommes Antonovka (aigres-douces) ou carottes ou pommes séchées le plus gros le meilleur
Gingembre (n'importe quel) goût

Méthode de cuisson

  • C'est délicieux! Vrai vrai
  • Qui est Pasa? Tome!
  • Nous prenons la poitrine. Et si d'habitude je saisis toujours le dos ou le tonneau, il vaut mieux prendre le ventre avec des couches de viande plus épaisses. désossé, mais avec la peau. c'est ça Accordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pomme
  • Nous le faisons mariner dans une marinade chaude selon la recette. Je ne répéterai pas le processus. Tout y est.
  • Accordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pommeMarinade pour jarrets, ailes, viande, poitrine, etc. pour ajouter une saveur et une apparence fumées
    (Tumanchik)
  • pourquoi dedans? l'intérieur sera le plus tendre. et mariné pendant au moins une journée.
  • Ensuite, une fois le temps écoulé, nous le sortons (ne le séchez pas !!!) et le secouons des particules de marinade. Maintenant, nous coupons à la peau.
  • Commencez par moudre le pain sec dans un mélangeur. Puis frais. Nous prenons le colis. Versez les miettes. Il y a de la viande. Waltuzim pour que les miettes collent bien autour de la viande.
  • Accordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pomme
  • Maintenant, nous prenons une feuille de papier d'aluminium. Nous y coupons des pommes. Ne regrettez pas - alors ce ne sera pas suffisant. Accordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pomme
  • Les pommes vont bien remplacé ou alterné avec des carottes... Croyez-moi, c'est délicieux. Ici, j'étais convaincu.
  • Accordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pommeCuisses de poulet farcies au fromage et aux cœurs
    (Tumanchik)
  • Des pommes séchées peuvent être utilisées. Ceci, croyez-moi, n'est pas pire. Je fais toujours cuire des jarrets uniquement sur des pommes séchées. L'arôme, le goût et la couleur sont tout simplement géniaux. Vous pouvez tout mélanger: carottes, pommes fraîches et séchées.
  • Mettez la poitrine sur les pommes, côté peau vers le bas. Ensuite, envoyez les miettes en excès aux côtelettes ou à la viande, que vous allez faire mijoter.
  • Maintenant, insérez le bacon haché dans les morceaux de viande. Le saindoux est salé et parfumé à l'ail et aux épices. Vous pouvez essayer de remplacer le saindoux par des aubergines ou du concombre mariné (choucroute). Je pense que ce sera super aussi!
  • Accordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pommeAccordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pomme
  • Vous pouvez verser un peu plus de sauce soja sur le dessus. ou juste du sel et du poivre.
  • Nous l'enveloppons bien dans du papier d'aluminium. Peut être lié.
  • Accordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pommeAccordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pomme
  • Nous faisons cuire au four ou à l'airfryer à 220. Après environ 40 minutes, vous pouvez le déplier pour le mettre en beauté.
  • Accordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pomme
  • Incroyablement délicieux! Beaucoup de graisse est fondue, mais les pommes l'absorbent lorsqu'elles refroidissent. Aucun plat d'accompagnement nécessaire. Une peau délicieuse. Doux. Eh bien, la croûte est croustillante. Mangez simplement votre esprit! À la fois chaud et froid. Je vous conseille.
  • Accordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pomme

Remarque


Avec amour, votre Tumanchik!
Simple, pas cher, délicieux!

Piano
Sensationnel. Je me suis levé rapidement et j'ai couru au marché chercher de la poitrine.
Elenochka Nikolaevna
Comme c'est délicieux. Je peux imaginer quel parfum. Il faudra se reproduire.
VGorn
Oui pour devenir fou! Je m'évanouis sous la table, et j'ai encore une demi-journée pour travailler! J'ai failli m'étouffer en lisant! Tumanchik, Irinka, simple et génial! Génial. Il n'y a plus de mots ... Seulement bave
Nikusya
En tant que personne qui a mangé de délicieux jarret de la marinade de Tumaskin, je déclare de manière responsable qu'elle devrait être très savoureuse. Je le traîne vers moi. Dès que je rencontrerai un cochon domestique, j'achèterai certainement un ventre.
Irlandais, merci.
Olechka.s
Oh, Irishka, quelle délicieuse viande! Eh bien, comme toujours, merci
Tumanchik
Piano, Elenochka Nikolaevna, VGorn, Nikusya, Olechka.s, les filles, merci pour votre attention!
Je vous conseille sincèrement d'essayer la recette. Choisissez des épices actuelles et du sel au goût. Je reviens à la recette de la marinade tytsnu.
gala10
Quelle recette intéressante! Nouvel an droit et option festive. Irishka, Je vous remercie! Je le prends dans les favoris.
Tumanchik
Citation: gala10

Quelle recette intéressante! Nouvel an droit et option festive. Irishka, Je vous remercie! Je le prends dans les favoris.
Prenez une tique, j'espère que vous l'aimez!
ElenaMK
Tumanchik,
Irisha, comme toujours, je suis ici pour des plats délicieux.!
Demain je vais au marché et EMMMM!
MariV
------
Piano
FSE, prêt à décaper.
Piano
Le plus délicieux est bien sûr les miettes séchées et frites. Et j'ai salé le porc, salé et pas assez salé. J'ai dû verser de la sauce soja dessus. Délicieux. J'ai mangé et bainki.Accordéon de poitrine en chapelure sur un oreiller de pomme
Tumanchik
Piano-Lenochka, je comprends vraiment)))))))))))) Je suis content de l'avoir aimé!
NM
Merci beaucoup pour la recette, elle s'est avérée très savoureuse. J'ai mis une autre citrouille avec les pommes, mon mari a aimé, je veux l'essayer avec des pommes séchées. Je vais cuisiner encore.
Tumanchik
Citation: NM

Merci beaucoup pour la recette, elle s'est avérée très savoureuse. J'ai mis une autre citrouille avec les pommes, mon mari a aimé, je veux l'essayer avec des pommes séchées. Je vais cuisiner encore.
Nadezhda est très heureuse qu'elle ait aimé! Je suis sûr qu'ils aimeront aussi les séchés! L'arôme est incroyable!
Merci d'avoir partagé!
mamo4ka
Tumanchik, Ira, MERCI! J'envie vos proches, vous leur cuisinez de telles spécialités. Elle préparait un programme pour sa fille, étudiante, elle adore les côtelettes. et j'ai pris l'idée de la pomme, maman chérie, les côtelettes sont un ajout aux pommes. Côtelettes d'accordéon pour fille, sauce aux pommes pour mère. J'adore vos recettes, elles sont abordables et géniales.

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain