Pouding au lait cuit à la vapeur (autocuiseur de marque 6050)

[mode bouillie / vapeur, durée par défaut (13 minutes), sous pression,]

Pouding au lait cuit à la vapeur (autocuiseur de marque 6050)

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
Fromage cottage à pâte molle	750 grammes
Sucre	5-6 st. l.
Beurre doux	45 à 50 grammes
Gros oeufs	2 pièces
Crème 20% MG	100 ml.
Chapelure fraîche	1/2 tasse, un peu plus
Sucre vanillé	1 sachet
Abricots secs	8 à 10 pièces

Méthode de cuisson

• Faire tremper les abricots séchés dans l'eau bouillante, rincer, égoutter, sécher, couper en petits morceaux.
• Dans un mélangeur, casser quelques tranches (d'un pain) de pain blanc sans croûte en miettes.
• Mettre le fromage cottage, la crème, le sucre, les œufs, le sucre vanillé, le beurre (coupé en petits morceaux) dans un bol, casser avec un mélangeur en une masse homogène. Ajouter la chapelure, écraser à nouveau jusqu'à consistance lisse. La masse doit avoir la consistance d'une «crème sure épaisse» pour que la «cuillère reste debout».
• Ajouter les abricots secs en morceaux, mélanger délicatement la masse de caillé avec une spatule.
• Graisser la forme avec du beurre ou de l'huile végétale.
• Transférer la masse de caillé dans un moule (16 cm), lisser la surface sur le dessus.
• Placez le plat dans l'autocuiseur, sur le support, versez de l'eau, environ 500-700 ml.
• Activer mode bouillie / vapeur, durée par défaut (13 minutes), sous pression, et mettre en état de préparation.
• 
• Laissez le pudding fini sous le couvercle jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, puis vous pouvez le transférer dans une assiette, la hauteur du pudding est de 6 cm.
• 
• Le pudding prêt et chaud est très liquide, vous pouvez le ramasser avec une cuillère, mais après refroidissement, il aura une forme normale.
• A l'intérieur, le pudding s'avère tendre, moelleux.
• 

Remarque

Un tel pudding, selon la même recette, j'ai cuisiné Kuku dans une mijoteuse, également cuite à la vapeur - elle s'avère également tendre et savoureuse!

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

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Off: girl_red: que c'est beau !!!!

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Ici, j'ai essayé

JE VOUS REMERCIE!

Comme j'aime ces plats à base de fromage cottage. Je vais certainement le cuisiner! Admin! Vous êtes une sorcière!

Assurez-vous de le faire cuire - c'est très savoureux! Et si vous servez plus de sauce, ce sera super super!

[Tanechka]

Tanechkaquel beau pudding!
Je pense que cela devrait fonctionner au four sur un bain-marie aussi?

[Tanechka]

Tanechkaquel beau pudding!
Je pense que cela devrait fonctionner au four sur un bain-marie aussi?

Marinaoui, il me semble aussi, le temps prendra plus de temps bien sûr, mais ça marchera certainement!
Et vous pouvez le décorer de différentes manières, et vous pouvez également le servir avec différentes sauces - tout sera délicieux.

[Tanyush]

Tanyush, Je vous remercie! Déplacé vers les signets

Mais vous pouvez le faire comme des pâtes au fromage cottage, ou plutôt une version de pâtes, car elles sont cuites et crues. Et je ferai aussi le vôtre pour un couple, il y aura une douce - douce paska, merci beaucoup! Je jeûne, et déjà tout en rêve

[Lyuba]

Lyuba, c'est possible et donc Pudding rappelle vraiment Pâques en cohérence et en goût, tendre.

Je te souhaite une délicieuse Pâques

[Tanechka]

Tanechka, J'ai fait le pudding. Comme je l'ai dit, au four sur un bain-marie. J'ai vraiment aimé le résultat.
Très très doux Merci pour la recette
🔗

[Marina]

Marina, que c'est beau! Des bulles d'air blanches et régulières sont visibles!

Je suis très heureux que vous ayez aimé le résultat, j'espère que le pudding prendra racine avec vous

Merci pour vos aimables paroles, mangez pour votre santé!