Nouilles maison à la viande à la lagman dans la mijoteuse Kitfort 212 ou sur la cuisinière - recette avec photo sur Mcooker: les meilleures recettes

Nouilles à la viande maison à la lagman dans la mijoteuse Kitfort 212 ou sur la cuisinière

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Nouilles maison ***	500 gr.
Pour la sauce à la viande:
Boeuf / Porc (maigre)	500 gr.
Oignon	2 pièces
Carotte	2 pièces
Vert radis	1/2 pièces
Haricots verts	Poignée
Poivron	2 pièces
Branche de céleri	1 PC.
Tomate / Pâte de tomate	2-3 pièces / 2 c. l.
Ail	3-4 dents
Épices: gingembre, coriandre, sel, piment rouge fort.	goût.
Huile de friture	1 à 2 cuillères à soupe l.
Pour le dépôt:
Oignons au vinaigre *.	goût.
Assaisonnement Adjika / Lajan *	goût.
Tout ce qui est marqué * dans la description de la recette.

Méthode de cuisson

Pourquoi A la, mais parce que la recette est assemblée à partir de nombreuses options flottant sur Internet.
Je ne prétends pas du tout être authentique, j'écrirai comment je le prépare.
À la demande des filles du sujet sur les mijoteuses, je poste une recette pour cet appareil particulier, mais ci-dessous, j'écrirai comment il peut être cuit sur le poêle / dans un dessin animé.
Malheureusement, la recette est sans photo, puisque je n'ai même pas pensé à télécharger la recette.
À propos des nouilles ***.
J'ai deux options, l'une est paresseuse, l'autre est "manuelle" :)
Pour le paresseux, je prends de bons spaghettis / nouilles dans le magasin, de préférence italiens.
Ou je cuisine à la maison en utilisant cette recette.
Nouilles frites maison au four "Babushkina"
(Trishka)
Cuire la sauce.
Lavez la viande, coupez-la en 2 cubes de 2 cm.
Lavez les légumes, coupez-les comme ceci:
Oignons, tomates, poivrons, céleri - coupés en dés.
Carottes, radis - pailles.
Les haricots n'ont pas besoin d'être tranchés s'ils sont congelés. Si frais, coupez-les en 2-3 cm de long.
Ail finement.
Pour l'option mijoteuse:
Faire frire dans l'huile en ajoutant tour à tour: oignons, carottes, radis de céleri, poivrons, haricots.
Transférer dans un bol de Md., Dans la même poêle, faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, à la fin ajouter une gousse d'ail.
Mettez la viande sur les légumes, ajoutez les épices, 1/2 tasse d'eau.
Mode "High" pendant 2 heures, puis mode "Low" pendant encore 1,5 heure, puis vous pouvez le maintenir en chauffage.
Ajouter les tomates et l'ail 1 heure avant de terminer.
Option pour poêle.
Faites frire une gousse d'ail dans l'huile jusqu'à coloration, retirez l'ail.
Faites frire la viande dans cette huile jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis ajoutez les légumes, en les faisant frire et en remuant, dans le même ordre, y compris les tomates et les épices.
Ajoutez de l'eau pour qu'elle recouvre tout et réduisez le feu pour éteindre pendant 25-30 minutes, ajoutez l'ail à la fin.
Pendant que la sauce se prépare, faites bouillir les nouilles, mettez-les dans une passoire, rincez à l'eau et égouttez l'huile végétale pour qu'elles ne collent pas ensemble avant de servir.
Manches.
Mettre les nouilles dans un bol profond, garnir de sauce à la viande, une cuillerée d'oignons marinés et "pimpochka" adjika / Lajan.
Bon appétit à tous!

Le plat est conçu pour

Lot

Programme de cuisson:

Mijoteuse / cuisinière / dessin animé.

Remarque

À propos des oignons ***:
Oignons marinés comme d'habitude, coupés en cubes, mettre dans un bocal, ajouter un peu de sucre, sel et vinaigre, fermer le bocal et bien agiter, sans fanatisme.
Envoyez au réfrigérateur.
Oignons dans ce plat Obligatoire !!!, à mon goût, il contient tous les cimus.

Adjika ***
J'utilise généralement un ordinaire, acheté en magasin, celui qui vous arrache les yeux

Mais, j'ai une recette et des épices Lajan, c'est très savoureux, parfois je la cuisine.
Voici sa recette:
Faites chauffer 1 tasse d'huile végétale dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit fumée, ajoutez 1/4 cuillère à soupe. piment rouge (selon l'original 1 tasse), bien mélanger, lorsque la "mousse" monte, ajouter 2 têtes d'ail hachées et 1/2 tasse de graines de sésame, saler au goût, bien mélanger et retirer du feu.
Transférer dans un bocal, conserver au réfrigérateur.
Croyez-moi, c'est délicieux !!!