Relish de tomates et pommes avec dattes et raisins secs

[Délicieux hivernage pour tous!]

Relish de tomates et pommes avec dattes et raisins secs

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
pommes	350 avant JC
tomate	850 avant JC
Rendez-vous	80 grammes
raisins secs	40 grammes
gingembre	50 grammes
ail pelé	25 grammes
sucre	80 à 100 g.
navet oignon	1 PC.
curry	1 cuillère à café
sel	1,5 à 2 cuillères à café
Sauce Worcestershire (Worcester)	2 cuillères à soupe. l.
vinaigre de cidre de pomme 6%	140 à 160 ml.

Méthode de cuisson

• Coupez les tomates en travers. Trempez dans l'eau bouillante. Tenez pendant quelques minutes. Sortir. Retirez la peau. Couper.

  Épépiner les pommes et les couper en petits cubes. Placer dans une casserole à fond épais.

  Retirez l'os des dattes. Hachez finement les dattes. Ajouter aux pommes.

  Épluchez le gingembre et l'ail, râpez-les sur une râpe fine. Mettez dans une casserole.

  Ajoutez les tomates.

  Oignon coupé en dés.

  Versez le vinaigre.

  Ajoutez du sucre et du sel.

  Versez la sauce.

  Ajouter du curry

  Ajoutez les raisins secs.

  Allumez un petit feu. Donnez le jus aux pommes et aux autres ingrédients. Le feu peut être légèrement augmenté. En remuant de temps en temps, faites bouillir le mélange jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Transférer dans des bocaux stériles et enrouler avec des couvercles stériles. Enveloppez et laissez refroidir.

  
• Délicieux hivernage pour tous!

Remarque

J'ai trouvé la recette dans un blog étranger. Adapté à votre goût. Il y a beaucoup de vinaigre dans ces recettes. Son nombre a été réduit de moitié. J'ai versé 160 millilitres. Mais à mon goût, vous pouvez et un peu moins.
C'est très similaire au chutney.

Chutney aux prunes et aux pommes (ang-kay)

Seul le chutney met plus de temps à cuire et a une masse plus homogène. Des morceaux restent ici. Cette sauce est bonne pour la viande, le fromage. Recommander!

[Angela]

Angela, quand avez-vous le temps de tout cuisiner si beau et de le décorer avec une recette?

[Marina]

Marina, Je tripote quelque chose toute la journée dans la cuisine. Autre tout en quelque sorte passé moi) Il n'y a pas le temps de s'asseoir. La principale nourriture en conserve est derrière. Il y avait beaucoup de plans, mais la récolte nous a laissé tomber. Et vous n'en avez pas tellement besoin. La patiente est restée ici pendant plusieurs jours avec une température inférieure à 39, alors elle a rattrapé son retard. Maintenant, les pommes sont cueillies, puis les tomates. En fait, je n'ai pas le temps de faire ce que je veux. Et je n'ai pas le temps d'exposer. Il existe une centaine de recettes, probablement pas exposées.

[Angela]

Angela, température élevée, très difficile à supporter en été. Rhume ou virus?
À la maison, le travail est sans fin.
Cent recettes? pour moi c'est fantastique. Mais toutes vos recettes sont disponibles, pas exorbitantes. J'attendrai quelque chose de nouveau, bien qu'il n'y ait toujours pas testé dans les signets.

Rhume ou virus?

Virus. Mon mari et moi sommes tombés en un jour.