Crêpes au blé et seigle

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes au blé et seigle

Ingrédients

sérum 370 à 400 ml.
des œufs 2 pièces
sucre 20 gr.
sel 0,5 cuillère à café
farine de blé 1 s. 75 gr.
farine de seigle, boulangerie 75 gr.
rast. pétrole 20 gr.
un soda 1 cuillère à café
vanilline

Méthode de cuisson

  • Broyer les œufs avec le sucre et le sel, ajouter le lactosérum, premiers 370 ml. Le reste peut être nécessaire ou non, selon votre farine.
  • Nous ajoutons tous les autres ingrédients, à l'exception du soda, et mélangeons soigneusement de manière pratique pour vous. Laisser reposer 30 à 40 minutes pour que la farine gonfle.
  • Ajouter le bicarbonate de soude, bien mélanger à nouveau et commencer la cuisson. Et ce sur quoi vous allez cuisiner dépend de votre parc d'appareils. Personnellement, à ces fins, j'ai une vieille poêle à frire de la grand-mère de mon mari.

Le plat est conçu pour

12-15 pièces

Remarque

Ajustez l'épaisseur des crêpes avec du liquide, mais il vaut mieux qu'elles soient fines. Les crêpes sont très tendres.
Aujourd'hui, je les ai servis avec de la crème glacée au chocolat au beurre.
Cuisinez, avec amour, pour vous et vos proches. Bon appétit!

Lyudmila
J'essaierai également de faire un tel. la farine est vraiment de la plus haute qualité.
Girafe
Je suis gêné de demander, d'où vient le seigle?
Lyudmila
Eh bien, si vous vous en souvenez, vous l'emmenez toujours avec vous, lavez les têtes avec Katerina et oubliez-les dans un sac. Je ferai cuire pour le petit déjeuner et ferai rapport
Girafe
clair
Lyudmila
Speckla, comme promis. Délicieux et sain, je pense. Plus chaud, plus tendre. Refroidi plus dense. Le sucre n'est pas immédiatement ressenti, puis l'arrière-goût est si agréable. Bref, ça nous a plu.
Girafe
C'est bon. La prochaine fois, nous laisserons plus de farine

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