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Gâteau sans cuisson "Caramel"

Gâteau sans cuisson "Caramel"

Catégorie: Confiserie
Gâteau sans cuisson au caramel

Ingrédients

Sucre 200 grammes
L'eau 50 ml
Oil sl. 60 grammes
Crème sure grasse 600 grammes
Des noisettes 100g
Flocons de maïs sucrés (ou biscuits / biscuits hachés) 150 grammes
Gélatine 1,5 cuillère à café
Sucre vanillé 1 à 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Gâteau sans cuisson au caramelVersez le sucre dans une petite louche à fond épais, versez de l'eau et faites cuire le caramel à feu doux jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur ambrée. Essayez de ne pas digérer, sinon la douceur sera perdue et l'amertume sera acquise.
    Gâteau sans cuisson au caramelRetirer le sirop du feu, y mettre du beurre, mélanger.
    Gâteau sans cuisson au caramelL'étape suivante consiste à mettre 100 grammes de crème sure dans un sirop chaud. Bien mélanger avec un fouet et laisser refroidir. Au début, le caramel a l'air liquide, mais ne vous laissez pas déranger - après refroidissement, il deviendra beaucoup plus épais.
    Gâteau sans cuisson au caramelVous pouvez prendre n'importe quelle noix. L'auteur a utilisé des cacahuètes, j'ai préféré les noix. Ils doivent être légèrement frits, hachés avec un couteau et mélangés avec un troisième caramel refroidi.
    Gâteau sans cuisson au caramelAjouter les deux tiers restants de la masse de caramel à 500 g de crème sure, bien mélanger et ajouter le sucre vanillé et la gélatine, préalablement trempés dans deux cuillères à soupe d'eau et dissous dans un bain-marie ou au micro-ondes, ici. Mélangez bien le tout à nouveau.
    Gâteau sans cuisson au caramelCouvrir le formulaire (ma taille est 22x12 cm) avec un film plastique et, en tassant, mettre la masse caramel-noix sur le fond
    Gâteau sans cuisson au caramelVersez la couche suivante de flocons (chapelure de biscuits ou biscuits hachés)
    Gâteau sans cuisson au caramelMaintenant, étalez une couche de crème au caramel à la crème sure
    Gâteau sans cuisson au caramelEncore une couche de flocons. Nous alternons donc des couches de crème sure et de flocons vers le haut de la forme. La dernière couche sera des flocons. Nous envoyons le gâteau formé au réfrigérateur pour la nuit, transformons le dessert glacé dans un plat, le libérons du film et décorons comme vous le souhaitez.
    Et tu peux t'aider
  • Gâteau sans cuisson au caramel

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Gâteau sans cuisson au caramel

silva2
Quel beau !!! : girl-swoon: Bookmark de toute urgence!
Tancha
Larissa, comme toujours un chef-d'œuvre!
Et surtout, tout est simple et accessible.
Kalyusya
Ooh, quelle chose! Je le prends. J'ai à peu près compris le goût. Lorik, les flocons seront-ils mouillés? Ou crunch?
Trishka
Quel gâteau, je le prends!
Merci Larisochka pour la recette!
solmazalla
Oh, délicieux, probablement, et même sans cuisson. Besoin d'essayer. Larisa, a-t-elle un goût très sucré ou la crème sure adoucit-elle la douceur du caramel?
dopleta
Merci les filles! Kalyusya, les flocons, bien sûr, perdent leur croquant dans la crème sure, oui. solmazalla, Je l'ai eu complètement pas écoeurant, avec aigreur. Tout dépend du degré de caramel cuit - il est clair d'après ma couleur qu'il est «sur le bord», plus trop sucré, il pourrait brûler un peu plus, à cause de la douceur des flocons et de l'acidité de la crème sure.
Ava11
dopleta, Larissa, merci pour la recette. Beau design! Larissa et ce qui est décoré sur le dessus, quelles sont ces rayures intéressantes, est-ce du chocolat blanc? Ce n'est qu'aujourd'hui que j'ai pensé quel genre de gâteau faire, grâce à vous je sais! J'ai aimé, pas difficile comme. Je voulais demander si faire une couche de flocons de chocolat et la deuxième couche de biscuit coupé, ok
sera?
dopleta
Bien sûr, ça va Alla, encore plus intéressant! Décoration - oui, chocolat blanc, prêt à l'emploi. De nos jours, beaucoup de ces décorateurs sont vendus dans les magasins de confiserie. Vous pouvez le faire vous-même, ce n'est pas très difficile, mais j'étais trop paresseux.
Ava11
Larissa, Je vous remercie. Rassemblez mon courage et cuisinez.
solmazalla
dopleta, oui, alors c'est ce dont vous avez besoin. Nous n'aimons pas les desserts très sucrés. Mais la crème sure entre en jeu ... Je vais certainement la cuisiner, d'autant plus que le jour de la confiture arrive bientôt
Ava11
Entré avec un rapport.J'ai des flocons de chocolat.
Sert un et demi. J'ai aimé le goût. Merci pour la recette.
Gâteau sans cuisson au caramel
Gâteau sans cuisson au caramel
dopleta
Beauté, Alla! Merci beaucoup, je suis content de l'avoir aimé!
Ava11
Larissa, Je vais encore faire avec les cookies. Il peut y avoir de nombreuses variantes ici.
dopleta
Bien sûr, Alla! Je l'ai aussi fait avec des biscuits, je l'aime encore plus qu'avec des céréales.
 

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