Grand-mère de pommes de terre dans un multicuiseur Oursson MP5005

Catégorie: Plats de viande
Grand-mère de pommes de terre dans un multicuiseur Oursson MP5005

Ingrédients

Pommes de terre 8 tubercules pas trop gros
Teneur en matières grasses de la crème sure 20% à propos d'un verre (pour être honnête, à l'oeil nu)
Sel, poivre, ail presser une gousse
Saucisse fumée 200 gr.
Saucisse bouillie 300 gr.
Poitrine de porc (saindoux avec une couche), SI LA PEAU EST DURE, C'EST MIEUX À COUPER Je ne sais même pas - quelques disques
Oignon 1 grosse tête et la moitié plus de tête

Méthode de cuisson

  • Frottez les pommes de terre comme sur des crêpes avec la moitié de l'oignon pour qu'il ne noircisse pas. NE PAS TOURNER! Ajoutez de la crème sure. Pour la garniture: dans une poêle, faites frire la poitrine de petite taille (nous l'appelons crépitements))))). Lors de la friture de la graisse, la graisse doit être fondue, si cela ne suffit pas, il est conseillé d'ajouter de la graisse. Pardonnez-moi, mais gros. Ne pas cultiver d'huile ni de beurre ne donnera pas un tel effet. Ajoutez ensuite les saucisses émiettées. Vous pouvez ajouter tous les produits à base de viande que vous avez à une pizza, faites simplement frire un peu. Quand tout devient doré, ajoutez des oignons. Il ne devrait pas être trop cuit. Tout doit être beau. Pas brûlé. Puis, sans refroidir, ajoutez le tout aux pommes de terre. La casserole d'Orsusha est déjà graissée, versez la masse. Nous mettons le mode Cuisson. Pression 2. Heure par défaut. Au moment où le régime a pris fin, j'étais occupé. Et elle l'a toujours atteint elle-même. Je ne te dirai pas combien. Quand je l'ai repris, la vapeur était déjà sortie. Probablement une heure ou une heure et demie. Il n'est pas nécessaire de le retourner spécialement. Il est tendre sur le dessus et une croûte en dessous. Je l'ai retourné juste pour prendre rapidement une photo pour vous.

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

multicuiseur Oursson MP5005, mode cuisson, pression 2, heure par défaut.

cuisine nationale

Biélorusse

Remarque

Ma mère m'a appris à cuisiner ce plat biélorusse. C'est vrai dans le four, mais Orsyushenka n'a pas déçu. Et le goût ... avec de la crème sure maintenant essayez-le!

Lillay
Vkuuuuuuusno, probablement ..... Mais audacieux
J'ai aimé l'idée, merci tumanofaaaa
J'essaierai de faire une telle grand-mère avec un poulet.
Tumanchik
Croyez-moi, elle ne devient pas grasse. Si en termes de couleur, alors bien sûr. Il n'y a pas de doute. Mais en termes de goût - le plus délicat. Essayer
Lillay
Je vais courir dans la recette! Je vous remercie!
-Tatyana-
Et si vous pressez un peu les pommes de terre avant d'ajouter de la crème sure, cela ne fera pas mal? La grand-mère sera-t-elle plus dense? J'ai aimé la recette - pour l'hiver, quand il fait froid et que vous voulez des crépitements!
Tumanchik
Citation: -Tatiana-

Et si vous pressez un peu les pommes de terre avant d'ajouter de la crème sure, cela ne fera pas mal? La grand-mère sera-t-elle plus dense? J'ai aimé la recette - pour l'hiver, quand il fait froid et que vous voulez des crépitements!

Vous pouvez essayer, mais juste un peu pour garder la tendresse, sinon vous obtenez la consistance des boulettes, et non de la grand-mère. La grand-mère est tendre et douce et les boulettes sont denses. Au fait, des filles des pays du sud m'ont écrit ici. Leur grand-mère ne s'est pas épaissie après la cuisson. Lorsque nous l'avons trié, il s'est avéré que c'était à cause des pommes de terre. Nos pommes de terre en Biélorussie sont complètement différentes des leurs. Si vous voyez que la masse de purée de pommes de terre est très liquide, ajoutez un peu d'amidon et moins de crème sure. La consistance globale de la poupée doit être comme de la crème sure épaisse.
Tusya Tasya
Comme j'aime une telle grand-mère et depuis combien de temps je ne l'ai pas cuisinée ... Ohhhh ... Merci pour le rappel et la photo la plus séduisante. Il faudra gâcher - garder la figure
Tumanchik
Citation: Tusya Tasya

Comme j'aime une telle grand-mère et depuis combien de temps je ne l'ai pas cuisinée ... Ohhhh ... Merci pour le rappel et la photo la plus séduisante. Il faudra gâcher - garder la figure
le plat même pour l'hiver !!!!
Arka
Ira, tu l'as fait sans crème sure?
Je veux que vous me disiez quelle est la différence - avec et sans crème sure.
Je n'ajoute rien aux crêpes, aux sorciers ou à la grand-mère sauf du sel, des oignons, du bacon. Bref, j'aime ma grand-mère. Alors, que donne la crème sure?
Tumanchik
Citation: Arka

Ira, tu l'as fait sans crème sure?
Je veux que vous me disiez quelle est la différence - avec et sans crème sure.
Je n'ajoute rien aux crêpes, aux sorciers ou à la grand-mère sauf du sel, des oignons, du bacon. Bref, j'aime ma grand-mère. Alors, que donne la crème sure?
tendresse. une pomme de terre a immédiatement bon goût. puis ça commence à s'émousser. J'ai parfois de la crème sure, parfois j'ajoute du lait très chaud. donne la tendreté et la friabilité de la masse. puis et le lendemain il sera tendre et sans noirceur.
Camions
Chose magnifique! Je l'ai déjà cuisiné plusieurs fois! C'est encore plus simple: je l'ai moulu avec une moissonneuse-batteuse, tout mélangé et cuit au four. Je verse du lait chaud pour les places de crème sure. Et donc tout est comme vous écrivez.
Tumanchik
Citation: camions

Chose magnifique! Je l'ai déjà cuisiné plusieurs fois! C'est encore plus simple: je l'ai broyé avec une moissonneuse-batteuse, tout mélangé et cuit. Je verse du lait chaud pour les places de crème sure. Et donc tout est comme vous écrivez.
Comment êtes-vous à l'heure !!! Et je pense que nous serons demain manger manger???
Brindille
Irlandais, et ma mère, je me souviens, ont ajouté du lait chaud à ma grand-mère, puis des crépitements.
Et la crème sure, alors, lorsqu'elle est consommée. Et plus
Oh, bave. Pas de pommes de terre à la maison
Je vais boire de l'eau.

Oh, je me suis souvenu, la marjolaine est toujours là. Absolument! Je me souviens, une fois dit, il n'y a pas de marjolaine, je vais acheter et cuire grand-mère.
Cette variation polono-lituanienne est obtenue
Tumanchik
Brindille, bien sûr délicieux! Je bavais aussi

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