Crème brûlée aux fruits rouges et gaufres

Catégorie: Confiserie
Crème brûlée aux fruits rouges et gaufres

Ingrédients

Fraises surgelées, groseilles rouges environ 300gr.
Crème grasse 33% 370
Cognac (ou liqueur de café) 2-3 st. l.
Jaunes d'œuf 3 pièces.
sucre blanc 100g
cassonade 4 cuillères à café
Les gaufrettes de feuilles ne sont pas sucrées 1 feuille
Chocolat amer (mais pas plus de 70%) 100g

Méthode de cuisson

  • Versez les baies avec du cognac ou de la liqueur. Faites chauffer la crème, mais ne la faites pas bouillir. Ajouter le chocolat cassé dans la crème et remuer jusqu'à dissolution. Mettre de côté du feu et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud. Battez les jaunes avec du sucre blanc. Mélangez les jaunes et la crème. Mélanger. Crème brûlée aux fruits rouges et gaufres Mettez 2-3 cuillères à café de baies dans un verre Crème brûlée aux fruits rouges et gaufres puis cassez la feuille de gaufrette Crème brûlée aux fruits rouges et gaufres et émietter en gros carrés pour les baies. Crème brûlée aux fruits rouges et gaufres Versez la crème dessus. Crème brûlée aux fruits rouges et gaufres En conséquence, les gaufres remonteront toujours à la surface du verre. Mettez les verres dans un bain-marie pour qu'ils soient immergés dans l'eau deux ou trois et même légèrement plus haut. Crème brûlée aux fruits rouges et gaufres Saupoudrez une cuillère à café de cassonade sur le dessus du verre. Crème brûlée aux fruits rouges et gaufres Crème brûlée aux fruits rouges et gaufres Mettez dans un four chaud chauffé à 170 degrés pendant 30 à 40 minutes. Enfin, allumez le gril supérieur pendant 3-4 minutes. Sinon, vous pouvez le faire. Vous pouvez décorer avec n'importe quoi, mais je ne suis pas autorisé. Un maximum de noix, puisque tout le monde bat pour la croûte croustillante de gaufre avec de la crème et du sucre. Crème brûlée aux fruits rouges et gaufres Incroyablement délicieux.Crème brûlée aux fruits rouges et gaufresRafraîchissez-vous et vous pourrez en profiter. Les baies mettent légèrement en valeur la douceur de la crème la plus délicate. Et la croûte est fraîche à croquer.


Toutes les recettes

Recettes aléatoires

Plus de recettes aléatoires
© Mcooker: meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain