Bouffée khachapuri

Bouffée khachapuri

Catégorie: Produits de boulangerie

Cuisine: géorgien

Ingrédients
Pâte feuilletée	1 kg
Fromage (fromage feta légèrement salé, têtes de suluguni, fromage approprié	500 à 600 g
Des œufs (1 pour la lubrification)	2 pièces

Méthode de cuisson

• Préchauffez le four à 240-250 * C.
• Remplissage: Si le fromage est très salé, il doit être coupé en tranches et trempé dans de l'eau bouillie froide. Râpez le fromage, ajoutez l'œuf, mélangez, si le fromage n'est pas du tout salé, ajoutez un peu de sel.
• J'ai pris la pâte à la levure feuilletée, vous pouvez utiliser la pâte feuilletée habituelle. Décongelé, étalé sur une épaisseur de 3-4 mm, coupé en carrés, environ 10 cm: 10 cm. Elle a mis une cuillère à soupe de la garniture chacun, l'a pliée dans une enveloppe (a pincé un peu la pâte pour qu'elle ne s'ouvre pas).
• Graisser avec un œuf et mettre au four chaud pendant 20 minutes.