Soupe aux lentilles à la mijoteuse Auvergne Kitfort KT 2010

Soupe aux lentilles à la mijoteuse Auvergne Kitfort KT 2010

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
L'eau	1 L
Lentilles	175 grammes
Pommes de terre	250 g
Oignons bulbes	3 moyen
Céleri-rave ou pédonculé (frais ou du congélateur)	100g
Beurre	30 grammes
Piment de la Jamaïque, pois	3 pièces
Coriandre moulue	pincer
Sel	goût
Persil frais, ou du congélateur	2 brindilles

Méthode de cuisson

• 1. Versez 1 litre d'eau froide dans le bol de la mijoteuse, réglez le mode MAXIMUM.
• Il m'a fallu 9 heures pour cuire cette soupe à la douceur désirée de tous les ingrédients et à l'apparence d'une odeur délicate et sucrée, afin qu'elle puisse être cuite la nuit (j'ai utilisé un minuteur)
• 2. Lavez proprement les lentilles (régulières, brunes) et mettez-les dans un bol.
• 3. Nous nettoyons, lavons et coupons en cubes avec un côté d'environ 5 mm
• pommes de terre
• céleri (j'en ai eu un pédonculé, du congélateur)
• oignon
• et des brins entiers de persil (de mon congélateur)
• ajouter au bol, couvrir et cuire pendant 9 heures, en plaçant un fin flagelle en aluminium sous le couvercle pour permettre à la vapeur de s'échapper (si votre couvercle ne bloque pas les trous dans le bol et que la vapeur sort silencieusement d'elle-même, vous n'aurez pas besoin du flagelle)
• 4. Mettez ensuite le sel au goût, le beurre, le piment de la Jamaïque et la coriandre dans la soupe, mélangez, éteignez l'appareil et laissez infuser la soupe jusqu'à ce qu'elle soit agréablement chaude (je l'ai eu pendant 4 heures).
• 5. ESSUIEZ LA SOUPE À TRAVERS LE SITO. À mon avis, c'est très important, car à chaque fois dans le tamis, il y a des fibres plus ou moins dures que je jette.
• La soupe s'avère tendre, aérée, avec un goût doux, elle diffère de la soupe aux lentilles ordinaire.
• Je mange cette soupe avec des chips ou du pain * finn crisp *

Le plat est conçu pour

1 200 ml

Temps de préparation:

9-10 heures

Programme de cuisson:

MAX

Remarque

J'ai trouvé la recette de cette soupe il y a longtemps sur le site du cuisinier. RU. Je cuisine chaque année en automne et en hiver.
Dans une mijoteuse, elle est moins compliquée que sur la cuisinière et a un meilleur goût et une meilleure consistance que dans un multicuiseur.

Recettes similaires

Soupe épicée de lentilles, citrouille et céleri dans la mijoteuse Steba DD2 (Gala)

Soupe aux lentilles dans l'autocuiseur Steba (gala10)

Soupe de lentilles aux champignons / saucisse (autocuiseur multicuiseur Liberty MP-900) (rusja)

La soupe peut être dégustée plus variée, par exemple
si vous mettez du fromage râpé dans une assiette en portions et versez sur une soupe chaude,
ou ajouter la purée de tomates d'un pot, l'ail et la saucisse hachée (jambon) dans le bol de soupe

Bonjour. Veuillez me dire pourquoi vous avez besoin d'une sortie de vapeur (flagelle) sous le couvercle? Je ne prends pas de vapeur. J'ai supposé que ça devrait l'être.

[Zasimka]

Zasimka,
Toutes les mijoteuses sont différentes, j'écris spécifiquement pour ce modèle, il est plus actif que d'autres.
S'il n'y a pas de problème avec le couvercle rebondissant, alors, bien sûr, rien sous le couvercle n'est nécessaire.

Merci d'avoir répondu. J'ai un KT-2012 et le couvercle ne saute pas. Je l'ai acheté il y a une semaine, je maitrise un nouveau produit. J'ai découvert l'existence des mijoteuses il y a quelques mois et je me suis immédiatement intéressée. Il n'y a pas de multicuiseur et il n'y en a jamais eu (il y avait quelque chose que je n'aimais pas chez eux, je ne comprends pas quoi). Mais quand j'ai vu le slow, j'ai tout de suite voulu l'acheter. Je me sentais droit - le mien. Ce soir, j'ai cuisiné une soupe aux lentilles selon votre recette. Par l'odeur je sens que ce sera délicieux. Merci pour les recettes.