Œufs frits dans un verre (mijoteuse)

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Œufs frits dans un verre (mijoteuse)

Ingrédients

Beurre 25 grammes
Des œufs 2 pièces
Crème 2 cuillères à soupe. l.
Ciboulette 1 cuillère à café
Estragon haché 1/2 cuillère à café
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Prenez deux verres résistants à la chaleur d'un volume de 150 ml. Graissez-les avec du beurre. Mélangez la crème avec les œufs. Ajouter les herbes, le sel et le poivre. Versez de l'eau chaude (eau bouillante) dans le bol en céramique MV. Placez les verres avec la masse d'œufs. L'eau doit atteindre la moitié des verres installés. Fermer le couvercle et cuire à HAUTE intensité de 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la protéine se soit stabilisée, mais le jaune doit rester mou.
  • Servir avec du pain grillé et du poisson rouge.

Le plat est conçu pour

2 verres

Temps de préparation:

40 à 45 minutes

Programme de cuisson:

Mijoteuse

Remarque

Le blanc doit s'avérer fort et le jaune doit être légèrement mou, tendre, mais pas liquide.

Ilmirushka
gawala, Galina, J'adore les œufs avec une telle consistance! Je ne l'ai jamais fait au microscope, il faut le réhabiliter, AdnAkA
gawala
Citation: Ilmirushka
je n'ai jamais fait
généralement dans une mijoteuse.
Svetlenki
Une recette intéressante - vous devez essayer. J'ai juste des tasses en céramique de Shteba que je n'ai pas du tout mises (depuis 3 ans à posséder une shteba, ça ne s'est pas fait)

gawala, Galina, s'il vous plaît dites-moi, combien de masse d'oeuf devrait-il y avoir dans un verre en fonction du niveau?
Ilmirushka
Citation: gawala
généralement dans une mijoteuse.
Eh bien, en même temps, j'ai lu "attentivement" à la fois "mûrier et tama"
alba et atra
Quelle façon amusante!
Est-ce comme une omelette?
Nous devons également essayer de cuisiner de cette façon.
Svetlenki
Citation: alba et atra
Est-ce comme une omelette?

Je pense que ce sera plus proche d'un œuf brouillé. Oeufs brouillés si je ne me trompe pas
gawala
Citation: Svetlenki
s'il vous plaît dites-moi combien de masse d'oeuf devrait être dans un verre par niveau?
Eh bien, j'ai ici tout droit d'exactement un œuf sur la photo. un demi-verre. Attendez, vous devez mesurer le volume.
Donc 250 ml. J'ai pris ce que j'avais sous la main. il s'est avéré exactement un demi-verre de masse.
Citation: Svetlenki
Oeufs brouillés
Oui, quelque chose comme ça. mais si vous n'aimez pas ça, ajoutez juste un peu de temps et c'est tout.

Citation: alba et atra
Est-ce comme une omelette?
Eh bien, oui, quelque chose comme ça.

Citation: Ilmirushka
J'ai lu à la fois "mûrier et tama"
Figaro.
Mirabel
Magnifique! dans l'air, alors que tout le monde dort encore, et que la mère a déjà commencé à bruisser dans la cuisine.
Svetlenki
Mirabel, Vika, in-in! vous venez de lire mes pensées! et le bruissement sera silencieux et rapide

Je mets les œufs, mets la bouillie, tu peux te faire du café
Ilmirushka
Citation: Svetlenki
tu peux te faire du café
Svetlenki, Éclat, eh bien, ou faire un milkshake dans un super mixeur
Brindille
45 minutes pour cuire une omelette? Je préfère m'allonger au lit, puis dans une poêle en 5 minutes
Ma famille va me manger dans 45 minutes
Svetlenki
nuuuu, Brindille, ici chacun a des manières différentes. Et puis que dire de ceux qui sous-voient les œufs avant d'atteindre 63 degrés de protéines, quand c'est idéal - pas de caoutchouc et ne coule pas? Heston Blumenthal et tout ça ...

La bonne omelette, de délicieux œufs brouillés ... J'attendrai 45 minutes pour cela
Brindille
Eh bien, cela ne devrait pas être cuisiné pour le petit-déjeuner, mais pour le dîner.
Ilmirushka
Brindille, Veta, ici avec moi, au contraire, avec le petit déjeuner, vous pouvez barboter, nous aimons tous dormir le matin. Mais pour le dîner, vous avez besoin de quelque chose de plus rapide.
Sens
Et si vous le faites dans le mdv, mais pas dans l'eau. une baignoire ??? En mini mdv avec mode HIG (un seul mode) ...
gawala
Citation: Sens
Et si tu le fais en mdv, mais pas dans l'eauune baignoire ???
Je ne sais pas. Je prends les recettes du livre pour la mijoteuse de 1,5 litre de volume. Pourquoi pas dans un bain-marie, qu'est-ce qui vous gêne? Le mode est toujours élevé.
Sens
Citation: gawala
Pourquoi pas dans un bain-marie ...
J'ai un micromoteur de 0,7 L ... Même deux ... et un juste sur l'eau. une baignoire.
Mais je veux essayer de sécher car il chauffe très rapidement.
Puis-je ajouter une tomate?
brendabaker
gawala,
Galina, quelle recette intéressante,
gawala
Citation: Sens
Puis-je ajouter une tomate?
Traitez la recette comme simple. Je pense que tout peut être ajouté, de la tomate à la saucisse.

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