Salade de poulet au cari à la mijoteuse Kitfort KT 2010

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de poulet au cari à la mijoteuse Kitfort KT 2010

Ingrédients

Cuisses de poulet sans peau 750 grammes
Sel poivre goût
Huile végétale 1 cuillère à soupe. l,
Petit oignon 1 but
Assaisonnement au curry 1 cuillère à soupe. l.
vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à café,
Jus de citron, pressé 20 ml
L'eau 60 ml
Crème sure 15% 3 cuillères à soupe l.
Mayonnaise 3 cuillères à soupe l.
Pommes Granny Smith, petites 3 pièces
Salade verte iceberg 1 tête

Méthode de cuisson

  • Lavez et séchez les cuisses de poulet, assaisonnez de sel et de poivre au goût.
  • Hacher finement l'oignon
  • Mélanger l'eau, le vinaigre, le jus de citron, 1/4 c. À thé dans un bol. sel et une pincée de poivre.
  • Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et y faire revenir les cuisses des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 4 minutes de chaque côté)
  • Réserver sur une assiette, mettre l'oignon dans une poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le curry, remuer, faire frire pendant 1 à 2 minutes, puis verser le mélange eau-citron-vinaigre, laisser bouillir pour effacer tout ce qui colle au fond.
  • Versez le contenu de la poêle (laissez refroidir légèrement dans un bol de mijoteuse, posez les cuisses en une couche sur le dessus, fermez le couvercle et versez pendant 3 heures en mode MIN jusqu'à ce que la viande soit complètement tendre.
  • Ensuite, retirez la viande du bol, retirez les os et utilisez deux fourchettes pour la démonter en fibres. Placez la viande dans un bol.
  • Mélangez 3 cuillères à soupe. l. crème sure et 3 c. l. mayonnaise et assaisonner la viande de poulet avec cette sauce. Peler les pommes et les couper en petits cubes, mélanger avec la viande.
  • Lavez la tête de laitue et démontez-la en morceaux * pour une bouchée *
  • Disposer la salade verte dans 4 assiettes, garnir d'un mélange de poulet et de pommes.

Le plat est conçu pour

4 portions

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

MIN

Remarque

Recette du livre The New Slow Cooker avec mes modifications. Cela s'est avéré délicieux, comme dans un café. J'ai traduit la recette de l'auteur dans le sujet * Tableau des températures de la mijoteuse Kitfort 2010 *, page 9.

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