Concombres à la sauce tomate

[Garniture de marinade:]

Concombres à la sauce tomate

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Concombres, tomates

Méthode de cuisson

• Garniture de marinade:
  
• Par litre de jus de tomate frais est pris:
  
• 1/2 tasse de sucre
  
• 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  
• huile végétale 50 ml (au goût),
  
• sel 1 cuillère à soupe avec le dessus.
  

Remarque

Le goût est excellent, il n'y a pas de goût prononcé de la marinade!

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!

Je vais le mettre dans des signets, peut-être que mes mains vont essayer, je ne fais pas si peu.

Je fais aussi peu de préparations, surtout salées.Ces concombres sont très savoureux, et le sel avec la marinade ne se sent pas tellement

Je passe en revue les recettes avant les blancs. Il y avait une question sur ces concombres. Puis-je utiliser du vinaigre d'alcool? (9%) Et ajoutez une description du processus, si possible. Oh, oui, mais n'avez-vous pas besoin d'épices?

Je passe en revue les recettes avant les blancs. Il y avait une question sur ces concombres. Puis-je utiliser du vinaigre d'alcool? (9%) Et ajoutez une description du processus, si possible. Oh, oui, mais n'avez-vous pas besoin d'épices?

J'utilise du vinaigre de cidre de pomme naturel, mais vous pouvez utiliser les 6-9% habituels, il n'est nécessaire que pour acidifier le milieu et les tomates. Le jus de tomate frais est autosuffisant en goût et en sel. À partir d'épices, vous pouvez mettre des grains de poivre, des graines d'aneth, des graines de moutarde - mais j'aime juste les concombres dans le pot.

La technologie est simple:
- mettre les concombres propres dans des bocaux
- faire du jus de tomates rouges mûres, je casse les tomates avec un mélangeur
- faire bouillir le jus avec du sel, du vinaigre, des épices, goûter et verser les concombres chauds
- stériliser les canettes pendant 8 à 10 minutes selon le volume de la canette
- retirer les boîtes, fermer les couvercles, mettre les couvercles jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

Voici à quoi cela ressemblera ... Les concombres sont forts, savoureux - marinés sous l'influence du jus de tomate.

Maintenant, tout est clair. J'aime juste essayer la recette dans l'original, puis l'ajuster moi-même. Je vais donc l'essayer sans épices. L'essentiel est d'attendre les tomates.

Essayez-le, succès, pour que tout fonctionne!

Admin, quel goût a une tomate? Vous pouvez ensuite l'utiliser quelque part, car c'est avec du vinaigre? Ou est-il juste en train de jouer le cornichon

Admin, quel goût a une tomate? Vous pouvez ensuite l'utiliser quelque part, car c'est avec du vinaigre? Ou est-il juste en train de jouer le cornichon

La saumure n'est absolument pas épicée, au contraire délicieuse. Vous pouvez boire de la vodka au lieu de la saumure

Demain, je fermerai quelques bocaux, quelque chose me semble délicieux. Je vous remercie.

J'ai fait un seul pot (le prix des concombres), j'attends l'hiver pour l'essayer. Mais j'ai rencontré ta photo avec une recette différente 🔗 Le bas de la photo avec la légende est simplement coupé.

[Tusya Tasya]

J'ai fait un seul pot (le prix des concombres), j'attends l'hiver pour l'essayer. Mais j'ai rencontré ta photo avec une recette différente 🔗 Le bas de la photo avec la légende est simplement coupé.

Mes photos et recettes La mer se promène sur Internet! J'en ai plus - j'en ai marre de courir et de jurer Et ici ils ont collé une photo, et la recette d'un autre auteur sera Voler n'a jamais apporté le bonheur

Tusya Tasya pour ta santé! J'espère que vous l'aimerez et que vous en ferez beaucoup de bocaux.Cette année j'ai aussi fermé des concombres et des tomates dans du jus de tomate, on aime

Doit l'aimer! J'ai un vague souvenir de mon enfance au sujet des concombres. jus. Je ne sais pas qui l'a fait, mais le sentiment qu'ils sont les miens

[Administrateur]

Administrateur, mais avez-vous essayé de le faire avec du jus de tomate prêt à l'emploi? Sinon, il n'y a pas de tomates à elles seules, le marché regorge de culture hydroponique, d'eau-eau et le prix mord, malgré la saison.

[Administrateur]

Administrateur, mais avez-vous essayé de le faire avec du jus de tomate prêt à l'emploi? Sinon, il n'y a pas de tomates à elles seules, le marché regorge de culture hydroponique, d'eau-eau et le prix mord, malgré la saison.

Pensez-vous que notre jus de tomate est de haute qualité et est fabriqué à partir de tomates rouges mûres? Ce n'est pas un secret depuis longtemps que la majeure partie des pâtes est constituée de pommes! Et comme toujours, beaucoup d'additifs pour et pour.

Je ne fais pas beaucoup de concombres et de tomates, et j'achète des tomates du Sud très mûres à la saison même des légumes, par exemple maintenant. Vous pouvez acheter des tomates plus molles, elles coûteront moins cher, mais mûres et rouges - mais naturelles
Si vous le faites vraiment pour l'hiver, c'est qualitativement pour votre bien-aimé. Et le reste des tomates et des concombres peut être simplement préparé dans la marinade, pour économiser de l'argent, mais c'est savoureux et de haute qualité. Par exemple, pour économiser de l'argent, j'ai fait une salade de légumes, petit à petit "Salade de légumes (préparations en conserve)" https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292613.0

Tatyana, j'ai oublié de signaler quand j'ai ouvert le pot. Les concombres sont vraiment croquants et forts, la marinade est délicieuse - je l'ai bu. Mais je n'avais pas assez d'assaisonnements pour les concombres - ils se sont avérés très neutres à mon goût. Je prends donc cette recette en service, en l'assaisonnant plus familièrement. Merci beaucoup de nous rappeler l'existence des concombres dans le jus de tomate!

Natasha, l'essentiel est que j'aimais les concombres eux-mêmes et la façon de les conserver. Et les épices sont à votre goût, c'est individuel
Cuisinez pour la santé! Je ferai aussi de tels concombres cette année, une trouvaille en hiver

[sima12]

Tanya, merci pour le lien!
J'ai mis en conserve plusieurs boîtes de concombres dans du jus de tomate, du cidre de pomme, mais sans vinaigre et stérilisés. Maintenant, je ne me souviens plus combien de temps cela a duré, mais probablement trop. Les concombres sont froissés et moelleux, pas croquants. Cette année, elle ne l'a pas stérilisé, mais l'a versé trois fois avec du jus bouillant. Tant qu'ils sont debout, ils ne se sont pas encore ouverts, n'ont pas essayé.
J'ai un problème éternel avec les concombres. Je n'aime pas aigre, salé et mariné avec du vinaigre. Ils sont capricieux et valent mal. Je veux essayer de mariner dans du vinaigre de cidre de pomme.

sima12Et j'ai du jus de tomate, s'il reste après les tomates salées dans mon propre jus, je l'ajoute aux soupes et fais du pain. Je mets la pâte non pas sur de l'eau, mais sur du jus.

Je suis d'accord, les concombres sont une chose tellement dégoûtante, ils ne veulent pas toujours se fermer correctement.Aujourd'hui, la moitié des canettes sont dans le garde-manger, et certaines ont dû être mises au réfrigérateur, elles voulaient se trouble, mais elles restent dans le froid et sont silencieuses, bien qu'il y ait eu un lot de marinade.

Vous faites ce qu'il faut avec le jus de tomate, pourquoi le verser, mais pour le goût, c'est tout!
Et maintenant mes betteraves sont fermentées ... pour la nourriture et pour l'ajouter au bortsch pour le goût

Et maintenant mes betteraves sont fermentées ... pour la nourriture et pour l'ajouter au bortsch pour le goût

oh, et à partir de cet endroit, vous pouvez obtenir plus de détails?

oh, et à partir de cet endroit, vous pouvez obtenir plus de détails?

Nous suivons de près l'émission
Il reste très peu de chose, après 1-2 jours, je prélève un échantillon - puis je vais faire une recette

[Administrateur]

Administrateur, Tanechka, j'attendrai aussi la recette de la choucroute. J'ai lu qu'il est très utile en fermentation, mais je ne l'ai jamais fait. J'ai fait du kvas de betterave, une excellente boisson.
Avec votre main légère, je suis sûr que je le ferai.

Cette année, mes concombres étaient tous troubles cette année, il y avait de la chaleur et il y avait une température élevée au sous-sol. J'ai dû ouvrir les bocaux, rincer les concombres, préparer un nouveau cornichon et tout remettre. Je les ai sauvés de cette façon. Et si elle laissait ça comme ça, ils devenaient aigres et ensuite, fondamentalement, étaient jetés.

Cette année, mes concombres étaient tous troubles cette année, il y avait de la chaleur et il y avait une température élevée au sous-sol. J'ai dû ouvrir les bocaux, rincer les concombres, préparer un nouveau cornichon et tout remettre. Je les ai sauvés de cette façon. Et si elle laissait ça comme ça, ils devenaient aigres et ensuite, fondamentalement, étaient jetés.

Dieu, quel chagrin et quel travail je suis désolé

Nous suivons de près l'émission
Il reste très peu de chose, après 1-2 jours, je prends un échantillon - puis je vais faire une recette

J'ai déjà négligé tous les voyants
Eh bien, quand déjà, quand?

[Sonechka]

Sonechka, les betteraves mettent beaucoup de temps à fermenter, maintenant elles se tiennent sur la loggia.Je la suis constamment, comme j'aime le goût moi-même, je posterai immédiatement la recette. Et peut-être même plus tôt, pour que vous sachiez ce qui peut en découler… D'ici le soir, je partirai en reconnaissance.

nous continuons à surveiller de près l'émission (c)

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Eh bien, voici quelque chose à faire pendant la journée et visitez le site plus souvent

Tatyana, j'ai oublié de signaler quand j'ai ouvert le pot. Les concombres sont vraiment croquants et forts, la marinade est délicieuse - je l'ai bu. Mais je n'avais pas assez d'assaisonnements pour les concombres - ils se sont avérés très neutres à mon goût. Je prends donc cette recette en service, en l'assaisonnant plus familièrement. Merci beaucoup de nous rappeler l'existence des concombres dans le jus de tomate!

+1, je manque aussi d'acide et de sel. Mais si quelqu'un aime les concombres légèrement salés, c'est la chose même. J'ai déjà mangé 3 boîtes, même si après avoir ouvert j'ai ajouté un peu de sel et de vinaigre, l'année prochaine je ferai une marinade plus salée. Croquant très bon, comme frais tout droit.

[Filles]

Filles, eh bien, c'est déjà une question de goût De plus, vos interprétations le sont déjà - l'essentiel est le principe lui-même de goûter, ce que vous aimez, et vous pouvez cuisiner plus loin Et le sel ... un produit si individuel qui change dans notre langue au fil des ans

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, aujourd'hui j'ai fermé deux pots de concombres selon votre recette, pour la première fois de ma vie je le fais avec des tomates))) J'espère que vous l'aimez.
Je vous remercie!!!

[Olya]

Olya, pour ta santé! J'espère que vous aimez aussi les concombres

1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme, combien? Et le verre lui-même, combien de ml?

Merci Tanya pour la recette! La première fois que je l'ai fait, j'ai bien aimé !!!

[Irisha]

Irisha, pour ta santé! Le bon choix, l'hiver sera délicieux

[Irisha]

Irisha, pour ta santé! Le bon choix, l'hiver sera délicieux

Selon ta recette, lecho fermé, super !!! Probablement déjà 5 canettes ont mangé, et l'hiver n'est pas proche, au moins fermez-le encore. J'ai aussi fermé les tomates, également selon votre recette, mais je ne l'ai pas encore essayé, merci 😘

[Irisha]

ferme encore

Irisha, et cette décision correcte sera. Bocaux en hiver et aller dans les années, en règle générale, jusqu'au printemps ne suffit même pas

1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme, combien? Et le verre lui-même, combien de ml?

J'ai besoin de le savoir de toute urgence, je le fais déjà.

J'ai besoin de le savoir de toute urgence, je le fais déjà.

J'ai ajouté les 9% habituels, selon la recette, un verre de 250 ml

J'ai besoin de le savoir de toute urgence, je le fais déjà.

J'ai ajouté les 9% habituels, selon la recette, un verre de 250 ml

Merci beaucoup!
N'est-ce pas beaucoup 125 ml?

Verre standard 250 ml.
Selon la recette, 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme est tout à fait normal de goûter pour une marinade de 1 litre.

Je vous remercie! J'adore ces concombres. J'achetais dans un magasin, mais maintenant ils sont partis. Je dois le faire moi-même Et j'ai oublié d'acheter du vinaigre de cidre de pomme. Je fais 9% dans une cantine ordinaire. Et ils sont toujours différents. Des doutes ont donc surgi sur le fait que ce ne serait pas trop acide.

Des doutes ont donc surgi quant à savoir si ce ne serait pas trop acide.

S'il est trop acide, réduisez un peu la quantité de vinaigre ou diluez-le avec de l'eau.

[Administrateur]

Administrateur, Tatyana, Bonjour !
Je voulais consulter. Et si vous coupiez les concombres? Afin de conserver les canettes.
Ils ne seront pas croustillants? Ou stériliser moins de temps?

[Julia]

Julia, vous pouvez et couper. Mais pas finement, en 2-3 parties. Le croustillant restera si vous utilisez de jeunes concombres forts.

Eh! J'ai coupé finement ...
Quelques bocaux sont droits et ronds de 2 cm et le reste est juste plus grand. d'accord, je vais expérimenter.
Je ferai rapport en hiver. Pourtant, je ne peux pas me tromper avec le sel.

Pourtant, je ne peux pas me tromper avec le sel.

Eh bien, c'est une question de la vie quotidienne, par la méthode de votre propre poke
Mes recettes ont une teneur en sel "démocratique", il n'y en a jamais trop