Gâteau "Lion"

[Souffle:]

Gâteau "Lion"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Crème (pas moins de 20%)	1 l
Cottage cheese	200 grammes
pain de seigle	300g
sucre	3/4 st
Gélatine	45 grammes
Cerise	500 grammes
jus de cerise	1,5 cuillère à soupe
beurre	80 grammes
citron	1
cheval (pour les enfants peut être remplacé par du sirop)
chocolat amer	70 grammes

Méthode de cuisson

• Couper les cerises en deux, les libérer des noyaux et les noyer dans du cognac
• Versez la gélatine avec de l'eau tiède et laissez gonfler
• Dans un mélangeur / moissonneuse, moudre le chocolat et le beurre, y ajouter le pain (avec la croûte), le mélangeur))
• Ajoutez 3 cuillères à soupe. l. sucre, une pincée de sel et 40 grammes de cognac. Bien mélanger la masse homogène
• Recouvrir une forme détachable / un bol approprié avec un film alimentaire et compacter soigneusement la masse de pain avec une fine couche. Si vous le faites avec un dôme, laissez un peu de masse.
• Nous le mettons au réfrigérateur pour le congeler un peu.
• Souffle:
• Pendant ce temps, faites chauffer la crème à feu doux avec le reste du sucre, une pincée de sel et le zeste d'un demi-citron. Ne faites pas bouillir!
• Chauffer la gélatine, mélanger 1/3 avec un peu de crème, verser dans le mélange citron-crème, mélanger le tout avec du fromage cottage et bien battre avec un mélangeur / mélangeur.
• Mélangez la gélatine restante avec le jus de cerise et le jus d'un demi citron.
• Maintenant prends notre bol de pain et de chocolat
• étalez une petite masse crémeuse de caillé
• sur un morceau de cerise
• réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit solide
• sur le dessus, versez doucement un peu de jus de cerise
• étalez la masse crémeuse
• puis à nouveau des cerises, du jus de fruits, etc., jusqu'à ce que vous manquiez d'ingrédients ou d'espace
• Mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Ensuite, nous sortons et collons soigneusement le fond (c'est pour ceux qui le feront dans un bol)
• et à nouveau au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
• Nous sortons le gâteau fini et le tournons sur une assiette.
• Peut être garni de crème fouettée ou arrosé de chocolat fondu

Remarque

- vous devez retirer le zeste de citron SANS la partie blanche. Seulement du jaune. Peut être râpé doucement
- si les enfants mangent le gâteau, le brandy peut être remplacé par du sirop
- si vous n'aimez pas le goût du pain de seigle, remplacez-le par des biscuits ou des biscuits
- il est préférable de rendre la couche de pain plus fine, sinon elle obstruera tout avec son goût
- au lieu de cerises, vous pouvez utiliser d'autres baies / fruits
- vous pouvez ajouter de la vanilline à la crème

Original! Et quel goût a-t-il - un gâteau avec du pain de seigle? À quoi cela ressemble-t-il?

: hi: Dans les vieux livres pré-révolutionnaires, une telle base s'appellerait un gâteau de monastère. Pour un amateur.

Je ne suis plus surpris. Absolument la même recette avec la même photo et le même texte a été publiée sur Internet il y a deux ans mais avec un nom différent - Lion Cake et par un auteur différent: 🔗

C'est ce qu'on appelle la fille creusée dans l'immensité ...

Je ne suis plus surpris. Absolument la même recette avec la même photo et le même texte a été publiée sur Internet il y a deux ans mais avec un nom différent - Lion Cake et par un auteur différent: 🔗

Nous sommes gentils, nous ferons semblant de n'avoir rien remarqué!

Non, le texte n'est pas tout à fait le même, ne calomnie pas. Notre recette a un départ original: un cheval. Comment

Non, le texte n'est pas tout à fait le même, ne calomnie pas. Notre recette a un départ original: un cheval. Comment

["... ajoutez 40 grammes de cognac"]

"... ajoutez 40 grammes de cognac"
Et si vous ajoutez 39 grammes de cognac, ce sera différent, auteurs recette?!
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