Congeler les citrons

[PROCESSUS DE CUISSON]

Congeler les citrons

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Citrons frais

Méthode de cuisson

• Combien de fois des citrons de différentes couleurs et tailles s'accumulent dans notre réfrigérateur, qui mentent, mentent ... et que vous pouvez les jeter en toute sécurité, car ils sont soit secs ou détériorés - cela arrive.
• Vous pouvez, bien sûr, les recouvrir de tranches de sucre ou à travers un hachoir à viande.
• Et si vous ne voulez pas de sucre, pour plusieurs raisons. Oui, et l'acide citrique lui-même n'est pas bien accueilli par tout le monde.
• Que faire?
• J'ai commencé à congeler des citrons en quartiers et du jus de citron. parfaitement conservés au congélateur, et vous aurez toujours soit du jus (par exemple, pour les pommes ou les avocats, le houmous), soit des tranches pour la marinade, soit pour la cuisine orientale.
• Aujourd'hui, je travaillais des citrons, j'avais besoin de beaucoup de zeste de citron. Et que faire des restes, où il y a beaucoup de jus intact et en grande quantité. Et les citrons sont énormes, on ne peut pas manger autant)))
• PROCESSUS DE CUISSON
• Jus de citron
• J'ai coupé les citrons pelés en deux. ...
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• J'ai pressé le jus sur un accessoire d'agrumes pour un hachoir à viande
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• Il s'est avéré un bon jus, aigre!)) Et beaucoup de graines!))
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• Je verse le jus dans des bacs à glaçons, les mets sur une plaque à pâtisserie et les mets au congélateur pour les congeler.
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• quartiers de citron
• Je coupe les citrons en rondelles ou demi-anneaux (selon leur taille) d'une épaisseur d'environ 0,7 cm, je ne coupe pas particulièrement le tranchage.
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• Et j'ai mis les anneaux dans un récipient avec un couvercle, en couches. Je ferme le couvercle et le mets au congélateur pour le ranger.
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• Dans cette boîte j'ai déjà une partie de citrons surgelés, aujourd'hui j'en ai ajouté des frais))
• Maintenant, à l'occasion, j'aurai toujours des citrons à disposition, soit du jus prêt à l'emploi, soit des tranches entières pour la marinade.
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Remarque

Bon appétit, tout le monde! Tracas agréables et préparations agréables

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[Tanya!]

Tanya! Une méthode très pratique et bonne
Mais la dernière fois, je n’ai pas vraiment bien compris ... c’est devenu fibreux, mais je l’ai écrasé avec le zeste, peut-être à cause de ça? Mais les tranches sont très bien! Je vais essayer de passer l'aspirateur dans des sacs, je pense que cela fonctionnera ou ...?

[Olga]

Olga, et je dilue du jus de citron avec de l'eau lors de la congélation, tout se passe bien.

[Tatyana]

Tatyana, donc je sens que quelque part je me suis foutu moi-même Merci pour les conseils! Je vais essayer tout de suite .. le jus est toujours nécessaire: fille-oui: j'en ai beaucoup sous-vide .. dans les produits de boulangerie aussi.

Aujourd'hui, j'ai décongelé plusieurs morceaux de rondelles de citron, ils ont fière allure et le jus n'en a pas coulé

Et le jus, vous pouvez toujours passer au tamis s'il y a des fibres. J'ai pressé le jus, donc il y avait déjà des fibres après avoir pressé, donc elles gèlent.

Mais si vous essayez de congeler le jus dans des sacs de glace en plastique spéciaux.
Hier, seule ma petite nièce et moi avons fait "ikspiriment", elle voulait vraiment voir comment ça marche. Ensuite, j'ai coupé autant de cubes que nécessaire et vous avez terminé.

si vous essayez de congeler le jus dans des sacs de glace en plastique spéciaux

Il n'y a aucune différence dans ce qu'il faut congeler le jus, dans quel récipient.

L'essentiel est que plus tard, il y ait eu l'occasion de prendre un petit morceau de jus, de la taille et du volume souhaités Et en même temps de ne pas décongeler une grande partie pour 1 cuillère à soupe. l. puis congelez à nouveau le reste du jus, la qualité du jus peut diminuer, ainsi que sa structure.

Merci beaucoup, je vais l'utiliser aussi. Le stock est nécessaire. D'une manière ou d'une autre, je n'y ai pas pensé.

Je n'ai pas deviné le jus, mais moi-même, j'ai épluché les citrons, je les ai mis dans des sacs en plastique et dans le congélateur, entièrement.Ensuite, je les ai coupés autant que nécessaire.
Merci pour l'idée de jus.

[Natasha]

Natasha, pour ta santé!
Oui, cela aide beaucoup, surtout lorsque vous devez boire du citron et du miel le matin

J'ai perdu beaucoup de citrons dans le frigo ... ça n'a pas frappé mon cerveau dans le congélateur.
Et quand nous avons acheté un congélateur, j'ai commencé à y jeter TOUT, même ce que je n'avais pas fini, je n'ai pas fini