Velouté de tomates au poivre et croûtons

Catégorie: Premier repas
Velouté de tomates au poivre et croûtons

Ingrédients

tomate 500 avant JC
Poivre bulgare 1 PC.
navet à l'oignon (j'ai du rouge) 1 PC.
Ail 8 dents.
sauce soja 1 cuillère à soupe. l.
crème grasse 50 ml.
bouillon de viande 200 ml.
huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
basilic 2 vétérinaire.
sel goût
sucre facultatif goût
poivre noir moulu goût
baguette 4 ferraille.
fromage 30 grammes

Méthode de cuisson

  • Velouté de tomates au poivre et croûtonsHachez grossièrement les tomates, les poivrons, les oignons. Démontez l'ail en gousses, retirez uniquement la coque supérieure et laissez le reste. Mettez le tout sur une plaque à pâtisserie.
  • Velouté de tomates au poivre et croûtonsMélanger la sauce soja avec l'huile végétale jusqu'à consistance lisse.
  • Graisser les tomates, les poivrons et les oignons. Mettre dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Environ 30 minutes.
  • Si vous n'aimez pas la sauce soja, graissez simplement les légumes avec de l'huile et du sel.
  • Velouté de tomates au poivre et croûtonsRetirez la peau des tomates et épluchez l'ail.
  • Velouté de tomates au poivre et croûtonsMettez tout dans un mixeur. Arrachez les feuilles des brins de basilic. Ajouter aux ingrédients.
  • Velouté de tomates au poivre et croûtonsVersez la crème et le bouillon.
  • Velouté de tomates au poivre et croûtonsPurée.
  • Velouté de tomates au poivre et croûtonsVersez le mélange dans une casserole et mettez le feu. Ébullition. Pimenter. Goûter et porter au goût (sel, sucre, poivre).
  • Velouté de tomates au poivre et croûtonsCoupez la baguette. Râpe le fromage. Disposer le fromage en morceaux de baguette et envoyer au four préchauffé à 200 degrés. Nous faisons cuire au four pendant 5 à 10 minutes. Nous attendons que le fromage fonde.
  • Versez la soupe et servez avec des croûtons.
  • Velouté de tomates au poivre et croûtons
  • Velouté de tomates au poivre et croûtons
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Soupe délicieuse, légère et aromatique. Cela peut être un excellent déjeuner si vous aimez ce genre de soupes. Facile à préparer. Recommander!

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