Crème Dubarry

Catégorie: Premier repas
Cuisine: français
Crème Dubarry

Ingrédients

Base épaisse
Jaune d'œuf 1 PC.
farine 1/2 cuillère à soupe l.
crème ou lait 120 ml.
Soupe
huile végétale b / s 1 cuillère à café
beurre 20 grammes
poireau 50 grammes
chou-fleur pelé 300 avant JC
base épaisse tout
bouillon de poulet 500 ml
crème ou lait 70 ml.
sel goût
Pain grillé
pain blanc 2 ferraille.
huile végétale 1 cuillère à café
sel goût
paprika goût
------------ -------
persil 2 vétérinaire.
huile végétale 30 ml.

Méthode de cuisson

  • Crème Dubarry
  • Crème DubarryVersez la farine dans un bol et ajoutez le jaune.
    Crème DubarryVerser le lait ou la crème, remuer jusqu'à consistance lisse.
    Crème DubarryCoupez le pain sans croûte en petits cubes. Arroser d'huile et de sel. Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four.
    Crème DubarrySaupoudrer généreusement les croûtons préparés de paprika de tous les côtés.
    Crème DubarryVersez l'huile végétale dans une casserole à fond épais et ajoutez le beurre.
    Crème DubarryAjoutez la partie blanche du poireau. Faites frire légèrement.
    Crème DubarryAjoutez des inflorescences de chou-fleur.
    Crème DubarryVersez le bouillon. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient prêts.
    Crème DubarryVersez la crème ou le lait. Sel. Ébullition.
    Crème DubarryPunch avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et revenir au feu.
    Crème DubarryVerser dans une base épaisse en remuant constamment. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes.
    Crème DubarryFaites chauffer l'huile végétale. Mettez du persil dedans pendant quelques secondes. Sortez et mettez le persil sur une serviette. Servir la crème Dubarry avec des croûtons et garnir de persil.
    Crème Dubarry
  • La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Recette du programme Kitchen on Demand.
Incroyablement délicieux. Doux, crémeux. Combinaison parfaite de tous les produits. Recommander!

zvezda
Angela!! Quelle belle présentation! Une telle soupe à la crème est magnifique et complètement oubliée, merci de l'avoir recréée et de l'avoir apportée, comme toujours, de superbes performances !! Tu es adorable .. (dans le kuru je n'irai pas, je n'irai pas)
ang-kay
Olya, Je vous remercie. La soupe est vraiment géniale! Je suis ravi de lui)
Valgurenko
ang-kay, Mmm, quel régal! J'adore ces soupes! Maintenant, nous partons pour la datcha, et après les vacances, je vais certainement préparer et apporter un rapport.
Marika33
Angela, très belle présentation!
Mon mari n'aime pas le chou-fleur, je vais le cacher selon votre recette, je ne comprendrai pas. Il y a beaucoup de chou dans le congélateur, et le chou frais ira bientôt, je vais cuisiner.
ang-kay
Citation: valgurenko
Maintenant, nous partons pour la datcha, et après les vacances, je vais certainement préparer et apporter un rapport.
ValentinJ'espère que la soupe ne déçoit pas.
Citation: marika33
Je vais le cacher selon votre recette, je ne comprendrai pas. Il y a beaucoup de chou dans le congélateur, et le chou frais ira bientôt, je vais cuisiner.
Marina, Je vous remercie. Eh bien, j'aime vraiment cette soupe. le chou est parti, sinon je l'aurais fait et je l'aurais fait. J'espère que vous et votre mari allez adorer)
julia_bb
Angelaquelle merveilleuse recette de soupe en purée, c'est bien que je me sois arrêté pour voir, car par le nom je pensais que c'était une recette de crème à gâteau
J'essaierai certainement de le cuisiner.
ang-kay
Yulia, Je vous remercie. Délicieux. Je le recommande!
Yutan
Excellente recette! Je vous remercie!
ang-kay
Tatyana, Je vous remercie. Pour la santé)
Yarik
Angela, superbe recette! Je vais certainement le préparer dans un proche avenir. Que faites-vous de la partie verte du poireau?
ang-kay
Yaroslavna, Je vous remercie.
Citation: Yarik
Que faites-vous de la partie verte du poireau?
Rien. À mon avis, il n'est pas du tout utilisé. Peut-être que je me trompe et que quelqu'un me le dira.
J'espère que vous appréciez la soupe. Pour moi, il est très, très.
Irinabr
Citation: Yarik
Que faites-vous de la partie verte du poireau?
Il est très pratique de mettre la partie verte du poireau lors de la cuisson sous le poisson ou la viande - elle ne colle pas, elle donne l'arôme le plus léger et un arrière-goût agréable de poireau.





Angela, cuit, juste essayé. Eh bien, très savoureux! Je vous remercie!!!
Yarik
Et je viens de le couper, de le sécher.
ang-kay
Citation: Irinabr
juste essayé
Ooh, vas-y en premier! Je suis content d'avoir aimé la soupe. J'espère que vous le cuisinerez plus d'une fois)
Irinabr
Oui, pas seulement plus d'une fois, mais régulièrement je cuisinerai
Yarik
Le second est allé))) Soupe très savoureuse, si confortable et agréable! Je vous remercie

Crème Dubarry
ang-kay
Yaroslavna, superbe présentation. Et que la soupe est délicieuse, il n'y a aucun doute)
Marika33
Angela, J'ai fait de la soupe aujourd'hui. Délicieux! Le mari n'a pas compris que c'était du chou-fleur. Il a saupoudré de piment fort et d'ail séché sur le dessus, a ajouté du beurre, c'était très savoureux pour lui. Je suis plus modeste, mais aussi délicieux. Merci beaucoup pour la recette!
Crème Dubarry
La soupe à la crème s'est avérée jaune, car j'ai ajouté du lait cuit au four avec de la mousse et le jaune d'œuf était orange. Saupoudré de salade de roquette et de cresson avec salade.
ang-kay
Ooooh, le troisième est parti!
Marinaquelle soupe homogène vous avez! Beau. Purée de pommes de terre.
Citation: marika33
Le mari n'a pas compris que du chou-fleur
Il s'est avéré tromper et pousser donnez-lui ce chou. Vous savez maintenant comment le faire de manière plus astucieuse.
Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
Marfusha5
Angela, félicitations pour votre victoire. Excellente recette.
ang-kay
ChefJe suis profondément évanoui. Merci beaucoup)
Irina, Je vous remercie.
Marika33
Angela, Toutes nos félicitations!
La recette est merveilleuse, une médaille bien méritée! Très savoureux, et surtout, il n'y a pas de goût de chou.
ang-kay
Marina, Je vous remercie. Je suis content que j'aime la soupe.
Tatyana1103
Angela

Crème Dubarry
ang-kay
Tatyana, Je vous remercie.
Yarik
Une fois j'ai raté la médaille))) Angela, avec une victoire!

Brocoli Dubarry. Aussi mentalement, plus de goût de chou ou quelque chose comme ça.

Crème Dubarry
ang-kay
Yaroslavna, Je vous remercie! C'était il y a déjà longtemps)
Citation: Yarik
Brocoli Dubarry.
Vous devez également l'essayer avec du brocoli. Sympa et je n'ai aucun doute que vous l'avez fait délicieusement.

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