Tapamtsvari: Casserole de fromage avec gruau de maïs

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Cuisine: géorgien
Tapamtsvari: Casserole de fromage avec gruau de maïs

Ingrédients

Gruau de maïs 1 cuillère à soupe.
L'eau 5 cuillères à soupe
Fromage* 100 à 150 g
Beurre (+ pour graisser le plat de cuisson et la cocotte) ** 50 g + 30 g
Chapelure hachée 1/2 cuillère à soupe
Sel goût

Méthode de cuisson

  • Pour préparer la casserole, vous devez faire bouillir de la bouillie de maïs ordinaire. Verser les céréales préalablement préparées dans l'eau bouillante, mélanger, porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et cuire en remuant régulièrement pour éviter de brûler jusqu'à cuisson, pendant environ 35 à 40 minutes, ajouter le beurre et le sel peu avant la fin de la cuisson, remuer et éteignez le poêle.
  • Graisser généreusement un plat de cuisson avec du beurre et saupoudrer de chapelure moulue. Coupez le fromage en tranches.
  • Mettez en alternance des couches de porridge et de fromage dans le moule, en choisissant leur épaisseur et leur quantité à votre goût, les couches supérieure et inférieure doivent être du porridge. Étalez une petite quantité de beurre sur la couche supérieure, saupoudrez uniformément de chapelure. Mettre en préchauffé à 190à proposSortir du four et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, selon la hauteur de la casserole obtenue. La cocotte finie laisse bien les parois du moule et a une belle croûte dorée.
  • Servir chaud ou refroidi.
  • * Tout fromage à votre goût, ces variétés qui sont bonnes pour la pâtisserie, par exemple, Adyghe, Ossetian, mozzarella. Variez également son montant selon vos préférences.
  • ** Variez vous-même la quantité de beurre selon votre goût et selon la teneur en matière grasse du fromage que vous choisissez.
  • Lorsque vous servez la cocotte tiède, le fromage est plutôt mou et s'étire légèrement.
  • Tapamtsvari: Casserole de fromage avec gruau de maïs Tapamtsvari: Casserole de fromage avec gruau de maïs
  • Pour la cuisson, vous pouvez utiliser de petits moules à portions, tout en ajustant le temps nécessaire à la cuisson.

Remarque

Selon la recette d'Elena Kiladze (kilelen). Merci à l'auteur!

Tusya Tasya
Oui, regardez ici les photos - je veux déjà répéter et manger
la Corse
Tusya Tasya, Je vous remercie ! Préparez, vous aimerez peut-être la casserole.
Tusya Tasya
Oh, il fait chaud ici, allume le four - c'est comme la mort.
la Corse
Tusya Tasya, clair. En théorie, peut-être qu'un multicuiseur avec un programme de cuisson au four serait une option de remplacement du four.

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain