Muffin au chocolat aux cerises séchées dans une machine à pain Polaris PBM 1501D

[OPTION I. GENRE EN HP.]

Muffin au chocolat aux cerises séchées dans une machine à pain Polaris PBM 1501D

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine de blé	130 (260) g
sucre	80 (160) g
beurre	100 (200) g
des œufs	2 (4) pièces
levure	1 (2) cuillère à café
cacao	1 (2) Art. l.
Cerises séchées	goût

Méthode de cuisson

• Remarque: je fais des muffins dans deux petits seaux en coton, donc les ingrédients sont indiqués pour un seau et entre parenthèses - le montant total pour deux muffins.
• La recette est basée sur le cupcake de la capitale - https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0.
• OPTION I. GENRE EN HP.
• 1. Mettez dans chacun des deux seaux:
• - beurre ramolli, coupé en morceaux
• - des œufs
• - sucre
• Placer les seaux dans le coton, lancer le programme 10 "Pâtes" (pétrir la pâte sans chauffer et lever, 14 minutes)
• Si le coton ne se mélange pas bien (peut-être si l'huile n'est pas assez molle) - aidez avec une spatule en silicone.
• 2. Sortez les seaux avec le contenu mélangé, mesurez dans chacun d'eux:
• - farine
• - levure
• - cacao
• Réinstallez les seaux dans le x / p et exécutez le programme 10 "Pasta".
• 3. Préparez les cerises, assurez-vous de vérifier les fosses! Si vous utilisez une garniture différente, veuillez noter qu'elle doit être sèche et non collante. Par exemple, en ajoutant de la marmelade finement hachée au gâteau (uniquement naturelle, qui ne fond pas lors de la cuisson), elle doit être roulée dans de la farine.
• Lorsque la minuterie reste 5 minutes avant la fin du lot - mettre le remplissage dans des seaux.
• OPTION II. MÉLANGER AVEC UN MÉLANGEUR
• Pour moi, cela s'est avéré préférable - des mélanges plus rapides et meilleurs.
• 1. Mettez le beurre ramolli dans un récipient et battez-le au batteur, en ajoutant progressivement les œufs d'abord, puis le sucre, puis la farine mélangée à la levure chimique et au cacao. Mélangez bien le tout.
• 2. Ajouter les cerises séchées à la masse obtenue et mélanger légèrement avec une cuillère.
• 3. Répartissez la masse uniformément dans deux seaux (vous n'avez pas besoin de mettre les spatules), nivelez légèrement le dessus.
• CUISSON
• 4. Démarrez le programme 13 "Cuisson" (dure 1 heure). Temps de cuisson total - 1 heure 30 minutespar conséquent, après la fin du programme, il doit être redémarré et éteint après une demi-heure.
• Remarque: il est possible d'automatiser le processus en installant un programme maison, mais je ne le fais pas, car mon produit maison a été sélectionné pour le pain au levain, qui est cuit tous les jours, et je ne le touche pas)

Le plat est conçu pour

2 muffins d'environ 400 g chacun

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

10 pâtes, 13 cuisson

Remarque

Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer le cacao de la pâte (alors le gâteau se révélera "ordinaire") et utiliser des noix, des fruits confits, des raisins secs, de la marmelade ou tout ce que vous voulez comme garniture

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