Navet à la pomme

Catégorie: Repas froids et collations
Cuisine: russe
Navet à la pomme

Ingrédients

Navet 150 gr.
Pomme aigre-douce 150 gr.
Oignons verts 2 cuillères à soupe. l.
sel, huile végétale optionnel

Méthode de cuisson

  • Trois pommes sur une râpe en plastique pour enfants (en purée), navets sur une râpe grossière. Mélanger la compote de pommes avec les navets râpés, saupoudrer d'oignons verts. Versez avec de l'huile végétale - de lin ou d'olive.

Le plat est conçu pour

1 portion

Remarque

Il est préférable de râper les navets sur une râpe fine - c'est plus savoureux.




REPA - plantes-racines du même nom herbe bisannuelle végétale avec une rosette de feuilles (les inférieures sont lyre-pennées, avec un grand lobe apical, les tiges sont oblongues-cordées) et jaunes
fleurs en inflorescences racémeuses. Les racines pèsent 300-500 g, elles ont une forme ronde-plate avec un fond concave, jaune, violet ou blanc, pulpe sucrée juteuse charnue avec un goût rare.

La patrie des navets est la Méditerranée. Cultivé dans de nombreux pays d'Europe, d'Asie, d'Amérique du Nord; dans l'ex-URSS - le navet omniprésent contient des protéines, des glucides (5,9 mg%), des fibres, des acides organiques, des vitamines C (20 mg%), du groupe B, du carotène, des sels de magnésium, de potassium, de phosphore, de fer. La nourriture est consommée fraîche (salades, dessert), cuite, bouillie, cuite au four. Le navet est bien conservé tout au long de l'année, il peut donc être utilisé avec succès comme agent antiscorbutique.

Les variétés les plus courantes: Petrovskaya (pulpe jaune), Milanskaya (pulpe blanche), May white (pulpe blanche).

Sweetka
nous n'avons pas de navets ... et le daikon ou le radis noir ne fonctionneront pas?
MariV
Nous avons vécu - avant qu'il y ait un navet dans chaque maison!
Certes, je l'ai acheté moi-même, je ne dirai pas combien, et tout à fait par accident. J'aime tellement le mâcher - archétype!
Oui, bien sûr c'est possible avec le daikon, et avec le radis Margelan (vert), et avec le noir!
Sweetka
Citation: MariV

Nous avons vécu - avant qu'il y ait un navet dans chaque maison!
c'est ce que c'est. Je chasse une citrouille depuis deux jours et je n'ai jamais acheté celle que je voulais! non. il y a des avocadas avec des cornichons, mais des potirons, boin, non!
J'ai vu un radis vert, alors je vais certainement acheter et faire une telle salade!
Tante Besya
Citation: sweetka

donc je vais certainement acheter et faire une telle salade!

... et ce sera délicieux, mais pas que le radis, même vert, soit encore plus tranchant qu'un navet
MariV
Ce sera bon avec du vert - il a un goût plus doux! Mon mari a passé son enfance et sa jeunesse à Tachkent - il ne reconnaît aucun autre radis ou navet; et je me suis habitué au vert pendant longtemps.
Tante Besya
Mais j'adore le noir, vigoureux !!! Avec des oignons et du beurre maigre !! Et avec des pommes de terre! et avec de la vodka!
Sweetka
les schyas actuels ne rient pas. à quoi ressemble un navet?
Puis-je suivre des chiens sur sa piste?
MariV
Citation: tante Besya

Mais j'adore le noir, vigoureux !!! Avec des oignons et du beurre maigre !! Et avec des pommes de terre! et avec de la vodka!
Oui! Il n'y a pas de prêtres ici, ils n'imposeront pas de pénitence pour être en jeûne ...
MariV
Citation: sweetka

les schyas actuels ne rient pas. à quoi ressemble un navet?
Puis-je laisser des chiens suivre sa trace?

CHICHAS
Sweetka
hmm ... comme si j'avais vu quelque chose comme ça sur le marché. mais pas sûr à cent pour cent. le navet a-t-il une sorte de nom de marque? sinon, nos vendeurs peuvent vendre et eux-mêmes ne savent pas ce qu'ils vendent.
MariV
Il, navet, ne peut être confondu avec rien - il est jaune, parfois verdâtre, légèrement et aplati! Vous pouvez le manger - elle a un goût très spécial, mais les marchands peuvent ne pas comprendre ...
Et un conte de fées - grand-père a planté un navet - nous ne connaissons pas kaneshna - les avatars bleus sont en quelque sorte plus proches! Eh bien les jeunes, qu'est-ce qu'ils vous apprennent ...
Sweetka
pourquoi nous ne connaissons pas le conte, nous en savons même beaucoup! et le navet sur la photo avec grand-père, grand-mère, petite-fille, insecte, chat et souris ont été vus. mais seulement pour se promener sur le marché avec ce livre et comparer - kgm ... ils peuvent ne pas comprendre si bien.
Pilgrim73
Croyez-le ou non, j'ai goûté des navets pour la première fois de ma vie seulement cette année. J'ai acheté trois choses sur le marché dans un paquet pour 40 roubles. J'ai vraiment aimé l'ajouter à une salade de légumes. Et hier, au Carrefour, je l'ai vue à 35 roubles le kilo. J'ai tapé en général! Je m'assois et mange une salade de navet avec de l'huile de pomme et de lin. Savoureux et sain. Merci pour la recette !!!
MariV
Pour ta santé! C'est vraiment délicieux!
Sweetka
et j'ai trouvé un navet cette année!
MariV
Bonne fille!

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