Mélangeur-malaxeur First FA-5259-2

[Galina]

Les filles, eh bien, vous êtes géniales - vous sculptez de tels chefs-d'œuvre Galina , lorsque vous fouettez des blancs ou des œufs pour un biscuit, retirez-vous les spatules en silicone?

toi

Oh aussi, je ne fais pas souvent du pain, tu ne peux pas plaire au mien, donc je ne suis pas un magicien, je suis un étudiant actuel ...

[Irina]

lorsque vous fouettez des blancs ou des œufs pour un biscuit, retirez-vous les spatules en silicone?

Irina, non, je ne l'enlève pas, pour cette buse, telle que je l'ai assemblée, elle est incluse dans le kit et je l'utilise.

Je vous remercie

Les filles, mais les instructions disent, pour les protéines - juste un fouet, un fouet et un grattoir - pour le beurre, la purée de pommes de terre, la sauce tomate. J'ai fait un gâteau et fouetté les écureuils juste avec un fouet, tout était super à une vitesse de 6, littéralement 1, 5 minutes il y avait des pics, j'ai posté des photos, tout est visible là-bas, tu as décidé d'offenser quelqu'un un pétrin, hein?

[🌼Ksyusha🌻]

baguettes cuites au four aujourd'hui

🌼Ksyusha🌻, les baguettes se sont avérées super

sur le chemin de fer

Qu'est-ce que c'est ça? Expliquez s'il vous plaît.
Ksyusha et recette, veuillez écrire la baguette entière. Un long week-end à venir, je vais essayer de cuisiner.

Je fais cuire ces baguettes au four Steba, et la recette est de Maria.
- 500g de farine
- 300g d'eau
- 12g de levure fraîche ou 1 cuillère à café sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre
- 30g d'huile de tournesol
Il y a aussi une excellente recette - Burger et Hot Dog Buns (de Gypsy)

[Svetlana201]

Les filles, mais les instructions disent, pour les protéines - juste un fouet, un fouet et un grattoir - pour le beurre, la purée de pommes de terre, la sauce tomate. J'ai cuit un gâteau et fouetté les blancs avec un fouet, tout était super à une vitesse de 6 littéralement 1,5 minute

Svetlana201, oui, j'ai regardé dans le clip vidéo comment ma tante a fouetté les écureuils et a commencé à le faire moi-même, mais apparemment je n'ai pas lu attentivement les instructions.
Merci pour le conseil

Qu'est-ce que c'est ça

C'est de la levure liquide, c'est Temka.
Levure liquide à base de fruits, légumes, herbes, thé ...
Et c'est une recette de baguettes, sur eux ...
Baguettes de levure liquide

super à la vitesse 6 littéralement 1, 5 minutes il y avait des pics

Eh bien, ce sont des protéines pures, peut-être oui, mais les œufs avec du sucre ont été battus pendant 5-6 minutes, probablement ...

Et pourquoi, pas de pâte à biscuit, ce que les classiques (œufs, sucre et farine) n'ont pas fait?

Trishka, spéciale Ksyusha est allé au magasin pour des œufs et des pommes pour cuire une charlotte ordinaire. (fait pour 4 œufs, ils sont presque gros)

, c'est avec du sucre et des fouets

, mélangé à 6 vitesses pendant environ 1 minute

, farine ajoutée

, tout est prêt, j'ai versé une telle pâte dans un dessin animé, je montrerai le résultat de ce qui se passe plus tard.




Je n'ai pas battu les œufs avec du sucre jusqu'aux sommets, je ne pense pas que ce soit nécessaire ici.

Merci pour les photos, nous attendons la tarte!
Alors oui, ne le battez pas jusqu'aux sommets, ce n'est pas un biscuit fantaisiste, avec lequel je ne suis pas ami ...

Je pense, peut-être j’ai jeté de la farine sous l’art. l., et il était nécessaire de verser sur le gramme?
En bref, vous devez répéter

Trishka, avez-vous besoin d'œufs avec du sucre au maximum selon la recette?



Voici le résultat, aidez-vous les filles. Il fallait cuire dans un petit dessin animé, ce serait beaucoup plus haut

sucre aux sommets?

Eh bien, et la pâte à biscuit est si nécessaire qu'elle ressemblait presque à une biset.

Viens me voir pour toi, si tu peux!

La tarte est un miracle, quelle magnifique!

Ksyusha, merci, mais la charlotte (est-ce un biscuit?) Fouettée comme ça? Je n'ai jamais fouetté au sommet

[Ang-kay Angela]

Les filles, ma pâte à biscuit fonctionnait très rarement, mais quand je suis devenue, sur les conseils Ang-kay Angela battre jusqu'à ce qu'il ne goutte pas du doigt, mais garde sa forme - les biscuits deviennent, mais la farine doit être mélangée manuellement avec une spatule de bas en haut, je pense que dans notre Frosa le principe du fouettage est le même - essayez

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, je fais souvent un biscuit pour 4-6 œufs.Vous ne pourrez jamais battre les œufs à des sommets si vous les battez sans les séparer, mais battez-les pour l'obtenir, comme Irisha vous l'a écrit ci-dessus, c'est facile. Enfin, je commence par battre les œufs sans sucre jusqu'à ce qu'ils éclaircissent, puis j'ajoute le sucre en trois passes. Quand il se dissout complètement, essayez de le frotter entre vos doigts, et il ne tombera pas de votre doigt, vous pouvez alors incorporer la farine. Je suis toujours trop paresseux avec une cuillère, donc j'interviens rapidement dans le firmushe à basse vitesse (maximum 2) et tout se passe sans problème. Bonne chance à toi! Essayez cette recette, je la recommande à tout le monde. Je lui suis très reconnaissant envers Angela

Rouleau d'éponge (ang-kay)

Andreevna, mais je ne peux pas aller à la recette, je la jette juste sur le forum

[Svetlana201]

Svetlana201,
Svetochka, et ainsi https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398519.0#

Non, j'ai peut-être des problèmes

Bonsoir, cuisine. Je m'étouffe avec la salive en regardant tes efforts

(mais hélas, je ne veux rien, j'ai une forte grippe).

Je vais aussi faire une tarte demain, je vous montrerai tout plus tard ... j'espère. Svetul, tout s'ouvre

[Svetlana201]

Svetlana201, Svetik, eh bien, je ne sais pas, je m’ouvre à tout le monde. J'ai du chrome, si

Andreevna, il s'est ouvert en chrome, merci.
Nika, merci

[Svetlana201]

Svetlana201, Light, avez-vous déjà cuit ce rouleau? Avec un ferstick, c'est enfin facile. Et comme c'est délicieux! Les filles, je recommande à tout le monde,

Andreevna, non, je n'ai pas cuisiné, je vais peut-être l'essayer en vacances, merci pour la recette

[Andreevna]

) alors battez

Eh bien, on m'a appris en temps voulu, il devrait être fouetté pour que la masse ne goutte pas du fouet, "se tienne fermement" ... ce n'est peut-être pas juste ...



Andreevna, Sasha, merci pour les conseils, alors je vais essayer!

intervenir à la main avec une spatule

C'est ce que je voulais éviter d'acheter Frosya



Voici un gâteau que j'ai obtenu, d'un biscuit pas très réussi!
Pour votre mari bien-aimé le Jam Day!

[🌼Ksyusha🌻]

Bonne journée.🌼Ksyusha🌻, beau! J'ai une tarte aux pêches et aux poires aujourd'hui. En fouettant, le beurre est devenu des céréales, je me suis énervé, voyons ce qui se passe.

est devenu des grains

Cette huile est comme ça, ça m'arrive aussi ...
Peut-être le réchauffer un peu?

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻, pour la première fois cela m'est arrivé. Oui, je me suis rendu compte que le beurre était g ... De plus, le biscuit brûle, mais il est humide et terne, même s'il était assez aéré. En conséquence, le produit obstrué, et la cuisson est encore forte, a disparu.

Je n'aurai pas le temps d'en préparer un autre - mes amis ont déjà téléphoné (le rassemblement d'aujourd'hui a été annoncé en mai), ils s'attendent à ce que nous nous rendions visite, et le fils de demain, DR, a une température ... une sorte de chahut

devait être plié de sorte qu'au moins un certain volume était. Maintenant, où le mettre? Oui, je pèche toujours avec une nouvelle levure chimique ...
Le conjoint l'a aimé et dit qu'il est tendre et juteux

Le gâteau Ksyusha s'est avéré merveilleux et certainement très savoureux.
Nika, super gâteau, l'essentiel est que mon mari l'a aimé, attrape le gâteau et cours chez des amis pour fêter les vacances

[Svetlana201]

Svetlana201, Je vous remercie,
Julia n'a pas trouvé quelque chose, mais voici un gâteau similaire.

Conjoint aimé

Duc, c'est la chose la plus importante, ne lui dites pas que quelque chose ne va pas, laissez-le penser "comme prévu"!
Vous êtes important, guérissez!

Andreevna, a fait un petit pain. Les filles s'aident.

fouetté 4 pcs. œufs avec du sel.

C'est déjà avec du sucre (il semble que ce soit comme des pics), eh bien dis-moi s'il te plaît, est-ce que ça l'a battu ou pas?

, eh bien, c'est le résultat. Ensuite. Je vais plier le rouleau une fois sur le côté court et utiliser de la confiture sans baies. Rapide et savoureux, je vais dire merci à l'auteur de la recette.

Svetlana, roule!
Et cela semble être fouetté.
Et plus en détail, comment l'avez-vous battu, à quelle vitesse et à quelle heure? Et à quelle vitesse la farine est-elle intervenue?

Et je regarde la photo, tout a été fouetté juste avec un fouet, sans spatules en silicone, peut-être que ça n'a pas marché à cause d'eux?

Merci, Ksenia, fouetté uniquement avec un fouet (sans accessoires en silicone), des œufs et du sel à la vitesse 6 pendant 1,5 minute, puis du sucre ajouté et battre 2 fois pendant 1,5 minute à la vitesse 6, puis le régler à la vitesse 6 pendant 5 minutes (en piste.une fois, je mettrai immédiatement les minutes à 8-10 à 6 vitesses et c'est tout). J'ai mélangé la farine avec mes mains (comme dans la recette et c'était intéressant de l'essayer), mais je pense qu'il est possible d'intervenir tranquillement à 1 vitesse jusqu'à ce que l'auteur voit

Bonjour à tous. Eh bien, hier, j'ai fait cuire le premier pain, mélangé dans un pétrin. J'ai malaxé rapidement et sans problème à 2 vitesses. J'ai laissé la pâte bien dedans, je l'ai laissée lever deux fois, le pétrin a fait le pétrissage. Après cela, sous la forme, à nouveau autorisé à monter et au four.
Certes, pendant que je regardais le film, la pâte est presque sortie des moules, j'ai dû "assiéger", puis dans le four. Par conséquent, la croûte n'est pas belle, elle n'est pas ronde et lisse. Mais c'est ma faute, pas le pétrin.

La photo n'est pas bonne, je l'ai fait, somnolent, car cuit le soir, et le premier jour je suis sorti du lit après la grippe. Pardonne-moi. Mais l'essentiel est que je me joigne à ceux qui aiment ce pétrin. Il a vraiment facilité mon travail. Nous n'aimons pas le pain du commerce, ma fille et moi ne mangeons pas du tout - ce n'est pas savoureux, même dans des boulangeries privées, et les hommes mangent s'ils ne le font pas, mais ils n'aiment pas l'achat un non plus. Déjà habitué à la maison. J'ai donc décidé de m'acheter un assistant. Tellement content avec eux. Maintenant aussi des gâteaux, des muffins, des tartes, etc. Je vais cuire plus souvent.

chistotel, Vera, pain merveilleux, et sa quantité en général. Félicitations pour la première utilisation réussie, j'adore mon pétrin, qu'il vous plaise toujours.

[Svetlana201]

Svetlana201J'espère que tout est bon et savoureux
chistotel, Vera, félicitations pour les tests réussis. Oh, le faisceau après le "tassement" donnerait encore 10-15 minutes. pour le levage.

Nika, merci. C'était savoureux

[Svetlana201]

Svetlana201 Merci, pétrissez pour 1 kg de farine.
SoNika, Virineya.

faisceau après "décantation" donnent encore 10-15 minutes. pour le levage.

C'est sûr, mais la force n'était plus d'attendre. Habituellement, je ne manque jamais le moment de me lever, la condition après la grippe affectée.

[Vera]

Vera, pouvez-vous savoir par quelle recette le pain a été fait?

C'est déjà avec du sucre (cela ressemble à des pics), eh bien, dites-moi s'il vous plaît, est-ce que ça l'a battu ou pas?

Donc, Svetochka, donc. Vous l'avez fait intelligemment. Et vous devez rouler sur le côté court, alors ce sera plus joli. J'enrobe de pomme et de prune, enfin, très savoureux.

Andreevna, merci., C'était délicieux. Je pensais juste que pour le court, Angela avait également répondu de cette manière dans le sujet du rôle.

[écrou]

écrou, Irina, la plus simple.
Farine 500gr
liquide (eau, bouillon de pommes de terre ou lactosérum - restes de fromage cottage) 320-330 ml
sel 1,5 cuillère à café
sucre 1,5 c. cuillères
levure sèche 1,5 cuillère à café
vous pouvez huile végétale 1 cuillère à soupe. cuillère (j'ai des formes frites avec de l'huile et en plus je les graisse avant de poser la pâte, donc vous ne pouvez pas en ajouter)
Ajoutez de l'aneth ou de l'ail ou des graines de carvi ou autres si vous le souhaitez.
Je fais cuire dans le temps froid dans le four à four, dans le temps chaud dans le four. Jusqu'à ce que le four de cuisson tombe en panne, j'y ai cuit, mais pas souvent, au four et au four, il a meilleur goût. C'est ma recette de base qui n'a jamais failli. Tout ce que je veux passer au sans levure, mais je ne vais pas encore le faire.

intervenu de mes mains

Eh bien, ici, et j'ai pensé avec un fouet ...

Merci pour la réponse détaillée !

Filles, hôtesses à venir

[chistotel]

chistotel, Vera, le pain est merveilleux, je suis content que les premiers tests aient été réussis!



Heureux tout le monde! 💐🌼🌻🌸💮

Eh bien, c'est la deuxième fois que je fais du pain avec un pétrin. Maintenant, tout, comme toujours, s'est avéré Lush, délicieux.


Je suis tombé amoureux de mon assistant. Tout est désormais simple et rapide.

chistotel, Vera, pain génial

[Svetlana201]

Svetlana201 Je vous remercie!

[chistotel]

chistotel, Vera, quel pain, belle vue et délice!
Et quelle est la taille des moules et combien de farine faut-il pour un moule?
Je ne peux tout simplement pas attraper: quantité de farine = pâte = forme.