Mélangeur-malaxeur First FA-5259-2

Les filles, nous avons commencé à parler de pétrins, la question est, est-ce que je comprends bien que le vôtre pétrit n'importe quelle pâte et raide et seigle, et pétrira également la viande hachée en jambon-saucisse? Confus par le plastique

Nika, comme d'habitude, le manuel est lu en dernier, lorsque quelque chose ne va pas. Par exemple, je fais de la pâte sur des boulettes, des manti pour 500 g de farine et il m'est plus pratique de la faire dans un robot culinaire avec des couteaux - la recette est de 21 secondes. Aussi un minimum de mouvements du corps - j'ai fait défiler pendant 21 secondes, je me suis allongé sur la table pendant 30 minutes et 1 heure au réfrigérateur, et tout est prêt pour le roulage de la pâte.



Marina, le pétrin pétrit à la fois la pâte et la viande hachée, mais il ne faut mélanger que du pain grillé épais et de la viande hachée non pas à haute vitesse, mais à basse vitesse.

[Marina]

Marina, là il est donné pour 500 par les Italiens. Sur les boulettes, par exemple, je le fais avec du liquide et je mets moins d'œufs.

Mais dans les nouvelles unités, non seulement j'étudie les instructions avant, mais nous regardons aussi la vidéo ensemble, nous devons la montrer, prouver que c'est vital pour moi dans la cuisine

Filles à rouler il y a une recette de nouilles dans l'accessoire: pour 1 œuf, 100 g de farine et sans liquide ni sel

, mais ici je mets du sel ... eh bien, je ne peux pas vivre sans lui, même pas dans une machine à pâtes (je l’ai fait sans sel, mais c’est super avec du sel, alors je le dissous dans un liquide, puis un œuf,

[Svetlana]

Svetlana, il y a le fond, pour que le déroulement ne raye pas et ne se corrode pas ... je sale l'eau quand je cuisine, personne ne remarque la différence

il nizya, de sorte que le roulement ne soit pas rayé et corrodé.

Je sais, c'est pour ça que je me dissous, comme pour ne pas rayer, et le reste c'est pour ne pas se corroder ... pendant de nombreuses années et mmm tout va bien,

personne ne remarque la différence

le fait est que je remarque moi-même cette différence

J'ai déjà essayé un tas d'options sur le test de la machine à pâtes, non seulement j'ai ajouté du sel, je n'utilise toujours pas de tasses à mesurer, de balances et c'est tout

, bien que naturellement je mets du sel dans l'eau pour cuisiner

[Marina]

Marina,
J'ai un pétrin si peu de temps et avant, je n'avais que des stylos. Il n'y a rien à comparer. Mais j'ai pétri la pâte pour le pain, le seigle-blé avec l'ajout de purée de citrouille. Le seul test était beaucoup. Alors je l'ai coupé en deux et pétri chaque moitié séparément .. j'ai aimé.
La pâte sur les boulettes est un délice complet. Vrai pour 500g. farine. Eh bien, vous pouvez le répéter, non?
Hier soir, j'ai pétri les ailes sur la manka ... Je l'ai fait aussi. Recommandé pour une pâte de 1 kg maximum. prendre de la farine. J'ai donc mesuré 1 kg. et de ce calcul et tordu. Tout d'abord, ingrédient liquide. à 4 heures, alors, en s'épaississant, je suis descendu à l'un et j'ai fini dessus. 70g restants. farine.
J'ai fait des nouilles aujourd'hui pour deux œufs. Un œuf a été perdu dans le bol))) malheureusement je n'ai pas pesé la farine. Quelque part plus de 200 gr. parti je pense. Elle a également coulé à un. Et puis je l'ai mélangé avec mes mains. Eh bien, je ne l'ai que pour une semaine. Et j'apprends juste tout))))

Les crochets du pétrin ne sont pas en plastique. Une sorte d'alliage. Spatules en plastique avec un fouet Je ne peux rien dire sur le mélange de viande hachée. ... N'a pas fait.

La deuxième semaine s'est déroulée sans machine à laver, et au lieu de la choisir (une chanson séparée), j'étais impatiente avec un pétrin. Économique, non friand et puissant, pour ne pas se casser les mains avec du pain et des saucisses, quoi que l'on conseille en s'arrêtant aux festivals, c'est aussi planétaire. Quelles sont les opinions?

[kartinka]

kartinka, Marish, Frosya est bon comme pétrin et comme batteur, mais si les volumes ne sont pas petits, par exemple, j'ai une crème ordinaire d'un paquet de beurre et une boîte de lait concentré, ça n'a pas été fouetté correctement, enduit sur les murs, mais s'il y a beaucoup de four, ou il y a des gâteaux à commander avec beaucoup de crème alors!
La pâte sur les boulettes et le pain est généralement délicieuse, mon HP (j'ai Panasonic) pétrit plus longtemps et pas de très bonne qualité, donc le choix vous appartient, tout dépend des "appétits" et des volumes.
Il s'est avéré être gros pour moi ..... j'ai besoin de quelque chose de plus petit, ici je considère Bosch (il a un bol plus petit), et je regarde vers Kenwood 242, il semble être pas très grand non plus, mais ce n'est que dans mes rêves jusqu'à présent ..... oui , et pas encore décidé ..

[Trishka]

Trishka, soooo, Ksyusha, la crème n'est pas fouettée et la pâte est excellente. ...
J'ai besoin d'une famille, vous pouvez répondre directement - Quel est le minimum que vous avez eu le bon résultat?
Farine-protéine-crème (en sachets de beurre et en boîtes de lait concentré) - viande hachée?
Je ne fais généralement pas juste un peu, mais immédiatement. .. et puis je le jette au congélateur






Au fait, j'ai fait des profiteroles - j'ai fait une garniture - halva + beurre = tellement aimé, surtout la crème après congélation - une bombe riche en calories, mais ... délicieuse. ...!

Bon, je ne connais pas la crème, je ne voulais pas un paquet de beurre de 200 grammes de fouetté, puis j'ai ajouté une boîte de lait concentré (enfin, bien, 380 grammes?), Ça a un peu fouetté, mais ensuite je l'ai évoqué avec un batteur à main, bref ça ne suffira pas pour un tel bol. ..
Concernant la pâte, j'ai pétri des boulettes pour 1 kg de farine à mon avis, tout va bien, mais l'autre, comme la levure, et je n'ai pas essayé, mais non, j'ai pétri pour la pizza, pour 500 grammes de farine, tout est merveilleux ...
Bon, c'est tout, je l'ai conduit plusieurs fois, et je m'y suis habitué, car le bol est grand, il est trop paresseux pour l'avoir à chaque fois, et encore une fois je le mélange en Xn ou avec des poignées ...

Les filles, dites-moi, et pour le pain, autant que possible, à partir de quelle quantité de farine pouvez-vous pétrir la pâte en First? Les instructions ne sont pas écrites?

Je ne me souviens pas exactement, mais je prendrai au maximum 1 kg de farine

[Ksyusha]

Ksyusha, Merci pour votre réponse rapide!

Ne me demandez pas si c'est pratique, à moi sur "vous"

Les filles, en d'autres termes, si vous allez mélanger la crème sur une boîte de lait concentré ou s'il y a du pain pour une livre de farine - Frosya est en faillite, non?

Non, 500 grammes de farine - cela pétrira parfaitement, mais je n'ai pas travaillé avec la crème

[Ksyusha]

Ne me demandez pas si c'est pratique, à moi sur "vous"

Ksyusha, et moi aussi!
J'espérais que 1,5 kg est possible. Et donc j'ai un Bosch 4, il y en a jusqu'à 750 grammes, bien sûr moins, mais pas de beaucoup ...

Je ne sais pas, peut-être que les filles répondront quoi, qui a mélangé plus d'1 kg de farine, je n'ai juste pas trop pétri ...

Une telle question, à mon avis, était au début ... Les filles, je suis un pécheur, j'utilise aussi peu pour l'instant, c'est difficile à laver, KitchenAydovsky CHUMA est trop paresseux pour porter
Donc je conduis HP (peut-être en vain) et un mélangeur manuel d'autrefois, mais je ne vendrai pas, parce que par le froid sur le pas de la porte, je vais faire des tartes Aujourd'hui j'ai une pizza et la même tarte aux pommes photo ici

Bonjour tous le monde! Trouvé sur ebee DMS KMS-1400S, analogue de FirstA. Je ne peux pas mettre de liens, ils me grondent, ils disent qu'ils vont les envoyer aux bains. La puissance est plus sérieuse et à en juger par les photos, il y a deux bols, en plastique et en acier inoxydable. Je ne trouve nulle part une description détaillée du contenu du kit. Il n'y a pas de propriétaires chanceux ici? En général, je me suis déjà cassé la tête sur quoi acheter. Planétaire Gemlux GL-SM10GR, il y a à la fois de la puissance et du volume en réserve, je peux faire mûrir des saucisses maison, et par contre j'ai lu sur votre "Frosya", et il semble aussi faire face à tout. Je ne sais pas si vous pouvez battre les blancs sur Gemlux.

[Interdictions]

Interdictions, Je ne connais pas une telle machine, mais Frosya est bon pour tout le monde, seulement il ne prend pas de petits volumes, par exemple, un paquet de beurre et une boîte de lait concentré (crème à gâteau) ne battront pas, mais plus s'il vous plaît!
Toute pâte, volume maximum - farine 1 kg, si elle n'est pas confondue.
Réfléchissez, choisissez.

Pensez, choisissez

La salle de réflexion est déjà enflée. D'abord, probablement tout de même, Frosyu, et ensuite, si SUDDENLY 5 litres ne me suffisent pas, alors planétaire.

[Interdictions]

Interdictions, Alexandre, cette machine a déjà été un peu discutée ici

Machines à pétrir # 2252] [url = https: //mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.0] Machines à pétrir # 2252

[vatruska]

vatruska,
Lien rompu. Réessayer. Ou en PM

[Alexandre]

Alexandre, Machines à pétrir # 2252, un lien de travail (auquel Svetlana a fait référence ci-dessus) mais il y a juste des informations sur lui sous le spoiler, et si j'ai bien compris, personne n'a tenu ce pétrin dans ses mains

[Svetlana]

Svetlana,
Merci, je connais le spoiler. J'obtiens une erreur pendant la transition. Mais je l'ai déjà trouvé moi-même, vraiment personne ne sait rien de lui.
Z. Y. Quelqu'un a-t-il une vidéo de la façon dont Frosya pétrit la pâte sur des boulettes?

Il ne semble pas y avoir de vidéo, il y a des photos de ce sujet, ici
Mélangeur-malaxeur First FA-5259-2 # 35

Bonne journée. Conjoint après la visite ....Bref, il rêve d'une telle soupe (je vais insérer la vidéo ci-dessous, je ne l'ai pas encore trouvée sur YouTube) qui connaît la recette de la pâte et de la cuisine à la maison?

🔗

Rien ne s'ouvre pour moi, seulement "bonjour"))

[Ksyusha]

Ksyusha, mettez un autre, regardez à nouveau. Il y en a un enregistré, mais ici seulement ceux sur YouTube, en OK, vous verrez mon like

je regarderai



Regardé, c'est le gâteau qui est retiré du feu?
Je n'ai même pas compris comment ils le faisaient cuire, directement sur un feu ouvert?
Et la pâte ... semble très fine, mais quoi
N'y a-t-il pas de nom pour le plat?

oui, nous avons essayé la soupe au pain,

J'ai beaucoup aimé, nous avons gelé pendant que nous regardions les sites touristiques, et apparemment il est venu à l'endroit, à notre goût ... Je pense que vous pouvez cuisiner à la maison, mais il y a des astuces ...

Et c'est de la soupe ???
Je ne peux même pas imaginer comment il peut être cuit, si quelque chose est plus épais - ça va, mais voici la soupe ...
Vous devez faire une blague dans le spin ...

[Ksyusha]

Ksyusha, oui, j'espère, peut-être que quelqu'un ici donnera des conseils pratiques ...

J'ai jeté un nouveau coup d'œil, déjà dedans, là c'est assez épais, et la partie inférieure est complètement brûlée, il semble qu'ils ne la mangent pas, seulement le dessus.

[Ksyusha]

Ksyusha, tu sais, on a essayé le fond d'une telle casserole, c'était assez dur ...

Eh bien, et ici dans la vidéo, c'est tout droit noir, ce qui signifie chêne

Bonjour les filles, après avoir lu vos critiques, j'ai commandé ce mélangeur miracle pour moi-même, et maintenant je m'assois et je me demande si j'étais pressé? Combien de temps ça marche pour vous? La pâte à boulettes rend-elle la tâche facile ou tendue? Pourrait dissiper mes doutes.

: bye: j'ai reçu ma commande. Je vais expérimenter.

J'ai reçu ma commande. Je vais expérimenter.

Essayez la pâte de boulettes, je regarde aussi cette unité.

Essayez la pâte de boulettes, je regarde aussi cette unité.

Fait une pâte pour mandrin, 2 œufs et 2 c. Farine. La pâte est ferme. La machine n'a pas souffert. La vérité avec plus sera encore meilleure.

[Asel]

Asel, et je suis ici dans les buissons. ..

[Asel]

Asel, merci pour le chak-chak, et combien d'eau et quoi d'autre a été ajouté à la pâte, écrivez plus en détail comment vous avez cuisiné. J'ai toujours voulu le cuisiner, mais je ne connais pas la recette et comment le cuisiner.

combien d'eau

, mais avez-vous vraiment besoin d'eau dans chak - chak? : secret: vodka oui, mais pas d'eau

jamais cuisiné ni goûté

jamais cuisiné ni goûté

ces moments-là ... et je cuisine, mais rarement parce que c'est trop paresseux et mangé plus vite que la cuisine et la recette des jours d'étudiant

[Svetlana]

Svetlanasoleil, partage la recette

Chak-chak de l'immensité ...

Farine de blé 400 g
Œuf de poule 4 pièces
Miel 300 g
Sucre 200 g
Huile végétale 1 l
Soda ½ cuillère à café
Sel 3 g

Battre les œufs avec du sel et du bicarbonate de soude. Versez la farine sur le plan de travail dans une lame,
faites un trou dedans et, en y versant progressivement des œufs, pétrissez la pâte.
Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer 20 minutes.

Abaisser la pâte en fines feuilles et les laisser sécher légèrement.
Découpez chaque feuille de pâte en lanières de 5 cm de large et coupez ces lanières en fines lanières.

Étalez les nouilles obtenues sur la table et séchez pendant que l'huile chauffe.

Faites frire les nouilles par petites portions dans de l'huile végétale bouillante pendant 2 minutes en remuant constamment.
Mettez les nouilles frites sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Dans une casserole sèche à paroi épaisse, faire fondre le sucre et le miel, porter à ébullition et,
en remuant doucement, laissez bouillir pendant quelques minutes.

Versez le sirop de miel chaud sur les nouilles et remuez doucement. Lorsque le sirop a légèrement refroidi,
mouillez vos mains dans de l'eau froide et donnez au chak-chak n'importe quelle forme, traditionnellement un toboggan.

Et c'est avec la vodka.

Pâte: farine - 500 gr, œufs - 5 pièces, lait - 4 cuillères à soupe. cuillères, beurre - 1 cuillère à soupe. cuillère, vodka - 1 cuillère à soupe. cuillère, sucre - 2 c. cuillères, sel - 1 pincée.
Sirop: miel - 300 gr, sucre - 0,5 tasse, graines de pavot - 0,5 tasse, toutes les noix - 0,5 tasse.
Pour la friture: ghee (je cuisine avec du maïs) - 2 tasses.
Préparation:
Broyer les jaunes avec le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient blancs, saler, ajouter les blancs fouettés séparément, le lait, bien mélanger le tout et pétrir une pâte dure sur cette base. (Après avoir ajouté la moitié de la farine, ajoutez la vodka à la pâte semi-liquide. Si la pâte n'est pas assez raide, ajoutez plus de farine).
Enroulez la pâte dans un chiffon légèrement humide et laissez reposer 15 minutes, puis roulez-la en une couche de 2 à 3 mm d'épaisseur et coupez-la comme des nouilles en lanières de 0,5 cm de large. Coupez ces nouilles en morceaux de 2 à 2,5 cm de long, ou roulez en flagelles, coupés en morceaux de 1,5 cm de long.
Dissoudre l'huile dans un chaudron, bien la chauffer (surchauffer), puis y faire frire la pâte hachée obtenue, à l'aide d'une grille afin de retirer simultanément le chak-chak et empêcher la pâte de frire plus que jusqu'à ce qu'elle soit jaune clair. Versez le chak-chak frit sur un tamis ou dans un grand tamis, égouttez l'excès d'huile et laissez refroidir.
Cuisson du mélange de pavot et de noix. Faites bouillir les noix avec de l'eau bouillante, retirez la peau, hachez grossièrement. Versez les graines de pavot avec de l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis faites chauffer légèrement dans un mortier, mélangez avec des noix et laissez reposer dans un récipient fermé.
Cuisson du sirop de miel. Faites fondre le miel dans un petit chaudron ou une casserole, ajoutez-y du sucre granulé, laissez bouillir pour que la mousse à enlever soit libérée, puis faites bouillir le sirop. En consistance, le sirop doit ressembler au caramel.
Retirez le sirop du feu et versez-y les nouilles frites préparées et immédiatement - le mélange pavot-noix: mélangez le tout rapidement et uniformément. Transférer le chak-chak chaud sur une plaque à pâtisserie graissée avec une couche de 2,3 cm (cela peut être fait avec les mains trempées dans de l'eau froide). Lorsque le chak-chak a refroidi, coupez-le en diamants ou en carrés.

En fin de compte, j'ai également commandé Frosya. Les Kenwoods d'occasion se sont avérés être certains sans fouet, certains sans crochet, pas d'argent pour de l'argent neuf, du mot ALL. Alors ils ne vivaient pas riches, non figure il faut commencer! Le 16 je viendrai de montre, le 17 elle arrivera. Boom essayant le mandrin de mandrin.