Mélangeur avec couteaux remplaçables Element EW06

[Mélangeur avec couteaux remplaçables Element el'blendia EW06PR / EW06PG]

Mélangeur avec couteaux remplaçables Element el'blendia EW06PR / EW06PG

Début août, je me suis spontanément acheté un mixeur, dont je ne savais rien, et il y avait peu d'informations sur Internet. Je l'ai testé et écrit une critique ici. Depuis, ils m'écrivent périodiquement des questions sur lui ou des remerciements dans des messages privés. Oui, et depuis près de cinq mois j'en suis tombé amoureux, je l'utilise presque tous les jours.

Par conséquent, je pense que cela mérite un sujet distinct, où je transférerai les tests d'été, et je le compléterai avec de nouvelles impressions et une expérience de propriété pendant cinq mois.

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Élément el'blendia EW06PR / EW06PG

Il existe deux modèles identiques, ne différant que par la couleur: EW06PR est rouge (la dernière lettre R est rouge) et EW06PG est gris (la dernière lettre G est grise). J'ai du rouge.



CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES:
- 2 vitesses: faible - 5000 tr / min; élevé - 12000 tr / min
- puissance max 120 W
- temps de travail continu: jusqu'à 5 min
- couteaux professionnels Kai (Japon)
- un stand de stationnement élégant
- poignée ergonomique
- roulement en buses classiques et cylindriques

INCLUS:
- mélangeur à buse cylindrique
- accessoire de fouet
- accessoire classique avec couteaux remplaçables (couteau à hacher, couteau à purée, smoothie et couteau à jus)
- broyeur (moulin)
- Brosse de nettoyage
- spatule en silicone (grattoir)
- un pichet doseur avec un couvercle de 0,8 l
- livre de recettes illustré
- support de stationnement avec espace de rangement pour les accessoires et les câbles

CAPACITÉS
préparer de la purée de pommes de terre, des sauces, de la mayonnaise, de la pâte à crêpes, des soupes en purée, des smoothies, fouetter, hacher de la viande et d'autres produits, hacher de la glace, moudre des noix, des céréales, du café, des épices, du fromage et du chocolat.

CARACTÉRISTIQUES:
- Moteur DC - Moteur JOHNSON DC (USA)
- Matériau du corps: plastique ABS de haute qualité
- matériau de la buse: alliage d'aluminium à haute résistance
- faible niveau sonore: jante 66-71dB; broyeur (moulin) 72-83dB; mélangeur 61-75dB
- poids léger: 640 g
- dimensions: unité principale: 175x55 mm, avec une buse ("jambe") - 350x55 mm. Longueur du cordon 1,7 m.
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Il a attiré mon attention dans le magasin par sa similitude avec Bamix, que je voulais depuis longtemps, mais je ne pouvais pas me décider à cause du prix et de l'incertitude que je l'utiliserais tous les jours, et ne resterais pas là à ramasser la poussière comme certains gadgets de cuisine que j'achète.

L'élément n'était pas non plus bon marché (8-11 mille), donc après avoir légèrement cherché sur Google les critiques, je l'ai remis dans un lointain souvenir. Un mois plus tard, l'un des magasins a envoyé une newsletter, disent-ils, des réductions, parmi lesquelles ce mélangeur. J'ai de nouveau cherché sur Google et j'ai trouvé une réduction encore plus importante dans un autre magasin. Les réductions sont mauvaises parce que je ne peux pas toujours résister, mais 5 000 pour un mixeur avec livraison, et je n'ai pas pu résister.

À cette époque, il n'y avait pratiquement aucune information sur le réseau, et je divise toujours par dix les avis sur l'i-market.

Voici ce que je savais à l'époque:

Vidéo magnifique, mais peu informative



Deux critiques professionnelles (c'est-à-dire pour de l'argent) et l'impression privée de quelqu'un dans un journal de réseau personnel (liens sous le spoiler)

aperçu 1 🔗

vue d'ensemble 2 🔗./sections/el

impression 🔗

J'ai également trouvé qu'à l'étranger ce mélangeur a un nom différent - KAI Blendia Stabmixer. Et il a également une vidéo magnifique et peu informative.



Et c'est

Après avoir consulté des critiques étrangères sur Google, j'ai réalisé qu'ils le prenaient souvent à cause de la buse à tige émulsifiante pour la production de crèmes maison. Au moins, je suis tombé sur des forums de cosmétiques pour la maison plus souvent que des forums culinaires. Dans cette partie, il y a beaucoup d'éloges, ils sont comparés à d'autres émulsifiants, etc. Ils se plaignent seulement que 30 ml ne sont pas autorisés. crème à faire, au moins 50ml. Drôle Mais il y a peu de critiques sur la cuisine.

Mais je l'ai acheté et maintenant je ne suis pas ravi

Dans les prochains articles, je transférerai mon test, avec le début de la citation, afin que vous puissiez accéder au sujet de Blender et lire les discussions, et ajouter de nouveaux commentaires.

[NOUVEAU AJOUT]

J'ai pris mon nouveau mixeur aujourd'hui

Le premier coup d'œil et la toute première impression.

Je ne m'attendais pas à une si grosse boîte. C'est vrai, pas difficile.
Conçu et bien emballé.

Comprend un petit livre lumineux sur du bon papier, les premières instructions avec une photo, puis des recettes. J'ai aussi aimé le petit grattoir et la brosse. Utile dans la maison pour les bocaux étroits pour gratter les restes. Je connaissais le livre et le grattoir / pinceau, mais je ne pensais pas qu'ils seraient si mignons.

Le stand sentait un peu le plastique, après un court laps de temps, il est passé.

Je n'ai pas immédiatement trouvé de couteaux de remplacement. Ils sont si petits, dans une si petite boîte.

Les couteaux dans les instructions sont distribués comme suit - pour hacher la viande (forme standard), pour les pommes de terre en purée / smoothies (c'est-à-dire molles et / ou bouillies, en forme d'étoile), pour la glace et, citation, presser le jus (c'est-à-dire pour différents produits solides , pas tout à fait un astérisque, elle a deux dents comme celle-ci en place, elle semble couper la glace).

Malheureusement, la photo des couteaux dans la boîte et la photo de la façon dont tout se tient ensemble n'ont pas été conservées. J'ai appuyé sur Enregistrer, mais le téléphone était complètement mort et éteint, et ces deux photos ont disparu









NOUVEAU AJOUT

J'aime beaucoup le livre de recettes, c'est une instruction.
Grand, beau, beaucoup de choses utiles.

Peut-être que quelqu'un aura besoin de recettes à partir de là, il y a donc deux options pour les liens vers le pdf sous le spoiler.

🔗

🔗

La spatule en silicone s'est avérée incroyablement confortable en raison de l'extrémité incurvée. Il est également pratique d'utiliser une spatule ordinaire pour frotter les restes des conteneurs, mais il arrive que cela roule, tout n'est pas conservé. Et ici ce n'est pas une cuillère, ni une spatule, très pratique.

Base pratique. Tout y est rangé, il est fermé, donc il n'y a pas de poussière, pas de perte accidentelle de petits couteaux. Bien sûr, ce qui est sur la table est également pratique. Autrement dit, n'importe quel mélangeur avec un support est pratique - toujours à portée de main, vous n'êtes pas paresseux pour le sortir de l'armoire, ce qui signifie que vous l'utilisez vraiment tous les jours. En été et en automne, j'avais un mixeur à la base avec un couteau pour purée de pommes de terre, car il y a beaucoup de légumes. Maintenant, un mélangeur avec un fouet a été enregistré à la base, car les crêpes, les biscuits et les omelettes sont plus courants.
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Presque tous les jours, rentrant à la maison le soir

Presque tous les jours, de retour à la maison le soir, je bois un tel cocktail - du lactosérum, pressez une tranche de citron, une cuillerée de confiture (ou de miel), une cuillerée de fibres (transpirez). Aujourd'hui, j'en ai fait un nouveau mixeur.

D'abord avec une buse en bâtonnet. La mousse de sérum, augmentée, mais pas comme un simple phillips, mais avec des bulles plus petites, et épaissie. J'ai décidé d'expérimenter et de changer la buse, j'ai pris un couteau à purée. Le lactosérum ne s'est pas épaissi avec cet attachement, mais il a grandi plus rapidement jusqu'à sa masse critique.

En termes de quantité, ainsi qu'avec un simple mixeur. La cohérence est différente. Après un simple, j'ai essayé de remuer rapidement la fibre et de la manger, car le liquide s'est stratifié en un sédiment et un bouchon mousseux. Je l'ai toujours comparé à la mousse d'oxygène, qui doit également être consommée plus rapidement. Il n'a pas du tout stratifié. Les résidus dans le bol sur les murs étaient des bulles denses. Et le goût est plus dense. Pas une énorme différence, mais assez pour ressentir. C'était une tâche facile, bien que Polaris, qui coupe en cubes, ne l'a pas fait à un moment donné pour une raison quelconque.

Photos avant et après dans un bol de l'ensemble.




NOUVEAU AJOUT

Maintenant, avec le temps, je peux ajouter ce qui suit.
le bâton est un excellent émulsifiant. Mais si vous préparez du lactosérum pour elle, cela, si je puis dire, ne donne pas tant de volume que d'épaisseur.

J'ai beaucoup expérimenté avec le sérum. Et avec un fouet, et différents couteaux et différentes combinaisons. Pour un résultat familier, un couteau à purée est préférable. Pour les variantes, j'utilise une combinaison - fouet (beaucoup de bulles) + couteau ou bâton + couteau.

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Dans l'ensemble, la première impression est bonne.

La couverture en caoutchouc et la répartition du poids sont bonnes, il tient bien dans la main. Il est facile de changer les accessoires, à la fois les accessoires eux-mêmes (un bâton ou là où il y a des couteaux ou un fouet), et de petits couteaux (ils sont très faciles à retirer en les ramassant avec le bout d'une brosse ou d'un grattoir).

Très, très calme!

Le stand représentait moins, mais toujours arrangé pour qu'il vive sur la table.

[NOUVEAU AJOUT]

Ensuite, on m'a demandé de moudre le café. Par conséquent, j'étais le prochain à tester le moulin.

Elle a versé les grains, fermé avec une assiette, avec un couvercle sur le dessus. Mais j'ai senti que quelque chose n'allait pas. Je ne bois pas du tout de café. Je ne comprends pas, je ne sais pas comment cela devrait être, mais le bilan et quelque chose de dur m’ont fait douter de l’exactitude des actions. Et pourtant, oui, le café en deux étapes est nécessaire - un broyage très grossier sans assiette, avec une assiette plus fine selon le goût.

Les instructions disent 40 grammes. J'en ai pris 35, mais je pense que c'est beaucoup. Assez 25 + -. Et cela ressemble donc à un moulin à café ordinaire. Je ne sais vraiment rien du café.

assiette



puis un couvercle (j'ai décidé de laisser ces photos, car les choses de connexion sont visibles ici, si soudain quelqu'un)



mouture grossière



après la plaque environ 15 sec.


NOUVEAU AJOUT

Meunier.
Au début, il ne m'a été enlevé que pour le café, alors j'ai acheté un moulin à café et je l'ai ramené à moi-même.

Je n'aimais pas hacher des oignons et des carottes pour elle, trop petits pour les carottes et pâteux pour les oignons. Mais les épices, les céréales, le sucre en poudre, le fromage à pâte dure sont excellents. Je n'ai jamais essayé les noix, il n'y en avait pas besoin.

Que puis-je ajouter.
Sans assiette, le moulin, comme le mixeur lui-même, fonctionne jusqu'à 5 minutes en continu. Mais avec une assiette - pas plus de 30 secondes. C'est ce que disent les instructions. Comme toujours, j'ai lu les instructions avec désinvolture, et une fois que j'en ai fait trop avec du sucre, le mélangeur s'est calmé. Effrayé, j'ai décidé que je me suis cassé. Mais la beauté d'un moteur à courant continu est qu'il est difficile à brûler. Je me suis allongé pendant 20 à 30 minutes et j'ai commencé à travailler comme neuf. C'est arrivé en septembre, et beaucoup de temps s'est déjà écoulé, tout va bien.

Maintenant, je tord d'abord le sucre et les céréales sans assiette, et pour l'état de poussière à la fin, je mets une assiette et littéralement 20-25 secondes et une excellente poudre.

[NOUVEAU AJOUT]

Je te dis plus loin

1. Fouetter et oeuf.
J'ai fait des clafoutis aux cerises, j'ai décidé que je pouvais battre un œuf à partir de là séparément blanc, séparément jaune avec du sucre.

J'ai mis le verre de protéines d'un côté pour que le degré de fouettage soit clair


Je n'ai pas chronométré, mais cela a pris moins d'une minute pour la protéine et la même quantité pour le jaune. Les blancs sont fouettés très fort, le jaune avec du sucre est également correct. Fouetter la pâte entière de clafoutis avec un fouet. Certes, quand j'ai ajouté de la farine, je n'ai pas allumé le moteur, mais je l'ai remué, je l'ai allumé lorsque j'ai ajouté du lait.
UPD pendant que j'écrivais un message, clafuty est déjà prêt
fait dans une mijoteuse, toute la pâte au fouet, cerises surgelées, ne pas saupoudrer de poudre ou de sucre sur le dessus


J'ai vraiment aimé le fouet! Et comment ça marche tranquillement, c'est possible la nuit, s'il veut cuire quelque chose rapidement. Et j'aime bien que vous ne puissiez pas garder le temps à l'esprit, disent-ils, le moteur va griller. Étant donné que toutes les opérations durent moins de 5 minutes, vous n'y prêtez pas attention.

NOUVEAU AJOUT

Le fouet est mon amour! Comme je l'ai déjà écrit plus haut, maintenant en hiver, c'est lui qui se tient sur le socle pour le prendre rapidement et tout fouetter. Il est très facile à laver, à enlever et à mettre. Et le fait que 5 minutes de travail continu sont très utiles lorsqu'il y a beaucoup de protéines.

Je l'utilise également en paire avec un robot culinaire, lorsque la pâte principale est là, mais il faut ajouter, par exemple, des jaunes fouettés.

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2. Crème glacée de baies congelées.

Melon très fortement congelé (120g), cassis congelé (100g), votre propre yogourt (60-65g), 3 c. l. lait 1,5%, sucre en poudre (à l'œil nu).

Pourtant, pour comparer avec le résultat du sorbet (j'ai Maxwell), vous n'avez absolument besoin d'aucun liquide. Mais hier je l'ai aimé avec du lait, alors je l'ai répété avec du lait. Il n'y a qu'une seule différence que je peux dire maintenant - la crème glacée au cassis avec de petits os et des restes de la peau du bol de sorbet, ne les broie pas, mais avec un mélangeur dénoyauté, seulement un peu de pelure. Tandis que le son figé écrasait, il était plus fort, s'effondrait et recommençait à bourdonner doucement.

photos avant et après

On peut voir avec quel couteau. Et le fouet sur le comptoir à l'arrière repose déjà



résultat, le temps encore n'a pas le temps, on a l'impression de pas plus d'une minute


NOUVEAU AJOUT

Je l'appelle maintenant le couteau - le couteau à glace. C'est celui où se trouvent les deux petites broches. Excellent pour hacher de la glace ou des fruits surgelés. Je l'utilise souvent lorsque je dois couper de la glace en jambon, mais maintenant je fais de la crème glacée moins souvent.

Quand je veux de la crème glacée à partir de fruits surgelés et qu'il y a une banane dans les ingrédients, j'utilise souvent une machine à sorbet, et quand il n'y a pas de banane et / ou que je veux avec de la crème glacée / lait, je fais de la crème glacée avec un mélangeur avec ce couteau.

[NOUVEAU AJOUT]

Je continue le rapport.

1. Viande. Couteau à viande.
La poitrine de poulet est la viande la plus molle. Mais comme les côtelettes étaient planifiées à partir de celui-ci, j'ai testé le mixeur dessus.

Pour moi, il a trop broyé, presque en pâté. Et surtout, je n’ai même pas eu le temps de respirer, j’ai tout perdu si vite. Mais les côtelettes sont délicieuses, la famille a approuvé, ils ont dit que c'était plus savoureux et plus tendre. Mais je ne me souviens tout simplement pas du goût après un hachoir à viande. Autrement dit, différent, oui, mais en quoi exactement l'autre n'est pas formulé.

Aujourd'hui, nous ferons aussi du jambon, il y aura du porc. Un tel "broyage" en forme de pâte suggérait l'idée de préparer la viande pour jambon uniquement avec un mélangeur, sans mélanger avec un mélangeur. Mais la photo est demain, donc avec le résultat immédiatement.

Pour être honnête, je n'ai jamais haché de viande avec un mixeur. Je veux dire, avec un pied. Dans l'hélico, oui. Comment cela devrait-il être une jambe?
le chat condamne très fortement la cuisine, la considérant comme une perte de temps et une traduction d'un excellent produit


résultat


***
Filer la viande sur le jambon, demain le résultat, mais pour l'instant les commentaires.

Coupe dur et émulsionne immédiatement. Cela dépend de la viande, cependant.
Poulet, je ne comprends pas quand saisir le moment. Après tout, il coupe pièce par pièce (aucune jambe ne pourrait mettre un kilogramme sous la «jupe» d'une jambe à la fois), et vous semblez la déplacer rapidement de pièce en pièce, et quelque chose sort par le trou, mais ce qui reste y est écrasé plusieurs fois. Excellente consistance émulsionnée, par exemple pour une saucisse de médecin, bien que les côtelettes soient vraiment tendres. En général, ce n'est pas habituel avec le poulet.

Et j'ai réussi à attraper le porc, et il est mieux ressorti du trou, pratiquement pas resté là. Ici, vous pouvez déjà vous approcher de la viande hachée.

Mais je ne comprenais toujours pas pourquoi la viande devait être préparée avec mon pied. De plus, lavez-vous soigneusement, cela passe sous le couteau, vous avez besoin d'une brosse.

Bref, il y a une telle option, ça marche, mais si je suis viande avec mon pied, ça le sera rarement et sous une recette spéciale que je n'ai pas encore trouvée

Hier j'ai déjà écrit avec des mots

Hier, j'ai déjà écrit avec des mots que, à mon avis, il coupe la viande molle puis en émulsion, et il coupe la viande plus fort.

Voici le porc comme. Et comme un jambon cuit. Habituellement, je mélange la viande hachée avec un mélangeur avec des crochets pétrisseurs d'env. 10 minutes, mais cette fois, je n'ai décidé qu'avec un mixeur. 800gr. (porc et poulet) avec un mixeur, 200g. couper en morceaux.

puis j'ai oublié que je voulais de la viande avant de prendre une photo




mais le jambon, que j'ai sorti du jambonier le matin (les taches sont des grains de moutarde), et on voit qu'il est très proche du résultat lorsque la viande hachée est tordue avec un pétrin



Je n’ai pas décidé si je ferai de la viande avec mon pied. Non pas parce que c'est mauvais, mais parce que je n’ai pas encore trouvé un tel résultat. Et pourtant, il est nécessaire de bien nettoyer sous un couteau après la viande avec une brosse. Mais, probablement, tant de mélangeurs.
NOUVEAU AJOUT

J'ai fait de la viande avec un mixeur plusieurs fois quand il y en avait une petite quantité, pour une sauce, par exemple. Mais c'est rare, je ne l'utilise pas pour la viande, d'autant plus qu'en septembre on m'a donné un robot culinaire Bosch, et de grandes quantités de viande sont maintenant là.

Je ne peux donc rien ajouter sur la viande.

[NOUVEAU AJOUT]

1. Purée de pommes de terre.
Un couteau à purée avec un astérisque.

Ici, vous devrez admettre votre courbure. Nous mangeons rarement des pommes de terre, et j'ai complètement oublié les proportions - il y a beaucoup de lait, il s'est avéré être aqueux. Mais! Pas du tout une pâte! Pas de grumeaux, structure uniforme délicate. Mais comment exactement la purée de pommes de terre est aqueuse en raison de la grande quantité de lait.



NOUVEAU AJOUT

Ensuite, j'ai trouvé la bonne proportion de pommes de terre, de beurre et de lait, et je peux dire que la purée de pommes de terre est excellente. Et à mon avis, il vaut mieux le faire à basse vitesse.
2. Caviar de courgettes

En standard, j'ai cuit divers légumes hachés dans une mijoteuse selon la recette du caviar de courge. Ce matin, c'est-à-dire froid, je l'ai écrasé avec un accessoire de purée.

Pour moi, j'évaluerais la finesse de la purée de caviar à 98% + -.Plutôt, à l'œil nu, tout était à 100%, mais ensuite elle a commencé à interférer et à examiner avec une cuillère, j'ai eu quelques morceaux tellement minuscules de tomate (au fait, je n'ai pas enlevé la peau), mais quand j'ai mangé, rien n'est venu. Pour ces quelques pièces, j'enlève 1 à 2% de 100. Peut-être qu'il y en avait beaucoup dans la casserole et ce n'est pas juste, je ne sais pas. Mais si sans harceler, j'aimais ça.

Je pense que la soupe sera à peu près la même.


3. Caviar d'aubergine

Aubergines au four, tomates. J'ai d'abord coupé le poivron et l'oignon avec un couteau (les mains), puis un peu, également avec un mélangeur, dans la masse totale.

Tout d'abord, pour une raison quelconque, j'ai mis la buse pour purée / jus / smoothie, même si je voulais la hacher. Et il faisait du jus de tomate à partir de tomates, ou plutôt un smoothie. Ensuite, je l'ai changé en un couteau (pour la viande, ils l'appellent) et j'ai ajouté plus de tomates.




NOUVEAU AJOUT

Dans l'ensemble, le couteau à purée est excellent.
À l'automne, ils l'utilisaient très souvent pour le caviar, ils avaient la chance de faire une purée de pommes de terre très lisse et du caviar de courge. De nos jours, je fais principalement des soupes en purée dans une marmite, et j'aime beaucoup ça. C'est un bon appât, deuxième favori après le fouet.

[NOUVEAU AJOUT]

Lait à fouetter essayé

J'ai essayé de fouetter le lait après l'avoir congelé.
À l'aide de différents couteaux, il a été fouetté dans un cocktail aéré qui a augmenté de 2 à 2,5 fois, mais pas de mousse. Tout le monde a bu le cocktail avec plaisir, je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo.

Puis elle l'a battu avec une buse en bâton. Il semblait qu'il n'y avait pas de mousse. Et puis, afin d'utiliser le lait fouetté de différentes manières, j'ai décidé de faire de la glace.

Tout d'abord, j'ai réduit en purée des fruits surgelés (banane, melon, cassis) sans liquide du tout. Je voulais voir à quel point le résultat diffère du sorbet. Je n'ai trouvé aucune différence. Le même résultat dans la cohérence, la fascination, seulement de petites groseilles dénoyautées. Et puis elle a commencé à verser du lait là-bas, et quelque chose a coulé, mais ensuite il a commencé à tomber en une masse demi-épaisse. Autrement dit, il y avait de la mousse, mais pas aussi cool que les Bamiks, mais de la mousse.

J'ai disposé une petite cuillère pour une photo.




NOUVEAU AJOUT

Je n'aime pas le lait pur, donc je ne l'ai pas trop expérimenté. Mais, je comprends que beaucoup de gens veulent être comparés aux Bamiks. Je n'ai pas de Bamik, donc je ne peux pas donner une comparaison complète.

Quand j'ai lu le sujet des Bamiks, j'y ai vu une explication selon laquelle le lait devrait contenir au moins 3 grammes. écureuil dont vous avez besoin pour le congeler. Je n'ai pas fait plusieurs expériences avec différents types de lait, mais il me semble que tout comme Bamix, l'Element ne fouettera pas le lait.

Milkshake (lait congelé, crème glacée, baies / fruits / confiture en option) - il s'est avéré délicieux. Je le recommande ici. Mais la mousse pour retourner le verre et ne pas couler - non. Peut-être que j'ai expérimenté un peu, mais je pense toujours que l'élément est inférieur à cela.

[NOUVEAU AJOUT]

La principale caractéristique de l'élément est le bâton émulsifiant.

J'ai fait une sauce française à partir d'un livre - huile végétale, vinaigre (j'ai du raisin), sel, poivre. Sauce intéressante, mais moins de vinaigre.

Sauce française, tomate pour balance




Puis le classique - la mayonnaise. Fait du lait. Excellent, épais, très rapide.




Dans les deux cas, j'ai décidé de compliquer la tâche, en utilisant le caractère unique de la buse - j'ai fait les deux sauces dans un petit pot une micro portion. Oui, une fine baguette l'a fait. Et c'est vraiment un avantage - faire exactement ce dont vous avez besoin pour une salade, en seulement 30 secondes, ne pas la conserver au réfrigérateur plus tard, toujours fraîche, etc.
NOUVEAU AJOUT

C'est aussi une buse préférée. Tant de mayonnaise et de sauces ont déjà été redistribuées - ne comptez pas. C'est un très bon émulsifiant!

Je ne fabrique pas de crèmes, mais Seberia, qui a également acheté un tel mélangeur pour elle-même, m'a écrit plus tard qu'ils fabriquaient d'excellentes crèmes cosmétiques. Peut-être qu'elle ajoutera quelque chose plus tard dans les commentaires.

[NOUVEAU AJOUT]

RÉSULTATS

Je pense qu'il est temps de terminer les tests, j'ai déjà essayé toutes les pièces jointes.

Donc, j'ai aimé le mixeur.
Il a un bon emballage, un support pratique où tout est rangé, travaille en continu pendant cinq minutes et peut faire beaucoup. J'aime que ce soit très calme. J'aimerais vivre longtemps.

1. Fouet - très bon, protéines avec un bang, pâte aussi. Je n'ai pas fait d'omelette, mais je suis sûr que ce sera super.

2. La buse à bâton est un bon émulsifiant.La mayonnaise épaississante peut être utilisée dans de petits contenants. Je comprends pourquoi cet attachement est salué dans les forums cosmétiques étrangers. Il est de conception similaire à un dispersant de laboratoire professionnel. Ils ont comparé celui-ci sur ce forum lors de tests (horreur, ça coûte mille euros) - 🔗

Les émulsions hautement dispersées ne fonctionneront pas, il faut ici à partir de 30 mille révolutions, mais c'est vraiment un travail de laboratoire, pour les conditions domestiques, c'est-à-dire des mélanges fins - des sauces ou des crèmes maison - ce que nous avons suffit.

3. Fixation de jambe avec trois couteaux interchangeables.
Tous les trois remplissent leurs fonctions - le couteau hache même trop la viande, pour la purée de pommes de terre (c'est-à-dire à partir de produits mous) - excellent, pour la glace - il hache les fruits surgelés et la glace. J'ai encore besoin d'expérimenter avec quelle buse est la meilleure. Beaucoup ne suffisent pas, j'aime le fait qu'il existe plusieurs options pour les couteaux.

4. Le moulin.
Je n'ai pas le droit de l'utiliser et heureusement du café. Je pense organiser un sabotage - acheter un moulin à café et le reprendre moi-même.Par conséquent, je n'ai pas expérimenté ici, mais comme les grains de café sont durs, les oignons vont faire face, les épices et le sucre aussi.

5. Divers.
J'aime vraiment l'omoplate. Il est petit, un bord est fermé, et s'il est semi-liquide ou liquide, il ne roule pas, c'est comme une cuillère dans ces cas. Le pinceau n'est qu'un pinceau. J'enlève les couteaux pour elle (au bout du manche et au niveau de l'omoplate et du pinceau c'est surtout pour le retrait), pour que si ça casse, ce n'est pas dommage.

La réception est confortable. Ici, le cordon n'est pas très pratique pour s'enrouler d'avant en arrière, et je ne l'enroule pas, il se trouve parfaitement à côté.

Joli petit livre.

6. Pour le prix.
Je ne l'achèterais pas pour dix, je ne le regrette pas pour cinq. Est-ce un prix adéquat? Je ne sais pas. Je suis habitué aux mélangeurs plus simples, je n'ai vraiment rien à comparer. Le fait qu'il soit meilleur que ceux que j'avais avant - oui, est-ce tellement mieux que 5 000 - je ne sais pas. Mais j'aime.

Il semble que tout
Si vous avez des questions, je répondrai. Je peux tester avec certains produits.
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Et quelques autres commentaires de ce fil.

Pour ajouter, mais hier j'avais du mal à dormir, il semble que je n'ai pas tout écrit.

Mon mixeur est très bon.

Avant un excellent élève, il n'a pas assez de lait en mousse. Je n'ai pas compris comment il a obtenu la mousse avec un bâton, et pourquoi c'était du liquide, un cocktail, puis la mousse est tombée. Cela peut prendre plus de temps ou dans un récipient différent, ou le congeler plus fort, bien que j'aie eu du lait avant les premiers morceaux de glace du congélateur, ou une quantité différente. Ou c'était un résultat accidentel, et le bâton est comme un dispersant-émulsifiant pour un autre, pour les sauces.

Même avant l'excellent élève, il n'y a pas assez d'équipement, même si cela peut suffire. Cela dépend de qui a besoin de quoi du mélangeur. Mais je voudrais un plus gros hachoir
Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138.2740

Je change les couteaux comme ça - je retire rapidement l'accessoire du moteur, car j'ai peur d'appuyer accidentellement sur le bouton et de me retrouver sans doigts, ce serait Bamix, je le déconnecterais du réseau, puis je prends une brosse, où l'extrémité opposée est juste pour ça, je la glisse sous le couteau et la ramasse , décollez facilement, mettez un autre accessoire et remettez-le sur le moteur.

au début c'était inhabituel, maintenant j'y suis habitué, je le change en 10 secondes

Moi aussi, je n'ai pas immédiatement trouvé les couteaux, ils étaient dans une minuscule boîte, j'ai secoué toute la boîte

Pas difficile du tout.

1. Placez les accessoires sur le moteur dans le sens antihoraire. Dans le sens des aiguilles d'une montre pour tirer.
2. Je fais levier sur les couteaux avec l'extrémité opposée de la brosse et je les retire. Je le mets quand je vois que les fentes avec les renflements coïncident et appuie jusqu'à ce qu'ils s'enclenchent.
3. Un moulin - un couteau à l'intérieur, une assiette s'il y a quelque chose dans la poudre (pour le café, hachez d'abord les grains, puis l'assiette), ou sans elle, tournez le couvercle et insérez le moteur dedans. C'est juste facile à insérer.

Je n'enroule pas le cordon sur le support, il est juste plié à l'arrière.

NOUVEAU AJOUT

J'aime vraiment ce mixeur.
Et je ne suis pas d'accord avec moi sur le bon gars
Comme je n'ai pas besoin de faire mousser du lait, c'est un excellent élève pour moi.

Lorsque le robot culinaire a été présenté, je doutais que j'utilise un mixeur aussi souvent. Mais, comme il s'est avéré, en vain.

Tout d'abord, le mélangeur fonctionne très bien par paires. Par exemple, lorsque les ingrédients principaux sont dans la moissonneuse-batteuse et que vous devez y ajouter quelque chose d'autre, que vous devez battre, pétrir, broyer séparément.

Deuxièmement, si vous avez besoin de quelque chose de rapide et petit, alors vous ne voulez pas jouer avec la moissonneuse-batteuse, alors le mélangeur fait un excellent travail.

Troisièmement, purée de soupes. Je les fais immédiatement, chauds, dans une casserole. C'est également possible dans un robot culinaire, mais déplacez-vous, puis lavez le bol.
Tout, j'ai fini de tout transférer, je peux répondre à toutes les questions

nettoyage de la buse d'émulsification

[Irsha]

Irsha, Je vous remercie
Quel bon film.

C'est vrai, je suis juste sous le robinet. Je dirige le jet vers l'intérieur et nettoie.
Je n'ai pas fait autant de sauces avant, mais ici les recettes sont intéressantes, et le bâton est cool.

Mais si vous faites une crème cosmétique, il est probablement nécessaire de la nettoyer parfois. A en juger par l'étrangeté de la vidéo, et connaissant la popularité de ce mixeur à l'étranger en cosmétologie domestique, je pense qu'il nettoie après la crème.

Je me suis souvenu que je n'avais pas du tout mentionné les merveilleux pâtés.
Cependant, de nombreux mélangeurs les font bien, Element ne fait pas exception.

Je ferai du pâté de foie pour la nouvelle année et je prendrai une photo.

Wow, comment il s'avère que notre mixeur peut tourner, je ne savais pas.

Je souscrirai à tout ce que Miranda a dit.
Excellent mixeur, très content.
Miranda, merci pour cette merveilleuse critique.

Pendant un certain temps, je n'ai pas compris pourquoi mon moulin ne ferme pas bien. J'ai failli ruiner le mixeur, car sans tourner le moulin à fond, j'ai appuyé sur le bouton de démarrage.
Le résultat a été des copeaux de plastique sur la table de découpe et comment ne suis-je pas devenu gris à cause d'un tel spectacle? ceci avec des attaches qui entrent dans les rainures du moulin
Maintenant, je sais que nous installons d'abord le couteau et que nous versons ensuite ce que nous voulons moudre. Ensuite, tout se met parfaitement en place.

[Miranda]

Miranda,
Merci pour la bonne critique! Je cherche juste un remplaçant pour mon Brown.

le chat condamne très fortement la cuisine, la considérant comme une perte de temps et une traduction d'un excellent produit

Si éloquemment regarde vraiment - condamne

[Seberia]

Maintenant, je sais que nous installons d'abord le couteau et que nous versons ensuite ce que nous voulons moudre.

Oh, avez-vous mis un couteau sur le produit?
Ou ai-je mal compris?

vraiment - condamne

Eh bien, quand je carcasse des pommes, il ne juge pas - il fait chaud dans la cuisine, les gens.
Et la viande condamne fermement

Seberia,
Parlez-nous de la crème, s'il vous plaît.
J'ai essayé de lire à leur sujet, mais je n'ai pas le temps.
Et dans le cerveau démangeaisons - je peux le faire, j'ai un bâton, je dois essayer.

Merci pour la bonne critique! Je cherche juste un remplaçant pour mon Brown.

Malheureusement, il n'y a nulle part pour 5 mille maintenant
Il est toujours de + -7,5 à 10 mille.

Mais périodiquement, il y a des remises ou des promotions dans différents magasins, qui les vend, à l'automne sur le marché des médias vu à un bon prix, maintenant, malheureusement, dans son intégralité. Ou peut-être que dans un magasin en particulier, vous avez des rabais / points cumulés.

Sous le spoiler où j'ai pris

J'ai acheté sur invitro, mais ils ont aussi augmenté un peu le prix et non pas 50%, mais 40% de réduction. Si vous allez juste aux mélangeurs, alors il y a du gris
🔗

Sinon pour le prix, je le recommanderais à gauche et à droite, et donc, je comprends que chacun a des possibilités différentes.

Oh, avez-vous mis un couteau sur le produit?

Ouais, et il m'a semblé que le couteau était à sa place, mais non. Il s'est avéré être au-dessus du niveau normal, par conséquent, l'usine ne s'est pas tournée vers la fin
J'ai mon premier mixeur de ma vie, donc je l'ai maîtrisé par essais et erreurs.

Parlez-nous de la crème, s'il vous plaît.

Oui, je ne suis pas un grand spécialiste.
Alors, j'ai regardé sur Internet et fait le même principe que lors de la préparation de sauces, sauf que la température compte toujours. Et donc tout est pareil: ils ont combiné de l'eau, de l'huile et les additifs utiles souhaités dans un seul verre, tout mélangé avec une buse en bâton et obtenu une crème

Mon premier mixeur de ma vie

Je ne suis pas le premier, mais le premier moulin
Au début, je l'ai presque cassé aussi - je voulais moudre le café avec une assiette, je me suis rattrapé à temps. Je ne peux pas imaginer comment cela ferait craquer un grain avec une assiette.

Mais maintenant je sais - moudre d'abord comme ça, puis l'assiette, si vous avez absolument besoin de poussière.

eau, huile et additifs bénéfiques souhaités dans un seul verre

Probablement, l'essentiel ici est les suppléments corrects "leur coût et où les trouver" (c) J'essaierai de lire les manuels pour NG-Holidays. Si quelque chose, je vais frapper sur les messages

Merci beaucoup Miranda pour la revue, c'est lui qui m'a encouragé à acheter un fabricant que je ne connaissais pas, mais j'étais intéressé par la compacité du stockage et la buse émulsifiante pour les sauces, car la mayonnaise maison est pertinente pour nous.

Je n'ai pas écrit sur mes impressions depuis longtemps, car au travail il y a un blocage complet

Miranda a répondu en détail à mes questions en PM avant l'apparition de ce sujet.

En conséquence, le mélangeur m'a été récemment livré, je n'ai encore rien essayé de spécial, j'ai fait une soupe en purée - excellent,
lait cocktail + banane - excellent,

et la mayonnaise - à partir d'un livre - n'a pas du tout fonctionné, et le goût n'est pas seulement liquide, mais aussi un arrière-goût désagréable et très fort d'huile (j'ai fait Monini dans de l'huile de pépins de raisin, en principe, il n'a pas du tout de goût prononcé)

S'il vous plaît dites-moi la recette de la mayonnaise, afin qu'elle se révèle spécifiquement sur ce mélangeur, de sorte que déjà ...

Aujourd'hui, j'ai fait forshmak mon Vol élémentaire normal.

S'il vous plaît dites-moi la recette de la mayonnaise, afin qu'elle se révèle spécifiquement sur ce mélangeur, de sorte que déjà ...

Je fais cette recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416314.0

J'aime.

Il me semble que de nombreuses mayonnaises maison peuvent avoir le goût de l'huile de tournesol. MAIS! Ce goût peut disparaître après une nuit au réfrigérateur.

Je le fais avec du lait sans œufs depuis plus d'un an avec différents mélangeurs, et maintenant uniquement avec Element. Comptez combien de fois. Mais quelques fois, il avait aussi un goût d'huile. Pourquoi c'est - je ne sais pas. Mais maintenant j'ai pris un bâton plus long et je ne l'ai jamais attrapé.

Miranda, merci pour la recette, je vais essayer. Hier, mon mari a tout de suite été déçu que rien ne se soit passé, a préparé une salade d'hiver et a voulu la remplir de mayonnaise maison, mais cela n'a pas fonctionné

Et j'ai aussi oublié de demander - avez-vous fait de la mayonnaise dans un bol avec un mixeur ou l'avez-vous fouettée dans un bocal en verre (avez-vous vu le bocal sur la photo?)

La banque ne devrait-elle pas être large en bas?

[Lilith]

Lilith,

Tout dépend de la quantité de mayonnaise.
Quand j'ai besoin de 2 cuillères à soupe. l., je fais dans un petit récipient, quand il y en a beaucoup, dès que sur NG, alors le bol du mélangeur s'adapte.

Peu importe le verre ou le plastique, la photo montre un pot, car je n'ai pas de petit contenant en plastique. Et donc, je prends le premier conteneur approprié que je rencontre. L'essentiel est qu'il soit aussi étroit et haut que possible.

[Miranda]

Miranda,
Je suis aussi follement amoureux de cet appareil et je vous suis reconnaissant pour les recommandations.Je me souviens que vous craigniez que vous ne l'aimiez pas :-) AIMÉ !!!!
Je fais constamment de la mayonnaise, la soupe est la plus tendre tous les deux jours!
Je n'ai pas regretté une minute de l'avoir acheté!

[ElenaMK]

ElenaMK,

Hourra!
Salutations de vacances!

Je vous remercie!!!
Et à vous les meilleurs voeux de bonheur et de santé!

[Miranda]

MirandaAvez-vous acheté ce mixeur, si je ne me trompe pas en été? ou était-ce différent? J'ai alors dit que j'avais aussi des bamiks, c'est-à-dire Domo.
Et maintenant, je suis tombé sur cette description détaillée de la vôtre.
Alors vous faites les deux pommes de terre en purée? C'est très encourageant! Et je souffre toujours de la machine à pommes de terre électrique, et donc, peut-être que mon Domo ne me laissera pas tomber non plus.
Merci pour la bonne critique!

Vous avez acheté ce mixeur, si je ne me trompe pas cet été? ou était-ce différent?

Ce
J'ai un mixeur

Je me souviens de Domo, aussi bien!

Oui, il est bon aussi, mais. il semble que je ne l'utilise pas complètement, je vais le réparer.

Mon mixeur est arrivé aujourd'hui. J'ai immédiatement essayé de faire de la mayonnaise avec un bâton selon cette recette. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416314.0 Quelque chose n'a pas fonctionné pour moi Il est ressorti assez liquide et très salé Ce que j'ai fait de mal Je veux une mayonnaise épaisse et savoureuse Aide à résoudre mes erreurs

[Mila1]

Mila1, il vaut mieux se poser cette question au sujet de la mayonnaise. Là, l'auteur de la recette peut suggérer quelque chose. Et ici, elle peut ne pas regarder.

[Mila1]

Mila1bravo pour le mélangeur

Je fais aussi cette recette depuis plus d'un an en général, et avec ce mixeur depuis l'été.
Si cela vous aide, je peux décrire mes actions.

1. Je mets une cuillère à café de moutarde.Si je ne fais pas grand-chose, alors sans glissière, comme si j'utilisais un couteau pour le niveler le long du bord. Si beaucoup, alors avec une diapositive.
2. Je presse un citron en m'assurant que les graines ne tombent pas. Je ne regrette pas le citron. À mon goût, il ne peut pas être déplacé. Une fois qu'il a semblé qu'il y avait un goût de beurre, ils ont ajouté du citron et cela s'est avéré cool. Depuis, je n'ai pas regretté le citron.
3. Salez un peu, un mélange de 5 poivrons sur la pointe d'un couteau.
4. Je verse du lait. Honnêtement, déjà à l'œil. Mais environ 60-100 ml. Cela dépend également de la quantité souhaitée.
5. Mais je verse de l'huile comme ça. Je remarque combien il s'est avéré en hauteur, disons 2 doigts de haut, ce qui signifie que je verse de l'huile à une hauteur d'au moins 3 doigts. Autrement dit, la hauteur totale de seulement 5 doigts. La recette nécessite deux fois plus, mais je commence avec environ 1,5 à 1,7 fois plus. Parce que cela dépend aussi de la moutarde / citron.

Ensuite, je pousse le bâton d'avant en arrière, le bâton en bas, je le soulève lentement. Je regarde le résultat et j'ajoute de l'huile si nécessaire, si elle me paraissait un peu fine. Et au fait, la densité moyenne me suffit déjà, car dans le réfrigérateur, elle s'épaissit encore.

J'ai remarqué que la quantité d'huile à ajouter dépend du lait.
De plus, puisque je fais du fromage, je sais que le citron + lait réagit rapidement, ne le ralentit que si le lait est très froid, et s'il est chaud, le caillage est plus rapide. Je ne suis pas technologue, mais j'ai déjà refait tellement de mayonnaise qu'il me semble que tout affecte la quantité d'huile. Vous n'avez pas toujours besoin exactement du double de la quantité de lait, parfois un peu moins, parfois un peu plus du double.

Ça marche toujours!

PS et, bien sûr, un grand verre étroit est un must. Pour une petite quantité, le bol du kit est encore large.

Ici, je regarde et lis derrière les buissons ... derrière votre mixeur ... un peu comme je veux ...

Je vais sortir des buissons: je possède et apprécie ce mixeur depuis l'été. Mais il n'y a rien à ajouter à l'examen, juste à apprendre.

[Helen3097]

Helen3097 J'ai peut-être l'air d'un maniaque - mais j'aime vraiment le mixeur

Eh bien, hier, j'ai fait aspic de tarte au chou - toute la pâte avec un fouet en une minute. Et le lundi omelette - j'adore le fouet.



Avant-hier, j'ai fait une salade de fromage et d'ail pour des toasts au bouillon - mayonnaise avec un bâton.

Le week-end, j'ai moulu du sucre en poudre dans un moulin.

Elle a également fait des saucisses. Pourtant, ma moissonneuse Bosch n'est pas un pétrin et sa conception est telle qu'elle tire sous la buse. Je me suis adapté, mais je dois regarder. Mais cette fois, j'ai décidé de l'essayer avec un mixeur, en me souvenant de mes tests. Je l'ai tordu dans un hachoir à viande et avec un mélangeur, une excellente émulsion de saucisse est sortie. Rapide et laver moins de sueur. Mais il n'y a pas de photo, il y a eu beaucoup de travail, une sacrée échéance, et puis il était trop tard, mais ce week-end j'ai l'intention de faire des saucisses, je vais certainement prendre une photo.

Ils sont très intelligents, rapidement, se lavent un peu, ne pensez pas à l'heure, alors Dieu nous interdit de ne pas surcharger le mixeur et de ne pas brûler (les mixeurs durent généralement jusqu'à une minute). Ici

[zombokatya]

zombokatya, Salutations!

[Miranda]

MirandaIci, j'ai besoin d'un fouet sans faute ...

[Helen3097]

Helen3097,
Je leur donne tout ce qui est possible avec un fouet
Protéine sur le dessus, pâte, etc.

Il est dommage que le coupon soit déjà expiré. Achetez pour moi. récemment envoyé pour une remise de 1 000. Ici Mila1, et l'a acheté. Mais quand même, chez Invitro, c'est toujours moins cher que tous les magasins.

[Helen3097]

Helen3097,
Je leur donne tout ce qui est possible avec un fouet
Protéine sur le dessus, pâte, etc.

Il est dommage que le coupon soit déjà expiré. Achetez pour moi. récemment envoyé pour une remise de 1 000. Ici Mila1, et je l'ai acheté. Mais quand même, chez Invitro, c'est toujours moins cher que tous les magasins.

Je vous remercie! Je mûris ...

[Miranda]

Miranda, Encore une fois, je vous remercie beaucoup !!!! La mayonnaise est tombée. Le réfrigérateur a épaissi. Il n’y a rien avec et la mayonnaise est prête.

4. Je verse du lait. Honnêtement, déjà à l'œil. Mais environ 60-100 ml. Cela dépend également de la quantité souhaitée. Mais je verse de l'huile comme ça. Je remarque à quel point il s'est avéré en hauteur, disons 2 doigts de haut, ce qui signifie que je verse de l'huile à une hauteur d'au moins 3 doigts. Autrement dit, la hauteur totale n'est que de 5 doigts. La recette nécessite deux fois plus, mais je commence avec environ 1,5 à 1,7 fois plus. Parce que cela dépend aussi de la moutarde / citron.

Ici plus en détail Ie beurre est-il 2 doigts plus haut que le lait à verser?
Et aussi dans cette recette sur la mayonnaise j'ai lu que le lait doit être froid, et tu écris ça

citron + lait donnent une réaction rapide, ne la ralentit que si le lait est très froid, et s'il est chaud, le caillage est plus rapide.

Il vaut donc mieux prendre du lait FROID ou CHAUD ???
Et une autre question. Utilisez-vous cette mayonnaise UNIQUEMENT dans une salade ou où est-elle nécessaire pour une sauce (pour les boulettes de viande, par exemple) ou pouvez-vous l'utiliser pour la cuisson?

[Helen3097]

Helen3097, Je vois!
Je tourne autour de Kenwood depuis l'année dernière, même si parfois je recommence à comparer avec Kitchen. Je choisis le deuxième multicuiseur depuis six mois. Oh, il y a toujours une raison de mûrir

Voici Mila1, et je l'ai acheté

Oui .... oui ... C'était tellement chanceux pour moi. Sinon j'aurais mûri longtemps. Je voulais vraiment cette baguette, bien qu'il y ait un mixeur, mais un de plus ne gênera pas. Et quel bel homme se tient sur la table, toutes les pièces jointes, c'est tellement génial !!!

[Mila1]

Mila1,

Je prends du lait du réfrigérateur, c'est-à-dire que j'essaye de ralentir sa réaction avec le citron.

Quand j'ai commencé à faire du fromage, et, bien sûr, il est préférable de commencer par mariné (bien que ce soit une question controversée où il vaut mieux commencer), je me suis appuyé sur cette description https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392292.0

On parle aussi de lait froid + citron qui ralentit le caillage. Et je peux le confirmer moi-même.

Par conséquent, lors de la mayonnaise, je verse du lait froid et j'essaie d'ajouter de l'huile dès que possible et je commence immédiatement à émulsionner. Parce que le lait caillé nécessitera plus de beurre pour épaissir.

***

Autrement dit, le beurre est 2 doigts plus haut que le lait à verser?

Je veux dire, je regarde la quantité de lait que je peux verser, que je verse dans mes yeux. Et sur cette base, je verse de l'huile.

Autrement dit, la moutarde + citron + lait peut être à la hauteur d'un doigt (horizontalement), puis versez l'huile presque deux du haut, c'est-à-dire que tout dans le bol est de 3 doigts. Si, moutarde + citron + lait pour 2 doigts, puis huiles sur le dessus par 3, pour un total de 5.

Autrement dit, je ne mesure pas exactement les millilitres, mais à l'œil nu. Mais en même temps, j'observe la proportion - le beurre est environ 2 fois plus que le lait. Et je le fais visuellement à partir du niveau initial.

***

Utilisez-vous cette mayonnaise UNIQUEMENT dans une salade ou où est-elle nécessaire pour une sauce (pour les boulettes de viande, par exemple) ou pouvez-vous l'utiliser pour la cuisson?

Je ne l'ai pas encore utilisé en pâtisserie. Certes, je n'ai jamais rien fait avec de la mayonnaise de ma vie.

Surtout des salades, et comme base pour d'autres sauces.
Et il y a aussi de nombreuses recettes de sauces intéressantes dans le livre de recettes, où vous devez d'abord faire de la mayonnaise, puis y ajouter ceci et cela.

Je veux juste faire des biscuits sablés, de nombreuses recettes contiennent de la mayonnaise. Je vais l'essayer pendant un mois maintenant. Bien que cela semble étrange

Et quel bel homme se tient sur la table, toutes les pièces jointes, c'est tellement génial !!!

Hourra!

Le bureau est très confortable, oui.
Tout mélangeur avec une base de stationnement est une commodité.

J'ai mis mon ancien Phillips sans prétention dans le casier et je l'ai rarement utilisé. J'ai même considéré le mixeur pas un gadget très nécessaire, rarement utilisé. À moins que, quand j'ai commencé à faire un cocktail à partir de lactosérum, ça le fasse plus souvent, et ça s'est cassé, parce que c'était assez simple, pour 700 roubles. Mais quand sur la table à portée de main - tout le temps au travail, tout le temps à aider, il a tendu la main et c'est tout.

[Miranda]

Miranda, J'ai tout compris, je vais étudier le livre. Comme toujours, je suis d'abord allé tester l'appareil puis j'ai lu des livres

[Mila1]

Mila1, Là la chose la plus importante - dans le moulin lorsque la plaque, puis 30 secondes. Toutes les autres actions durent au moins 5 minutes.

Et si quelque chose est au moulin, alors sans assiette d'abord. Surtout comme les grains de café. Et pour le broyage final, pour que ce soit comme de la poussière.

Tout le reste est standard et intuitif. Eh bien, souvenez-vous peut-être de la direction à prendre pour retirer les pièces jointes et de celle à mettre.

Laissez-le continuer à plaire!

[Miranda]

J'ai peut-être l'air d'un maniaque - mais j'aime vraiment le mixeur

Je suis son maniaque aussi

avec un mixeur, une excellente émulsion de saucisse est sortie.

Miranda, la viande n'est pas enroulée autour de la broche du couteau? J'ai haché une dinde ici, le film blanc qui est sur la viande, enroulé Et ce n'était pas facile de l'arracher plus tard.

la viande n'est pas enroulée autour de l'épingle du couteau?

Je suis donc au début dans un hachoir à viande, et déjà haché avec un mélangeur.
Il y avait un poulet (avec des cuisses + des serviteurs, pas de poitrine) et un cou de porc.

Le poulet a des muscles dans ses pattes (ou quels sont ces fils blancs et durs à rayures) et du porc avec des pellicules. Et mon hachoir à viande est une bête, il hache presque tout. Il y avait juste une goutte sur le couteau, pas même un film, mais un morceau de film, je l'ai enlevé avec mes mains.

J'ai acheté le hachoir à viande non prévu. Le voisin a demandé le mien et l'a cassé. Comme toujours, le forum a aidé dans le choix. Donc, si quelqu'un n'est pas cher, mais une bête - je recommande. Dans le sujet des hachoirs à viande - https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...745.0

[Miranda]

Miranda, merci beaucoup pour cet examen détaillé. Bien sûr, j'ai aussi un mixeur Philips HR 1669 avec un coupe-cube, un fouet et une patte pour purée de pommes de terre. J'ai décidé d'acheter un autre mixeur pour l'aider. Choisissez Element el'blendia EW06PR / EW06PG principalement en raison de la buse émulsionnante. Hier je l'ai commandé, maintenant j'attends une réponse et j'étudie le sujet.