Poitrine de porc marinée au paprika

Poitrine de porc marinée au paprika

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Poitrine sans pépins	1 à 1,5 kg.
moutarde (pas chaude)	2 cuillères à café
vinaigre balsamique	2-3 st. l.
sel	goût
paprika rouge doux (moulu)	2 cuillères à café

Méthode de cuisson

• Coupez la peau de la poitrine (il est préférable de prendre un morceau long et mince, avec des stries de viande), frottez avec du sel, envoyez au réfrigérateur pour mariner pendant 12 à 16 heures

• Une fois le temps écoulé, frottez la poitrine avec de la moutarde et du vinaigre balsamique

• Pliez la poitrine en deux ou roulez-la et graissez-la soigneusement avec du paprika, fixez les bords avec des brochettes ou nouez la viande avec de la ficelle, comme un rouleau

• Mettre la viande dans un plat allant au four, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer encore 30 minutes

• Nous faisons cuire la poitrine dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ une heure et demie, en fonction de l'épaisseur de votre pièce, à la fin, la feuille peut être retirée et la pièce peut être dorée pendant 10 minutes supplémentaires. Lorsque la viande est prête, vous pouvez la servir à table ou la mettre sous le pli jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Nous mangeons ce genre de viande, à la fois chaude et froide, servie principalement comme collation.

• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

1 à 1,5 kg.

Temps de préparation:

2 heures + temps de décapage

Programme de cuisson:

four

[Tina]

Tina, comment pouvez-vous montrer un tel délicieux la nuit! Maintenant je vais rêver de cette poitrine!

[Myrte]

Myrte, ce qui signifie que vous ne cuisinerez plus vite que si vous êtes prêt, choisissez un morceau plus gros

Ouais, je le ferai. Déjà mis dans les onglets

[Natasha]

Natasha, si elle t'a accroché, elle ne te laissera pas partir tant que tu ne la cuisineras pas.Quand j'ai vu quelque chose comme ça en vk, j'ai pris feu avec cette recette, je suis allé et j'ai pensé qu'il était déjà possible de cuisiner, puis, en achetant la poitrine, j'ai trouvé ma propre recette tellement d'inspiration pour toi