Gâteau maigre à l'orange

[Ingrédients pour 1 gâteau]

Gâteau maigre à l'orange

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Ingrédients pour 1 gâteau
du jus d'orange	125 grammes
huile végétale b / s	20 grammes
sucre	60 grammes
farine de blé / qualité	130 avant JC
levure	1 cuillère à café
un soda	1/4 cuillère à café
sel	1/4 cuillère à café
épluchure d'orange	1/2 cuillère à café
Crème
la semoule	80 grammes
du jus d'orange	500 avant JC
sucre	100g
huile de noix de coco	100g
--------	-----
forme d 16 ou 18
vanille facultatif

Méthode de cuisson

• Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et la levure chimique. Tamiser.

• Ajouter le sel, le sucre et le zeste. Vous pouvez ajouter de la vanille.

• Versez le jus et l'huile. Le jus peut être pris à la fois dans l'emballage et frais.

• Remuer au batteur ou à la main jusqu'à consistance lisse. Pâte moyennement épaisse.

• Versez la pâte dans un moule dont le fond est tapissé de papier sulfurisé. Les côtés peuvent être laissés non traités ou graissés et saupoudrés de farine.

• Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes. J'ai couvert librement la forme avec du papier d'aluminium, et après 25 minutes, je l'ai enlevée et j'ai cuit le gâteau sans elle. Au total, j'ai cuit 3 gâteaux.

• Volonté de vérifier avec une brochette en bois.

• Sortez le formulaire, laissez reposer 5 à 7 minutes et sortez le gâteau. Laisser refroidir sur une grille.

• Mélangez la semoule avec le sucre. Il n'y aura donc jamais de grumeaux dans la bouillie. Faites bouillir le jus. Faire bouillir une bouillie de semoule épaisse.

• Ajoutez de l'huile de noix de coco à la bouillie. Je n'ai pas d'odeur. Vous pouvez mettre du beurre de cacao ou vous passer du beurre. Ensuite, la crème sera comme une crème anglaise. Remuez très bien. Couvrir en contact avec du papier d'aluminium. Laisser refroidir complètement.

• Transférer dans le bol du batteur. Ajouter la vanille si désiré.

• Battre à grande vitesse jusqu'à consistance lisse et mousseuse.

• Si vous faites cuire un double taux à la fois, le gâteau sera avec un petit tubercule et peut être coupé en deux. Coupez les tubercules. Superposez les gâteaux avec de la crème et décorez le gâteau. Laissez tremper pendant plusieurs heures.

• 
• La cuisine n'est pas difficile, le jeûne est délicieux. L'essentiel est de tout faire avec amour et de ne pas se manger!

Le plat est conçu pour

12 portions

Programme de cuisson:

four, cuisinière

Remarque

L'idée de la recette a été tirée de I. Kutova.
Décorer un tel gâteau n'est pas facile car il est maigre. Peut être saupoudré de noix de coco, de restes ou de noix. La crème, si elle contient de l'huile, se solidifie au réfrigérateur. Vous pouvez même en planter les côtés.
J'ai fait cuire plusieurs gâteaux pour la fête de la Saint-Nicolas pour un repas au monastère. J'ai fait cuire les gâteaux à un taux double. J'ai coupé le dessus et coupé en deux gâteaux. Tout le monde a beaucoup aimé le gâteau et beaucoup ont demandé la recette. Le gâteau est parfumé avec un goût et une odeur d'agrumes. Recommander!

pour la fête de la Saint-Nicolas

Quel gâteau festif s'est avéré à la fois modeste et non prétentieux! Et si bien décorer le gâteau, c'est un bon gars, que dire!

[Angela]

Angelaquel délicieux post! Et s'il n'y a pas d'huile de coco? Pouvez-vous planter sans odeur? Il n'y a pas non plus de beurre de cacao ... Et sans beurre ce sera probablement pire

[Sveta]

Sveta, Je vous remercie. J'ai essayé de)

pas d'huile de coco

izumka, sans huile donc. Les légumes ne feront probablement pas l'affaire. Le but de l'huile de coco est qu'elle se solidifie et conserve sa forme, tandis que l'huile végétale ne gèle pas.

Tout est clair. Je serai sans huile ...

Angela, merci pour ce délicieux gâteau chef-d'œuvre, même en poste! il est étonnant, cependant, comme toutes vos recettes!

[Angela]

Angela! Gâteau très agréable et délicieux !!!
Et ce n'est pas du tout difficile! ...
Je vous remercie!!!
Je comprends que l'huile de coco peut être remplacée dans une crème avec du beurre ordinaire? ... sinon une option maigre? ...

[Angela]

Angela, gâteau très joliment décoré!
Je l'ai pris dans les signets, je vais essayer de trouver le temps de le cuire. Il y a de tout pour lui, même une bouteille d'huile entière.
Merci pour la beauté et la saveur!

Ajoutez-le à vos favoris, bien sûr! Merci pour la recette et la beauté!

[Marina]

Marina, Svetlana, Marina, HorribleMerci les filles pour l'attention portée à la recette et les éloges. Le gâteau est très correct. Faites cuire et faites plaisir à vos proches même les jours de jeûne.

régulier crémeux? ... sinon une option maigre? ...

Je pense que tu peux.

Faites cuire et faites plaisir à vos proches même les jours de jeûne.

Certainement, Angela !!!

Spasibo !!!!!

Aux signets!
Où pouvez-vous acheter de l'huile de coco, s'il vous plaît?

Angela, quel joli gâteau! Je vais le faire cuire sur NG, les œufs et les graisses animales sont interdits pour le principal amateur de bonbons, maintenant je sors avec une telle difficulté)



Maman a une fois fait du lait d'oiseau avec de la crème sur de la semoule. Pas avec du jus, mais avec des citrons tordus. Et une fois, au milieu des années 80, je n'ai pas acheté de citrons, mais il y avait des pamplemousses dans le magasin. J'ai fait la crème avec eux. Mais peu de temps auparavant, nous avons vu les raisins du tout, nous ne savions donc pas que le film était très amer. En conséquence, le lait d'oiseau s'est transformé en larmes d'oiseau. Mais les invités ont tout mangé stoïquement))

[Svetlana]

Où pouvez-vous acheter de l'huile de coco, s'il vous plaît?

Svetlana, par exemple, j'ai acheté sur Internet. Nous avons de nombreux magasins en ligne avec de tels produits (pour les végétariens, les végétaliens, les diabétiques, les personnes allergiques et menant simplement un mode de vie sain). À la fin, j'ai vu ayherb sur le site Web. com.
Angela, Je n’ai rien compris aux gâteaux. Le nombre d'ingrédients par gâteau est indiqué. Vous avez ensuite coupé ce gâteau en deux, non? Combien de gâteaux y a-t-il dans un gâteau? 2 ou 4? Je suis désolé je suis confus

[liyashik]

liyashik,
Merci, je vais jeter un oeil.

[Ella]

Ella, Svetlana, Je serai heureux si cela vous est utile.

Pas sur du jus, mais sur des citrons tordus

Non. La bouillie est cuite dans du lait, du beurre et des citrons sont ajoutés. Nous avons cuisiné comme ça.

Où pouvez-vous acheter de l'huile de coco, s'il vous plaît?

Svetlana, Je sais qu'à Moscou il y en a même dans les supermarchés. Et donc dans les magasins en ligne.

Le nombre d'ingrédients par gâteau est indiqué. Vous avez ensuite coupé ce gâteau en deux, non? Combien de gâteaux y a-t-il dans un gâteau? 2 ou 4? Je suis désolé je suis confus

J'ai cuit 3 gâteaux, comme sur la photo et dans la recette. Si vous faites cuire un taux double sous une forme, vous coupez en 2 gâteaux et vous pouvez arrêter ou cuire un autre taux, alors vous en obtiendrez trois avec ce gâteau coupé. Ceux. vous mettrez le moule dans le four 2, pas 3 fois. In spun Got it cependant?

Imaginez, compris! Seulement la troisième fois. Concentré, lu attentivement et COMPRIS!

[Gnesik]

Gnesik, à Moscou, il y a de l'huile de coco à Auchan, peut-être y en a-t-il aussi à Omsk?

COMPRIS!

Et il me semble que je l'ai expliqué si simplement, et encore plus confus. Au moins, j'ai compris. Cela signifie que tout n'est pas encore ainsi commencé par des explications.

Quelle lumière et quelle douceur !!! Tellement touchant avec des sucettes! : girl_love: Je vais aller aux sucettes tant attendues

[Gnesik]

Gnesik, à Moscou, il y a de l'huile de coco à Auchan, peut-être y en a-t-il aussi à Omsk?

Je vous remercie. Je vais chercher dans Auchan

Non. La bouillie est cuite dans du lait, du beurre et des citrons sont ajoutés. Nous avons cuisiné comme ça.

Probablement. Je ne me souviens pas bien, je n'en ai pas mangé depuis 25 ans) je voulais dire qu'aucun jus n'a été ajouté.)



Des filles de Saint-Pétersbourg, qui cuisineront cette recette, j'achète de l'huile de coco à Evisan, ici c'est la moins chère, la qualité me convient. 🔗
"Je termine" pour la livraison gratuite de nourriture sèche pour chat))

[Marina]

Quoi

Marina, Je vous remercie)

[ang-kay]

ang-kay,
Une autre question: l'huile de coco doit-elle être raffinée ou non raffinée?
Hier encore, dans le métro, je l'ai vu et je suis tombé dans une stupeur que vous devez prendre.
Aidez-moi.

[Svetlana]

Svetlana, donc l'huile a été trouvée dans le magasin sans difficulté)
J'ai de l'huile au poids, sans odeur. Très probablement raffiné. Je prendrais les deux. Non raffiné sentira un peu de noix de coco.

[Svetlana]

Svetlana, donc l'huile a été trouvée dans le magasin sans difficulté)
J'ai de l'huile au poids, sans odeur. Très probablement raffiné. Je prendrais les deux. Non raffiné sentira un peu de noix de coco.

Merci d'avoir répondu

Aujourd'hui, je vais essayer de faire un morceau de truc avec cette huile, mais pas maigre. Ici, si tout fonctionne, l'odeur de noix de coco serait utile.

[Angela]

Angela, J'ai fait un gâteau aujourd'hui. Cela s'est avéré très savoureux! Merci pour la recette!

Mes hommes ont vraiment aimé.
J'ai fait cuire le gâteau dans une pizzeria, je l'ai coupé en 4 morceaux, il ne s'est pas avéré de la bonne forme, mais pour le thé, pour la maison, il s'est bien passé, mais 4 couches se sont avérées. J'ai ajouté des noix et de la vanille à la pâte.
La crème était brassée à partir d'oranges, de mandarines et de jus d'ananas, + vanille. D'abord, je l'ai fouettée avec l'ajout d'huile de noix de coco (je l'ai pour la confiserie, avec du sucre), j'ai manqué 2 couches, puis j'ai fouetté une banane séparément et j'ai tout fouetté ensemble, puis j'ai ajouté des canneberges, teintées.
Je n'aimais pas la couche avec la banane, mais les hommes ont dit que c'était délicieux. C'est mieux avec les canneberges, il y a une note légèrement acidulée.
Angela, recette mise en signet, merci! Je vais cuire dans le post. Oui, il n'ira pas seulement au poste, vous pouvez ajouter des œufs et du beurre.
C'est très parfumé!

[Marina]

Marina, belle coupe. Merci pour la cuisson. Vous avez déjà un gâteau complètement différent. Montrez votre version.

[ang-kay]

ang-kay,
Angela
Aujourd'hui, j'ai aussi préparé un gâteau pour les garçons le 23 février.
Je ne sais pas du tout décorer, c'est ce qui s'est passé

[Svetlana]

Svetlana, un merveilleux gâteau. J'attends une coupe et des impressions. J'espère que les hommes seront satisfaits d'un cadeau aussi doux!

[ang-kay]

ang-kay,
Angela
J'ai aimé le gâteau, dans le contexte ça s'est avéré comme ça
J'étais trop paresseux pour cuire trois gâteaux.
D'abord, j'en ai cuit un et j'ai combiné les deux autres en un seul gâteau. Ce gâteau s'est avéré être très gros, mais il n'a pas été possible de le couper exactement dans le sens de la longueur.
Merci de notre famille.

[Svetlana]

Svetlana, la coupe est excellente. Bien joué. Heureux que vous ayez apprécié)

[Angela]

Angela, y a-t-il une norme pour un gâteau dans la recette? Est-ce que je comprends bien?

Oui c'est vrai.

[Angela]

Angela, Je vous remercie .

[Angela]

Angela, Je cherchais une crème pour une personne allergique, j'ai pris celle-ci comme base. Cuit avec du lait de chèvre et de la polenta. J'ai ajouté du beurre, refroidi, fouetté, tartiné. Et j'ai réalisé que les grains de polenta sont trop tangibles. J'ai dû battre avec un pied mixeur. Les grains sont devenus plus petits, mais sont restés.
J'étais inquiet, bien sûr, à ce sujet (probablement, cela devrait être fait avec de la fécule de maïs). Mais quand j'ai vu que la fille d'anniversaire mangeait le gâteau comme un gâteau !! tous les doutes ont disparu)))

Merci beaucoup pour la recette de la crème! Cela s'est avéré être un vrai gâteau!

[Daria]

Daria, tout droit vrai avéré! Bien sûr, l'enfant sera heureux. Ce sont de vraies vacances pour lui.

que les grains de polenta sont trop tangibles

La mouture était probablement un peu grossière. Peut-être essayer du tout de la farine?

Huile ajoutée, refroidie

Avez-vous pris de l'huile de coco, si je comprends bien?

Oui, oui, noix de coco. Ils ont dit qu'elle pouvait utiliser un peu de noix de coco.
Oui, jolie enfant !! Il me semble qu'elle n'a jamais mangé de gâteau. Alors qu'avec de la crème

C'est le plus important!

Un an s'est écoulé et on m'a de nouveau demandé de faire un gâteau. Et j'ai pensé, j'ai pensé à la crème, je n'avais pas besoin d'une crème fondante, car je devais passer une heure dans la voiture, et j'ai décidé de reprendre cette recette comme base.

Cuit avec du jus d'airelles et de la farine de maïs.
Délicieux!
Lui-même a mangé un morceau avec plaisir! Il a meilleur goût que celui acheté "pour tous les autres clients"
Angela, un autre merci!
Et tout à l'heure, vous avez remarqué sur la photo principale, la couche inférieure est de la crème?

faire cuire un gâteau

Dasha, je suis heureux que cette crème soit à nouveau utile. Ou les gâteaux sont-ils trop chauds? Semble très bien. Le plus important est que tout le monde soit satisfait.

couche inférieure - crème?

Non. Aligné un peu.

Non, des gâteaux sans gluten et sans œufs étaient nécessaires. J'étais tourmenté par quelque chose avec eux, j'ai jeté 3 portions sur 4.

Semble très bien.

[Daria]

Daria, les gâteaux ont l'air bien droit. Écrire.

Moins de six mois se sont écoulés)
La base de la cuisson selon cette recette:

Le muffin est délicieux sans farine de blé ni œufs (KatRin)

Les verres ont été pris par multicuiseur. Cuit au four dans un anneau de 16 cm.
Et l'année dernière, j'avais une base comme celle-ci:

Gâteau de base avec différents types de farine: maïs, sarrasin (Mandarinka @)

Au lieu de farine de blé, il y avait du psyllium. La même année, 3 tentatives (dans le four et dans le multicuiseur) sont allées à la poubelle. Je n'ai pas compris la raison ...

Six mois ne sont pas passés

Dasha, tu as écrit sur le premier. Je regardais. Et je vais regarder le deuxième.

Dans la même année 3 tentatives

Vous avez également cuisiné avec du psyllium l'année dernière?

Oui, avec lui. En fait de la matière! Il y a même mon rapport dans le sujet.
Il y a eu 3 tentatives cette année:
Dans le four à psyllium
Dans une mijoteuse avec du psyllium
Dans un multicuiseur sans lui)

Et cela n'est jamais sorti.
Soit les étoiles ne sont pas les mêmes, soit je ne sais pas quoi ...

C'est étrange. Peut-être qu'une sorte de psyllium n'est pas de haute qualité? En général, je n'ai jamais cuisiné avec lui ni rencontré. En général, zéro pour ces produits de boulangerie.

[Un gramme de farine de psyllium pure absorbe 45 millilitres d'eau]

Au lieu de farine de blé, il y avait du psyllium. La même année, 3 tentatives (dans le four et dans le multicuiseur) sont allées à la poubelle. Je n'ai pas compris la raison ...

Vous avez peut-être ajouté trop de psyllium et trop peu d'eau

Un gramme de farine de psyllium pure absorbe 45 millilitres d'eau.
En raison de cette propriété, le psyllium maintient parfaitement la pâte ensemble et donne aux produits de boulangerie une structure poreuse et aérée. En fait, le psyllium remplace le gluten (gluten), ce qui est très important, car tous les types populaires de farine à faible teneur en glucides - noix de coco, amande, sésame - ne contiennent pas de gluten et sans psyllium, les produits de boulangerie sont assez secs et friables.

En général, la farine de plantain est sans danger même pour les mères enceintes et allaitantes, mais voici quelques conseils sur la façon de la manipuler correctement pour éviter les ennuis:

— Lorsque vous ajoutez du psyllium à la pâte, laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes afin qu'il absorbe l'humidité et que vous puissiez évaluer la consistance de la pâte. Si trop épais, ajoutez du liquide;

- Si vous consommez des aliments contenant du psyllium, buvez plus d'eau, ce qui ne fait jamais de mal;

- Certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques;

- En aucun cas le psyllium ne doit être pris sous forme de poudre sèche;

- Le psyllium ne fonctionne pas bien avec certains médicaments. Si vous êtes diabétique ou si vous prenez des statines hypocholestérolémiantes, l'utilisation régulière de psyllium peut améliorer l'effet d'abaissement de la glycémie et du cholestérol et cela doit être pris en compte lors de l'administration. Consultez un spécialiste.

Et clarifier les caractéristiques de l'utilisation du psyllium comme substitut de tout ingrédient dans une recette spécifique est logique et efficace dans le sujet
Cuisiner avec du psyllium (une percée dans la pâtisserie diététique)