Le muffin est délicieux sans farine de blé ni œufs

Le muffin est délicieux sans farine de blé ni œufs

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Farine de maïs (sarrasin)	1 er
Flocons d'avoine	0,5 st
Sucre	0,5 st
Kéfir	1 er
Huile végétale	0,5 cuillère à soupe (un peu moins)
Un soda	0,5 cuillère à café
Graine de lin, trempée 1 cuillère à soupe d'eau bouillante	1 cuillère à café (optionnel)
Fruits secs, son	optionnel

Méthode de cuisson

• Mes enfants sont allergiques à la farine de blé et aux œufs. J'expérimente beaucoup avec les pâtisseries sucrées, car tant la dent sucrée que l'enfant plus âgé que je veux chouchouter, le plus jeune est toujours sur GW. Pendant longtemps sur le forum, j'ai décidé de poster le résultat de mon expérience.
• J'ai trempé un demi-verre de flocons d'avoine avec du kéfir pendant une demi-heure. 1 cuillère à café J'ai versé des graines de lin avec de l'eau bouillante (j'ai fait le premier gâteau sans, le second avec des graines de lin, je n'ai pas remarqué la différence, mais j'ai lu que ce mucus remplace les œufs dans les pâtisseries). Ajouter le sucre, l'huile végétale aux flocons, mélanger. Ajouter la farine mélangée au bicarbonate de soude. Cuit au four avec du sarrasin et du maïs, nous l'avons aimé. Mélanger. Ajouter le son, les fruits secs si désiré. Vous pouvez même retirer les flocons si vous êtes allergique au gluten et les remplacer par de la farine.
• Cuit au four 180 С
• 
• Sur la photo, un petit gâteau avec des raisins secs et de la farine de maïs.

Temps de préparation:

1 heure

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Katya, de merveilleuses pâtisseries! C'est beau et net - et c'est sans farine de blé!

[Administrateur]

Administrateur, Merci beaucoup. Votre éloge est particulièrement agréable)

: salut: Katyusha, super! (y) Très bon pour un régime, cependant, ainsi que pour toute autre "dent sucrée". C'est très important quand il n'y a pas de farine sous la main.

: salut: Katyusha, super! (y) Très bon pour un régime, cependant, ainsi que pour toute autre "dent sucrée". C'est très important quand il n'y a pas de farine sous la main.

pour les régimes alimentaires? Je dirais la glace pour une alimentation saine

Le cupcake a l'air bien, je voudrais clarifier le temps de cuisson. Je vais prendre la recette pour mes petits-enfants et essayer de la faire cuire.

[vladpit1401]

vladpit1401, Je regarde le cupcake. Minutes 30-40 à 200 degrés. Si je vois que je n'ai pas fini, alors je tiens toujours. Je cuisine souvent en deux niveaux, donc prêt à l'œil)

[KatRin]

KatRin, Je remercie Catherine, je l'ai fait cuire au four, tout le monde l'a aimé, seulement j'ai donné une balançoire à la place des céréales, j'ai utilisé de la farine d'avoine et ça commence à couler de moi. Les graines de lin ne sont pas occasionnelles dans la recette, je ne les ai pas utilisées pour moi)))). Merci pour la recette que je me suis procurée la prochaine fois.

[vladpit1401]

vladpit1401, très heureux que je l'ai aimé. Je deviens aussi parfois friable)

[KatRin]

KatRin, Mais si tu m'apprenais encore à insérer une photo ici, je montrerais la prochaine fois comment je l'ai eue)))))))) Si tu as le temps)))

[vladpit1401]

vladpit1401, Je vais sur le site radical. photo, téléchargez-y la photo et copiez le lien cliquer pour agrandir. J'aimerais voir ce que tu as fait)

🔗 Voici un africain)))) s'est avéré, a ajouté une cuillère à soupe de cacao à la demande de la maison, le goût du cacao ne se fait pas sentir, mais la couleur a beaucoup changé, comme si le pain à la crème. Maintenant ne s'effrite pas comme l'avoine ajoutée. Le premier était beaucoup plus lumineux, directement ensoleillé.

c'est pourquoi le toit se fissure et vous voyez qu'il est uniforme. Quelle est la raison? Le premier était plus joli que le jaune je l'aime plus, mais il a vite disparu))))) Je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo

Merci pour la recette! La semoule de maïs a fait un merveilleux gâteau. Il n'y avait pas de graines de lin, remplacées par une cuillerée de farine de lin. Mais avec la farine de sarrasin, cela n'a pas très bien fonctionné. La pâte est très épaisse, comme de la pâte à modeler. Peut-être avez-vous pris de la farine de sarrasin dans des proportions différentes?

Katerina, merci, ou plutôt toute la famille Merci pour la recette du gâteau! J'ai cuisiné avec du maïs, puis du riz et de la farine de lin, des épices et du marc de carotte-pomme ajoutés, le gâteau s'est toujours avéré merveilleux! J'utilise de l'huile non raffinée, car je connais la technologie pour faire du raffiné, le goût est obtenu sans impuretés, sans odeurs. Dans l'ensemble, une recette merveilleuse !!! Les enfants et le mari ont grandement apprécié. Et, ce qui est important pour notre grande famille bruyante, ça se prépare très vite! Bonne chance)

[Kate]

Kate, merci pour la recette! Des cupcakes très savoureux se sont avérés! Cuit au four avec des pruneaux.

Et avec des remerciements et un rapport., Bien qu'avec leurs propres changements. Au lieu de la farine d'avoine, j'ai de la farine de riz + 1 cuillère à soupe de farine de lin.
L'œuf de lin était trop paresseux pour le faire, a ajouté du phytomucil,
vanilline et une cuillère à soupe de graines de pavot.
Cela s'est avéré très savoureux, MERCI !!!
Les cupcakes montaient beaucoup et étaient aérés!

L'œuf de lin était trop paresseux pour le faire, a ajouté du phytomucil,

Lena, combien de phytomucil a été ajouté?

Petits gâteaux sympas !! Sur la photo, la dernière section, j'ai réussi à capturer

Ils sont montés parfaitement. Fabriqué avec un œuf de lin. Je veux cuire à nouveau en pesant tous les ingrédients.



Utilisé un mélange de grenats sans gluten