Filet de calmar à la mousse de saumon

Catégorie: Plats de poisson
Filet de calmar à la mousse de saumon

Ingrédients

Calamar 4 choses
Sel poivre goût
Mousse de saumon
Saumon (émincé) 300g
Crème 33% 150 grammes
Paprika 1 / 2-1 / 4 h l
Sel poivre goût
Oeuf 1 pc
Huile végétale pour la lubrification des moules

Méthode de cuisson

  • Filet de calmar à la mousse de saumonNettoyez et lavez les calmars. J'ai des calmars de différents lots (à l'origine pelés et non), donc de couleurs différentes
  • Filet de calmar à la mousse de saumonFaire de la purée de pommes de terre à partir de filets de saumon dans un mélangeur (j'ai pris de la viande hachée prête à l'emploi). Ajouter le sel, la crème et battre à nouveau dans un mélangeur
  • Filet de calmar à la mousse de saumonAjouter l'oeuf, le poivre, le paprika à la masse et bien mélanger
  • Filet de calmar à la mousse de saumonJ'ai coupé l'excès de calmar et ajouté à la mousse
  • Filet de calmar à la mousse de saumonRemplir les calmars de mousse de saumon
  • Filet de calmar à la mousse de saumonHachez les trous du calmar avec des cure-dents. Poivre, sel. Placez les calamars farcis dans un plat de cuisson graissé
  • Filet de calmar à la mousse de saumonPréchauffer le four à 180 degrés. Placer le plat de cuisson des calamars dans un autre plat plus grand rempli d'eau chaude et mettre au four. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Il me reste de la mousse et j'en ai fait des bijoux
  • Filet de calmar à la mousse de saumonRetirer le plat du four, laisser refroidir légèrement, couper en rondelles et servir
  • Le résultat est un calmar si mignon
  • Filet de calmar à la mousse de saumon
  • Bon appétit!
  • La mousse s'est avérée très douce, fondant juste dans la bouche!
  • Filet de calmar à la mousse de saumon

Le plat est conçu pour

2 à 3 portions

Temps de préparation:

1,5 à 2 heures

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Le plat s'est avéré étonnamment savoureux.
Quand je cuisinais, je pensais qui allait le manger? Les calmars sont rarement consommés avec nous. Mais il s'est avéré si savoureux que j'ai été le premier à goûter et j'ai eu du mal à me séparer

La viande de calmar contient des protéines, du glycogène, des vitamines et des minéraux et est un produit nutritif.
L'industrie alimentaire produit des calmars en conserve qui peuvent être utilisés sous leur forme naturelle ou consommés pour la cuisson.


La viande de calmar a une odeur particulière, un peu comme celle des crabes.
La viande de calmar est vendue sous forme d'aliments surgelés prêts à l'emploi après que les ventouses, la peau et le bec ont été retirés. Avant utilisation, il est décongelé à l'eau froide, le film de surface est retiré, lavé soigneusement à l'eau, en le remplaçant 2 à 3 fois.
Faites bouillir les calmars dans de l'eau salée (pour 1 kilogramme de calmars, prenez 2 litres d'eau et 15 grammes de sel) à faible ébullition pendant 3 à 5 minutes. Les calmars cuits sont refroidis avec le bouillon.
La viande bouillie est utilisée pour préparer de nombreuses collations froides et plats chauds. La viande de calmar se marie bien avec les légumes, les pommes de terre, les céréales, les légumineuses et le poisson. À partir de la viande de calmar bouillie, divers hachis sont le plus souvent préparés pour les casseroles, les légumes farcis, les tartes, les tartes et les crêpes.
La viande de calmar bouillie peut également être utilisée pour préparer des plats chauds et froids sous leur forme naturelle.
Selon la nature du plat en cours de préparation, le calmar est coupé en morceaux de différentes formes.


Maris
Len, on est allé chercher un poisson en même temps?!
Florichka
Délicieux! Bien joué, les filles!
Elena_Kamch
Marina, exactement et même pas d'accord
Irina, Je vous remercie!

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain