Calamars farcis à la Kamtchatka

Calamars farcis à la Kamtchatka

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Filet de calmar (triangles)
Champignons
Oignons bulbes
Riz
Concombres marinés (baril)
Poivre bulgare	Option
aneth	Option
Mayonnaise
Moutarde
Fromage

Méthode de cuisson

• J'ai eu de la chance et j'ai acheté des fichiers domestiques (fins), mais le plus souvent, il y a des triangles blancs importés (dodus). La quantité dépend directement du nombre de mangeurs, donc de la quantité dont vous avez besoin ou de la capacité de votre plat de cuisson, ajustez-vous.
• 
• Nous mettons le riz dans la mijoteuse (j'ai du jasmin), y compris le programme riz et faisons la viande hachée.
• Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les champignons hachés dans un cube assez grand (idéalement, blanc, mais cela a également fonctionné avec des champignons).
• 
• Trois concombres de 4 à 5 tonneaux, coupez l'aneth et les petites perles dans la moitié du poivron. Ajoutez du sel au riz et aux champignons, car les concombres et leur jus ajouteront le sel principal.
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• Nous mélangeons tous les ingrédients et remplissons nos triangles de viande hachée.
• Nous mettons dans un moule, graisser avec de la mayonnaise / moutarde et sur le dessus, sans fanatisme, un peu de fromage râpé.
• 
• 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés et un délicieux déjeuner sur la table.
• 

Le plat est conçu pour

Pour la famille

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

Four

Remarque

N'en faites pas trop au four pour que le filet reste tendre)) 12-15 minutes suffisent absolument, car nous avons de la viande hachée prête

Zhanna, c'est délicieux! Nous servions des calamars farcis dans un petit restaurant, c'était un plat très savoureux)))) Et maintenant, pour une raison quelconque, il a disparu (((Vous devriez essayer de le faire selon votre recette))) Vous ne m'enverrez pas à la maison)))

J'adore le calmar, il a l'air très appétissant !! Merci Zhanna pour la recette, je la prends dans tes favoris)

[Tatyana]

Tatyana, Natalia, les filles, aidez-vous !! C'est un plat instantané. J'ai écrit pendant très longtemps, mais il n'y a rien à faire là-bas)))

[Jeanne]

Jeanne, très impressionnant, même si je suis indifférent aux calmars. Je vous remercie)

[Angela]

Angela, pour ta santé !! Même les oreilles les plus indifférentes crépitent
Calamars ici dans un bouquet très parfumé et épicé et ensemble, ils ne sont même rien

Sans aucun doute.

Délicieux !!! J'adore nos kaShmariks, qui sont si laids et doivent être nettoyés, importés fuuuuuu ... byaka.

[Tatyana]

Tatyana, même rien à ajouter, caoutchouc ..

[Jeanne]

Soooo, et où étais-je en train de courir pour avoir oublié de tels calmars?!
Jeanne! : rose: Merci pour la recette intéressante! Donc je n'ai pas encore cuisiné de calmars)))).
Je l'emporte dans les signets, car je trouve le bon calmar - je le ferai! Nous en avons des bon marché en chitine, tout à fait corrects.

Les filles, sur le choix du calmar. Je vous conseille (en tant que personne née sur la mer d'Okhotsk et ayant vécu avec lui pendant les 20 premières années de sa vie) de prendre nos calamars, et avec de la chitine! Tout droit moche, bordeaux-rose et il y a le plus délicieux, car tout l'arôme est en chitine. Comme des crevettes. Sans coquille, je ne les prends pas du tout - il n'y a ni odeur ni goût. S'il est gênant que le calmar soit nettoyé dans le parko, il existe une excellente méthode, probablement bien connue: laver les carcasses, enlever l'intérieur (le cas échéant ou rester par inadvertance), verser de l'eau bouillante dessus. Et vous nettoyez la chitine frisée avec vos mains - c'est tout, les calmars sont propres.

[Jeanne]

Jeanne, Je ne sais pas quand, mais je vais certainement le cuisiner grâce à la recette

[Anastasia]

Anastasia, merci pour les conseils, essayons
Tina, donc c'est spécialement pour toi, avec des champignons, comme tu aimes))) j'espère que tu cuisineras

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannulkaquelle belle recette! Eh bien, comme toujours
Je n'ai jamais essayé une telle farce, une idée intéressante!

Ajouté le mardi 14 juin 2016 01:12

mais il n'y a rien à faire là-bas)))

Est-ce qu'elle plaisantait? Pour moi, nettoyer les calmars, c'est juste Ashmar!
Je me souviens qu'à l'école, nous avions le Code de procédure pénale, alors j'ai pratiqué à la cantine. Et qui a été envoyé pour nettoyer les calmars ??? Bien sûr nous, les écoliers ... Et là, ces calamars, un bain complet! Cependant, je détestais cette pratique ...

Ajouté le mardi 14 juin 2016 01:14

N'en faites pas trop au four pour garder le filet tendre)

C'est ouais! Très important! Ils ont besoin d'un traitement thermique minimal, puis ils fondent simplement ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, quelle version intéressante de la garniture, et je ne les ai farcies qu'avec de la purée de pommes de terre et des oignons, je vais certainement le faire! Et comme elle a tout présenté, cette comparaison pour moi - "nous avons coupé petites perles la moitié du poivron "juste accro, et les photos étape par étape sont si délicieuses - juste MALADEZZTSTS!

[Elena]

Elena, merci, gentille femme !!!!!! Mais je n'ai rien nettoyé, ils sont vendus depuis longtemps sous la même forme que sur la première photo. Seulement une bande solide transparente dans chacun, et rien d'autre, donc il n'y a rien à faire ici)) ne vous perdez pas))
Evgeniya, Je suis content de l'avoir obtenu avec le remplissage. Au fait, je ne connais pas les autres, des amis du Kamtchatka ont en quelque sorte cuisiné ces calamars pour nous, alors je les sculpte souvent)
Aide-toi!!!

ils sont vendus depuis longtemps sous la même forme que sur la première photo

Et ce sont des russes?
On a, ici, tout est aussi plein de ces ... les plus naturels ... des petits sales

[Elena]

Elena, euh hein !! Ils le sont, très chers, et la différence avec les roubles lilas est de 70, donc il y a aussi des intérieurs et des films. Donc le choix est clair

[Zhannochka]

donc c'est spécialement pour toi, avec des champignons, comme tu aimes))) j'espère que tu cuisines

Zhannochka, merci chérie, dès que je croise de beaux calamars violets (je les adore), je les fais cuire tout de suite

[Jeanne]

donc il y a aussi des intérieurs et des films

Eh bien oui, après ces entrailles, vous ne voudrez plus de calamars, c'est bien quand il y a le choix! J'en ai pris des propres et vous pouvez les cuisiner tout de suite!

Jeanne., comment allez-vous avec les insertions de lien? Compris?

et la différence avec les roubles lilas est de 70, il y a donc aussi des intérieurs et des films.

Je ne suis probablement pas comme ça, mais j’adore acheter des calamars dans une peau de film lilas et les jouer moi-même

[V-tina]

puis jouer avec eux moi-même

V-tina, Tina, eh bien, nous sommes tous différents. Je vois, dès l’âge scolaire, une cicatrice de "calmar" sur ma psyché

tu vois, de l'âge scolaire cicatrice de "calmar" sur la psyché

et je n'ai pas vu ces calamars dans mon enfance

[Tina]

Tina, tu es juste pareil, donc ça me jette juste quand le poisson a besoin d'être nettoyé ou des calmars, mais je m'installe toujours, je le prends et je pars. J'achète aussi du poisson uniquement en carcasses, les filets ne roulent pas, ils y mettent beaucoup de glace. Je vais nettoyer le maquereau. Encore aujourd'hui, c'est un jour de poisson, je me suis acheté une poêle rectangulaire, je dois l'essayer de toute urgence)) et quoi de plus savoureux que le maquereau à l'ail ...

[Zhannochka]

Encore aujourd'hui, c'est un jour de poisson, je me suis acheté une poêle rectangulaire, il faut de toute urgence l'essayer)) et quoi de plus savoureux que le maquereau à l'ail ...

Zhannochka, à l'ail c'est très savoureux et avez-vous essayé la recette de Ramsay? Nous avons vraiment apprécié

[Elena]

Elena, vous croyez, hier, pour la première fois en une semaine, j'étais à la maison après le déjeuner, donc il n'y avait pas de temps pour les liens. Aujourd'hui semble être une journée libre, je rêve d'atteindre le four, de chercher des biscuits ou des petits pains ..., et alors seulement je m'assois et je le découvre

[Zhannptica]

et quoi de plus savoureux que le maquereau à l'ail ...

Zhannptica, flétan bleu-vert Délicieux encore!

Ajouté le mardi 14 juin 2016 07:37

Et puis je vais m'asseoir et comprendre

Eh bien, si quelque chose ... getcha Continuons avec les images.

[Tina]

Tina, Je ne sais pas quelle est la recette, mais le fait est que vous pressez 10 morceaux d’ail et de citron dans l’huile d’olive, enduisez le filet de cette pâte et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Et puis sur le gril, et puis ....., en général, je suis allé au maquereau boucher, sinon je vais m'étouffer avec des pensées

Ajouté le mardi 14 juin 2016 07:39

Elena, Je veux vraiment frapper et utiliserai certainement l'invitation

[Jeanne]

Jeanne, c'est très similaire seulement il y ajoute du paprika (et j'ajoute l'adjika), j'en ai dans les recettes

[V-tina]

V-tina,: fille-oui: je vais voir))) Je suis prêt à saupoudrer de mes perles de poivron rouge préférées. Roule très

Zhannochka, merci pour la recette, j'ai promis très savoureux - je l'ai beaucoup cuisiné, la seule chose, j'en ai trop fait avec des concombres et la moutarde a interféré avec mon goût, mais je n'aime pas fondamentalement ça, donc la prochaine fois je le cuisinerai en tenant compte de ces nuances

Délicieux miam-m-m

[Jeanne]

Jeanne, merci pour la recette! J'ai tout fait selon les instructions, il s'est avéré délicieux doux.Auparavant, je l'ai farci avec des bâtonnets de crabe et d'abord des calmars bouillis, puis je les ai frits dans la pâte, tant de bruit. Et ta recette est une aubaine

[Olga]

Olga, Je suis heureux
Nous les avons aussi dans nos favoris, sans tracas et le résultat est excellent !!
Je vous remercie)))

[Jeanne]

Jeanne,

[Jeanne,]

Jeanne,
Merci beaucoup pour la recette délicieuse et non gâtée. Nous n'avons que des calmars chinois blancs, mais ils se sont avérés très tendres. Fait sans concombres ni moutarde, carottes râpées et sauce soja ajoutées.

Merci, très heureux que vous ayez aimé et que tout a fonctionné