Arroseurs chocolat-noix de coco avec ricotta

Catégorie: Produits de boulangerie
Arroseurs chocolat-noix de coco avec ricotta

Ingrédients

Pour le test
farine de blé 250 gr.
ricotta 50 gr.
Crème fraîche 50 gr.
Oeuf 1 PC.
sucre 40 gr.
beurre 70 gr.
levure 1 cuillère à café
cacao 3 cuillères à café
Pour remplissage
ricotta 200 gr.
sucre 2 cuillères à soupe. l.
flocons de noix de coco (j'ai multicolore) 20 gr.
Lait 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Arroseurs chocolat-noix de coco avec ricottaFouetter le beurre ramolli avec la ricotta, la crème sure, le sucre et l'œuf
  • Arroseurs chocolat-noix de coco avec ricottaAjouter la farine, la levure et le cacao, rassembler la pâte en un petit pain, l'envelopper de papier d'aluminium et l'envoyer au réfrigérateur
  • Arroseurs chocolat-noix de coco avec ricottaPour la garniture, mélangez la ricotta avec le sucre et la noix de coco
  • Arroseurs chocolat-noix de coco avec ricottaNous sortons la pâte du réfrigérateur, la divisons en 15-16 parties
  • Arroseurs chocolat-noix de coco avec ricottaAbaisser chaque morceau de pâte d'environ 1 cm d'épaisseur, découper des cercles avec un moule ou un verre. À partir de restes, je fais des cookies.
  • Arroseurs chocolat-noix de coco avec ricottaMettez une cuillère à café de garniture sur un côté de chaque cercle, couvrez avec la seconde moitié du cercle en le retournant
  • Arroseurs chocolat-noix de coco avec ricottaMettez les flans sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, graissez-les avec du lait et faites cuire dans un four préchauffé à 200C pendant environ 15 minutes (jusqu'à tendreté)
  • Bon appétit!
  • Arroseurs chocolat-noix de coco avec ricotta

Le plat est conçu pour

16 pièces

Temps de préparation:

40 minutes

Programme de cuisson:

moissonneuse-batteuse, four

Remarque

Des jus très savoureux, une combinaison de cacao, de ricotta et de flocons de noix de coco laissera peu de gens indifférents.

Toutes les recettes

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