Pain en gelée de blé "Joie inattendue"

Pain au blé "Joie inattendue"

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
farine de blé de première qualité	300 grammes
lait chaud	75 ml
eau chaude	140 ml
levure sèche pour la cuisson	6 grammes
sucre de canne	15 grammes
sel	4 grammes
beurre	10 grammes

Méthode de cuisson

• Quelques mots sur le nom.
• Un autre pain était prévu. Mais après être debout, il est devenu clair qu'il y en aurait un en gelée.
• Transgressons.
• Nous mélangons de l'eau et du lait.
• Mettez la levure et le sucre dans la farine.
• Versez le mélange de farine dans le mélange de lait, en remuant constamment le crochet avec un mélangeur avec une buse.
• Une option pour ceux qui, comme moi, n'ont pas de pétrin ni de machine à pain.
• Laissez la pâte pétrie sous une serviette pendant 20 minutes.
• Faire fondre le beurre, mélanger avec du sel.
• Versez le mélange obtenu sur la pâte et mélangez à nouveau avec des crochets.
• À la sortie, nous obtenons une pâte collante et visqueuse comme du chewing-gum.
• Couvrir le récipient avec la pâte avec un film ou un sac et le mettre dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double au moins. Prenez un conteneur plus gros, ça monte beaucoup !!!
• J'ai eu deux heures. Pas besoin de s'asseoir.
• Versez la pâte assortie dans une forme graissée.
• Nous donnons à l'approche une autre heure.
• Voici à quoi cela ressemble après l'approche
• 
• Transférer doucement dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
• Nous vérifions l'état de préparation avec un bâton.
• Nous sortons et graissons légèrement le dessus avec de l'huile végétale pour que la croûte ne se fissure pas lors de la coupe.
• La prochaine fois, je vais le mettre au four pour le lever dans le formulaire. Lors du réarrangement, le sommet n'est pas critique, mais un petit âne.

Le plat est conçu pour

pour la famille

Temps de préparation:

4 heures 30 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

Comme on dit, l'erreur est sortie
Mais je n'ai aucun regret, le résultat est excellent
Pâte perforée

Et la croûte .....
Bref, elle n'a pas pu résister, a froissé un morceau de pain
Eh bien quoi, il y a un trou dans la vieille femme