Courgettes rustiques

[Bon appétit!]

Courgettes rustiques

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Zucchini	500 grammes
Lard frais, non salé	50 gr, le moins possible
Ail	1-2 tranches
Sel	littéralement 1-2 pincées
aneth
Poivre noir	goût

Méthode de cuisson

• Qu'est-ce que la nourriture du village selon moi? C'est le genre de nourriture qui peut être préparée rapidement, qui sera satisfaisante et, en même temps, ne créera pas de lourdeur dans l'estomac, car alors elle doit encore fonctionner et elle doit être préparée à partir de produits simples disponibles dans n'importe quel jardin. Les courgettes, bien sûr, jusqu'à récemment, eh bien, il y a un certain nombre de décennies, n'appartenaient pas à ces plantes qui poussaient dans les villages ... Mais ... tout coule, tout change ... Il était une fois ma mère a été la première à planter et a élevé des aubergines dans son jardin, et maintenant vous ne surprendrez personne avec ça.
• Donc, pour préparer ce plat, comme vous l'avez probablement déjà deviné, nous avons besoin de courgettes. Les variétés idéales sont celles qui ont une chair ferme ou des spécimens envahis de variétés plus nobles.
• Lavez les candidats sélectionnés, nettoyez et coupez en fines tranches. Choisissez l'épaisseur de la coupe à votre goût. La façon dont vous faites frire les pommes de terre.
• 
• Hachez finement le bacon et commencez à le faire frire dans une poêle. Dès qu'il devient brun et libère de la graisse, envoyez-le dans la poêle et les courgettes hachées. Et faites frire le tout, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 10 minutes. Dépend de la taille de la casserole.
• Une fois que les courgettes ont uniformément changé de couleur, ajoutez l'ail finement haché et après une minute, retirez la casserole du feu. Salez, poivrez, ajoutez les herbes, remuez et ... vous pouvez servir.
• 
• Les courgettes cuites de cette manière sont bonnes à la fois chaudes et froides. Et même comme collation.
• Pourquoi du sel à la fin? Pour que les courgettes ne donnent pas de jus à l'avance et aussi, ainsi, nous réduisons la quantité de sel utilisée. Il reste en surface et irrite les papilles une fois. Le cerveau reçoit un signal indiquant qu'il y a du sel et qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel. Si vous ajoutez du sel plus tôt, il aura le temps de se dissoudre, d'absorber et le plat vous semblera frais. Et sous-salé, comme on dit, sur la table ...
• 
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

combien de produits allez-vous prendre

Temps de préparation:

20-30 minutes à partir du moment où vous prenez les courgettes.

Programme de cuisson:

friture

Tanyusha !!! Je suis le premier! J'adore ces courgettes! Ai-je besoin d'une double dose - mono? Après tout, c'est génial!

Oui, même triple, en échange de vos petites pommes de terre

Oui, même triple, en échange de vos petites pommes de terre

Oui s'il vous plaît!

[Girafe]

Girafe, Tanyusha, quelle manière intéressante, oui ischo et avec du saindoux préféré: nyam: merci!
Et s'il n'y a pas encore de bacon, vous pouvez simplement utiliser du beurre, hein?

Et s'il n'y a pas encore de bacon, vous pouvez simplement utiliser du beurre, hein?

et saucisse fumée avec salok?

[Tumanchik]

Tumanchik, Iraaaaa, et pourquoi as-tu écrit sur le cowbass, après tout, tu as déjà pris le petit déjeuner, et encore une fois je mange ... oh, eh bien, je veux manger en bref ...
Et, pour l’idée d’un pasib, mais c’est salé, et Tanya n’écrit pas sur le sel, même si je pense que si Mona, alors ce sera délicieux avec du bacon.

alors ce sera délicieux avec du bacon.

eh bien et le saindoux peut être salé. mais avec un bacon enfin impossible! alors .. guide mes courgettes ??

Que voulais-tu dire? La nourriture rustique est simple et saine, quel genre de vache, quel genre de bacon? Nous prenons juste du saindoux

Mais sérieusement, le bacon salé ou fumé brûlera lors de la friture et une si belle couleur ne fonctionnera pas. Oui, et déjà une telle graisse ne sera d'aucune utilité. Tout cancérogène lorsqu'il est chauffé, etc.
Kovbask, et salce aussi (j'ai rougi de décence, mais pas ..) par un colis, à travers des conducteurs (nous avons un train Karaganda-Baranovichi) à moi

[Ksyusha]

Ksyusha, vous pouvez bien sûr faire frire dans l'huile.

Beaucoup de boum ou de pétrole, ou attendez saloooo!
Bien que kaneshno du saindoux ait son propre tsimus!

De quoi parle-t-on, de tsimus ...

[Girafe]

Girafe,
Tatyana, merci pour la recette et l'idée! Je rêvais juste de certains Facile un plateau de courgettes. Et mon saindoux préféré est là.

J'attendrai l'évaluation.

Merci beaucoup pour la recette !!! J'ai trois énormes courgettes, maintenant je sais où les mettre. Mais la vérité n'est pas grosse, j'essaierai sans elle

J'espère que vous l'apprécierez sans le bacon.

Et si vous faites frire les aubergines selon ce principe, pensez-vous que cela fonctionnera?

Je pense que ce sera déjà un plat différent et, sans aucun doute, délicieux.

Un incontournable Presque comme des pommes de terre frites sur du saindoux

[Victoria]

Victoria, une observation très correcte. C'est exactement le résultat que je voulais atteindre.

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, merci beaucoup: j'ai nourri ma tante enceinte))))) J'ai frit dans de l'huile végétale, et avec du pain de seigle frais, il s'est avéré incroyablement savoureux, et surtout, si rapidement et simplement

Oh, comme c'est bien que tu aies un goût enceinte. Santé pour maman et bébé. Nous devons préparer une autre option pour vous.

[Tatyana]

Tatyana, J'ai essayé la recette aujourd'hui. Le résultat m'a plu, je l'ai fait exactement selon la recette du saindoux, mais je pense qu'à l'avenir, il est possible de diversifier les goûts, par exemple avec la saucisse. Le mari a apprécié le plat. Puisque nous avons des courgettes comme du cirage à chaussures, je recherche toutes sortes de recettes pour diversifier leur préparation. Merci pour un plat aussi simple et délicieux.

Je suis très content. Et moi, apparemment, je n'attendrai pas mes courgettes cette année. Alors avec l'achat ...

Et j'ai des courgettes!)))
Je vais, je vais FRY SO !!)))
Je le prends avec plaisir! Je vous remercie!

J'ai aussi beaucoup aimé cette recette Seulement je serai encore un petit voyou, je ferai frire sur une poitrine fumée crue))) Tatiana, merci pour la recette)))

[Mamusi]

Mamusi, les pluies tombent sur nous depuis deux mois. Mon herbe pousse bien. Alors je serai heureux pour toi.

[mirtatvik]

mirtatvik, l'essentiel est de l'aimer. Et je pense qu'une telle combinaison sera très savoureuse.

Oooooo génial!
Et je viens d'acheter un saindoux fin au marché hier. Pour les pommes de terre. Mais je vais faire frire les courgettes comme ça aujourd'hui!
Merci pour la recette et pour l'avoir évoquée!