Gâteau au chocolat et au sésame avec crème halva

Gâteau au chocolat et au sésame avec crème halva

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Gateau au chocolat
Oeuf	5 pièces. (grand)
sucre	170 grammes
farine de blé	100g
poudre de cacao	45 gr.
Gâteau au sésame
blanc d'oeuf	4 choses.
sucre	100g
farine de blé	1/2 cuillère à soupe l.
purée de pomme de terre	1/2 cuillère à soupe l.
levure	1/2 cuillère à café
sésame	150 gr.
Crème Halva
Lait	1/2 l.
farine de blé	3 cuillères à soupe l.
fécule de maïs	2 cuillères à soupe. l.
sucre en poudre	150 gr.
jaunes d'œuf	4 choses.
beurre	200 gr.
halva vanille ou chocolat	200 gr.

Méthode de cuisson

• Cuisson d'un biscuit au chocolat:

• Mélanger la farine et le cacao

• Battre les blancs jusqu'aux pics

• Sans arrêter de fouetter, ajoutez progressivement le sucre et les jaunes un à un

• Tamiser le cacao avec la farine et incorporer doucement à la masse d'œufs battus

• Couvrir le fond du plat de cuisson (24 cm) de papier sulfurisé et verser la pâte.

• Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 170 ° C pendant 30 à 40 minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec une brochette. Coupez le gâteau refroidi en 2 gâteaux.

• Gâteau au sésame:

• Fouettez les blancs en pics fermes, en ajoutant progressivement le sucre, lorsque le sucre est complètement dissous, incorporez soigneusement le reste des ingrédients.

• Versez la pâte dans un plat allant au four en la recouvrant de papier sulfurisé.

• Nous faisons cuire le gâteau à une température de 180 ° C pendant 30 minutes.

• Crème Halva:

• Fouetter le beurre ramolli, ajouter le halva émietté sans arrêter de fouetter

• Nous mélangons le reste des ingrédients de la crème et faisons cuire au bain-marie, en remuant constamment, jusqu'à la consistance d'un pudding. Refroidissez-le.

• Ajouter la crème pâtissière au beurre fouetté avec halva sur une cuillère à soupe, sans arrêter de battre. Battre jusqu'à ce que la crème soit homogène et lisse

• Assemblée:

• Nous collectons dans l'ordre suivant: gâteau au chocolat-crème-gâteau au sésame-crème-gâteau au chocolat-crème.

• Couvrir les côtés du gâteau de crème

• Nous décorons le gâteau comme vous le souhaitez et l'envoyons refroidir au réfrigérateur pendant au moins deux heures

• Bon appétit!
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Le plat est conçu pour

1,8 kg.

Temps de préparation:

3 heures

Programme de cuisson:

four

[V-tina]

V-tina, Adolescentquel gâteau intéressant il s'est avéré! Halvaaa ... mmmm ...
Je vous remercie!

Et quand trouvez-vous le temps?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, merci, Lenochka J'ai beaucoup aimé le gâteau, mon mari n'est pas beaucoup, mais il n'aime généralement pas les gâteaux au chocolat.

Quel brave garçon, Tinochka! Le gâteau a un goût velouté - je le sens déjà. C'est très doux avec du halva!

[Marinochka]

Marinochka, merci mon cher Oui, la crème est tellement pudding en texture, et pas très sucrée, très savoureuse