Charlotte italienne aux pruneaux caramélisés

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: italien
Charlotte italienne aux pruneaux caramélisés

Ingrédients

pruneaux dénoyautés (j'ai 180 g) 300g
cassonade 210 grammes
farine de blé 70 grammes
la semoule 70 grammes
beurre 160 grammes
sucre en poudre 3 cuillères à soupe l.
Cognac 3 cuillères à soupe l.
cannelle 0,5 à 1 cuillère à café
chocolat noir 150 grammes
pétales d'amande 50 grammes
des œufs 3 pièces
vanilline 1 sachet
levure 1 cuillère à café
alcool 2 cuillères à soupe. l
menthe, baies pour servir

Méthode de cuisson

  • J'ai trouvé une charlotte intéressante et insolite dans le magazine "Atelier culinaire" n ° 5 de 2014. Bien sûr, en quoi l'italien peut-il différer du nôtre? Pruneaux au lieu de pommes, et même ajout de semoule. À notre avis, c'est une manne ordinaire aux pruneaux, et ils ont Charlotte!
  • Cependant, commençons.
  • 1. Mélanger les pruneaux avec le sucre en poudre et le cognac. Nous partons pour 1-2 heures.
  • 2. Faites fondre 60 g de beurre et 110 g de sucre et, en remuant de temps à autre, portez à ébullition. Déposer délicatement les pruneaux sur le caramel et saupoudrer de cannelle.
  • Charlotte italienne aux pruneaux caramélisés Charlotte italienne aux pruneaux caramélisés
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  • 3. Pour la pâte, battez 100 g de beurre ramolli, les œufs, la vanilline, la liqueur et 100 g de sucre.
  • Nous introduisons de la farine mélangée à de la levure chimique et de la semoule.
  • 4. Mettez la pâte en forme ronde, 21-23 cm de diamètre, huilée. Mettez les pruneaux dessus en appuyant légèrement.
  • Charlotte italienne aux pruneaux caramélisés
  • 5. Nous faisons cuire pendant 40 minutes à 180 * С. Mettez le gâteau fini sur un plat, remplissez-le de chocolat fondu et saupoudrez de pétales d'amande. Décorer avec de la menthe, des baies.
  • Charlotte italienne aux pruneaux caramélisés
  • Charlotte italienne aux pruneaux caramélisés
  • Charlotte rapide et facile, grâce aux Italiens!

Le plat est conçu pour

8 à 10 portions

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

Très chocolat-menthe-délicieux! Bref, en italien!
La menthe met particulièrement bien le chocolat en valeur et je le mets en plus sur des assiettes.

Bon appétit!

SanechkaA
Marina - quelle beauté ! Une recette très alléchante et une excellente exécution! Une telle charlotte peut gagner le cœur des ménages pour toujours
Maris
Citation: SanechkaA
Une telle charlotte peut gagner le cœur des ménages pour toujours

Avec tes lèvres, Sanechka! Et vous ne pouvez plus maîtriser le mien.
Il est temps de faire une pause dans la cuisson et de passer généralement aux saucisses.
SanechkaA
Marina eh bien, après les saucisses, ils vous demanderont exactement un tel gâteau
Tanyulya
Oh, comme c'est intéressant !!! Marin, Je vous remercie! Pâtisseries exquises !!! Gourmand.
Je vais devoir essayer de faire quelque chose pour le travail.
Maris
Citation: SanechkaA
après les saucisses, ils vous demanderont exactement un tel gâteau

San, c'est dommage, je ne peux pas mettre le mien à l'épreuve avec des saucisses - après tout, moi aussi, je vais devoir manger la même chose avec eux, je ne peux pas le supporter ...

Citation: Tanyulya
Je vais devoir essayer de faire quelque chose pour le travail.

Je vous remercie, Tanyush! Ce n'est pas un péché de chouchouter de bons employés et employés avec quelque chose de délicieux! Cette charlotte convient à tous les usages.
Seulement, elle n'est pas si raffinée, bien qu'il y ait quelque chose de ce genre en elle.
Elena Tim
Citation: MariS
bien qu'il y ait quelque chose dedans.
Pas "quelque chose comme ça", mais "ohgogo, quoi"!
Ça a l'air très impressionnant, Marish! Un vrai régal pour les yeux! Je le traîne dans les signets, parfois je vais le faire, une charlotte très tentante! Je vous remercie!
Rada-dms
Recette très attrayante !!! Comme c'est beau !!! Ça ira!!!
Mais le plus frappant est que les assiettes et l'hémérocalle nous avons la même fille - oui:
Ce n'est qu'aujourd'hui que j'ai photographié avec lui la recette des smoothies et de la salade. Certes, les assiettes sont à la maison :)
Maris
Citation: Elena Tim
Pas "quelque chose comme ça", mais "ohgogo, quoi"!

Eh bien, si vous, Lin, au milieu de la nuit j'ai vu cet "ogogo", j'en suis très content! Je vous remercie! Les tartes saines sont une option de cuisson simple.

Citation: Rada-dms
Comme c'est beau !!! Ça ira!!!
Pour ta santé, heureux! Je vous remercie pour vos aimables paroles. Pouvons-nous passer à vous?

Citation: Rada-dms
Mais le plus frappant est que les assiettes et l'hémérocalle nous avons la même fille - oui:

Il y a des coïncidences dans la vie et il y a quelque chose dedans ... Et cette hémérocalle est ma préférée!
Rada-dms
Maris, mon chien adore le renifler:

Charlotte italienne aux pruneaux caramélisés

Sinon, je supprimerai la photo!
Rada-dms
Maris, allons à vous !!
Comme le dit Lena Tim: "Siiiiistra !!!" (J'ai regardé une orchidée blanche dans un gâteau de sable :)
Maris
Heureux, photo cool, j'ai aussi une chienne, juste un peu plus - un dogue anglais. Maintenant je vais chercher une photo ... Avez-vous un Français?
Maris
Et c'est mon justicier de tous délicieux ...
Charlotte italienne aux pruneaux caramélisés
Tashenka
J'ai vu la photo et je me suis tout de suite sentie triste ... Notre Kaska ... Comme elle est vivante ... Bien qu'elle soit déjà passée sous l'arc en ciel depuis 3 ans ...
Merci pour la recette.
q10niza
MariS [/ b
Citation: MariS
3. Pour la pâte, battez 100 g sucre ramolli, œufs, vanilline, liqueur et 100 g de sucre.
Marinochka, le sucre ramolli dans la recette est-il du beurre?
Maris
Citation: Tashenka
merci pour la recette.

Cuisinez pour une bonne santé! Tashenka, et à qui ressemble-t-il - le mien ou celui de Rada? Le mien est déjà vieux - la 9e année arrive.

Citation: q10niza
est du beurre de sucre ramolli?

Lenochka, vous êtes nos grands yeux!
Merci d'avoir remarqué ... je vais le réparer. Bien sûr, du beurre ramolli, pas du sucre.
Tashenka
Marina, j'avais un dogue. Kasandra. Beauté. Elle a vécu jusqu'à 10 ans.
Maris
Tashenka, !
Rada-dms
Maris, TashenkaJ'ai eu des chiens toute ma vie, la dernière meute était composée de deux carlins et d'un rottweiler. Et maintenant Boston est un Terrier, la princesse Patricia, etc., bref, la Russie, selon le comportement - Rusal, birdie, chèvre Amalfeya, etc. Elle a toujours ce spécimen rare - une chienne dominante, alors pendant qu'ils élevaient ........ Je me suis souvenu de toutes mes compétences psychologiques, donc j'ai aussi dû lire sur le comportement des animaux! membre avec elle (Dieu ne nous interdit pas de violer !!) droits! Eh bien, toujours - le Champion de Russie et juste un athlète et une beauté, un combattant de hérissons et de mouches!
Rada-dms
MarisQuel bel homme vous avez, juste le Roi Lion est allongé! J'adore les mastiffs!Tashenka, J'imagine très bien, mon Rottweiler, pas un jour ne passe, je m'en souviens !!!
Maris
Rada-dms, TashenkaMerci de vous être arrêté à la lumière et de partager vos souvenirs!

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