Crochet
Tanechka, Je vous remercie !!!

Filles et garçons, qui expliquera pourquoi / pourquoi dans Levure pâte pondre des œufs?

Ils écrivent que la pâte à la levure avec l'ajout d'œufs s'avère plus grossière et durcit plus rapidement. Est-ce vrai?
couronne
Citation: Krosh

Tanechka, Je vous remercie !!!

Filles et garçons, qui expliquera pourquoi / pourquoi dans Levure pâte kla: rose: souffler des œufs?
Ils écrivent que la pâte à la levure avec l'ajout d'œufs s'avère plus grossière et durcit plus rapidement. Est-ce vrai: fille -th
Vrai.
Des œufs sont ajoutés pour enrichir la pâte de protéines et de vitamines; les produits de boulangerie sont plus savoureux et plus sains.
Pour éviter que les tartes et les petits pains ne soient rassis, seuls les jaunes doivent être mis dans la pâte.
Spasbo Chuchelka, elle s'est éclairée.
Ma tablette têtue jettera une rosace destinée à Chuchelka dans une citation
Kroshi, je n'ai pas assez de neurones pour le combattre. :-)
Sourire
Citation: Krosh
pourquoi mettre des œufs dans la pâte à levure
Pour obtenir une pâte au beurre ... les œufs n'ont rien à voir avec le rassissement, le pain blanc sans œufs se conserve parfaitement 5-6 jours, dans un sac, sans se transformer en biscuit. La pâte au beurre est bien sûr plus savoureuse (sucre, beurre, œufs), mais aussi beaucoup plus calorique
Crochet

Oh), Chef ma question vient de Stupide, dans Ecole culinaire, et même un sujet séparé, l'a transféré !!!



Citation: sourire
pain blanc sans pour autant les œufs sont parfaitement conservés pendant 5 à 6 jours

Catherine, donc je voulais dire que la pâte de levure sans œufs ne pas rassis beaucoup plus longtemps que celui auquel les œufs sont ajoutés.

Citation: CroNa
les produits de boulangerie sont plus savoureux

Donc, cela reflète le goût ...

Il est peu pratique de cuisiner / cuire au four, et ce n’est pas que de ne pas manger, ni même de ne pas essayer ce que vous cuisinez ...

Il est inutile de torturer les mangeurs ... ils le sont, et si délicieux ...



Galina, Je vous remercie !!!
Sourire
Crochet, Inna,Idée de cette famille héroïque, on ne peut pas faire cuire un skip pour une semaine de tartes, 2 jours maximum ...
Wiki
Citation: Krosh

... ils sont tellement délicieux ...

Eh bien, il est logique de payer plus pondre des œufs?

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