Boulettes de poulet aux cornichons dans une épaisse sauce aux légumes épicée

Catégorie: Plats de viande
Boulettes de poulet aux cornichons dans une épaisse sauce aux légumes épicée

Ingrédients

Filet de poulet (poitrine) 600 grammes
Concombre au vinaigre 1 PC.
Oignons bulbes 1 pièce (grande)
Carotte 2 pièces (moyen)
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
Œuf (C1) 1 PC.
Chapelure 2 cuillères à soupe. l.
Sel, assaisonnement pour poulet goût
Crème fraîche 100g
Mayonnaise 70 grammes
sauce 70 grammes

Méthode de cuisson

  • Boulettes de poulet aux cornichons dans une épaisse sauce aux légumes épicéeCoupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile végétale pendant quelques minutes.
  • Boulettes de poulet aux cornichons dans une épaisse sauce aux légumes épicéeRâpez les carottes pelées et ajoutez-les à l'oignon. Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Boulettes de poulet aux cornichons dans une épaisse sauce aux légumes épicéeBroyez la poitrine de poulet dans un hachoir à viande (j'ai utilisé une grande grille métallique).
  • Boulettes de poulet aux concombres marinés dans une épaisse sauce aux légumes épicéeAjouter l'œuf, les cornichons finement hachés, l'assaisonnement pour poulet.
  • Boulettes de poulet aux concombres marinés dans une épaisse sauce aux légumes épicéeAjouter 1/3 des carottes et oignons frits. Remuer comme pour fouetter. La viande hachée se révélera aqueuse.
  • Boulettes de poulet aux concombres marinés dans une épaisse sauce aux légumes épicéeAjouter la chapelure et le sel au goût.
  • Boulettes de poulet aux concombres marinés dans une épaisse sauce aux légumes épicéePétrissez tout à nouveau. Maintenant, la viande hachée est devenue telle qu'il était possible d'en sculpter des boulettes de viande. Nous le mettons de côté pour l'instant et préparons la sauce.
  • Boulettes de poulet aux concombres marinés dans une épaisse sauce aux légumes épicéeMélanger la crème sure, la mayonnaise et la "Hrenovina".
  • Boulettes de poulet aux concombres marinés dans une épaisse sauce aux légumes épicéeAjouter les 2/3 restants des carottes et oignons frits.
  • Boulettes de poulet aux concombres marinés dans une épaisse sauce aux légumes épicéeBien mélanger. Essayez-le avec du sel, ajoutez du sel si nécessaire.
  • Boulettes de poulet aux concombres marinés dans une épaisse sauce aux légumes épicéeGraisser une forme résistante à la chaleur avec de l'huile végétale. Roulez les boulettes de viande en vous mouillant les mains avec de l'eau à chaque fois. Mettez en forme. Mettez la sauce sur le dessus et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes jusqu'à tendreté.
  • Bon appétit!
  • Boulettes de poulet aux concombres marinés dans une épaisse sauce aux légumes épicée
  • Boulettes de poulet aux concombres marinés dans une épaisse sauce aux légumes épicée
  • Boulettes de poulet aux concombres marinés dans une épaisse sauce aux légumes épicée

Le plat est conçu pour

8 pièces

Programme de cuisson:

Hachoir à viande, four.

Remarque

Boulettes de viande délicates, juteuses et autosuffisantes dans une sauce très savoureuse, épaisse et piquante. Vous pouvez le servir avec des légumes frais ou marinés, ou vous pouvez préparer n'importe quel plat d'accompagnement pour eux.

Rada-dms
Des boulettes de viande fraîches, et maintenant il y a quelque chose à cuisiner sans tracas!
galchonok
Olga, cuisinez avec plaisir

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